矫正偏食，有助于增强抵抗力。儿童处于不断的生长发育阶段，对营养素的需要量相对较多。但由于消化功能未完全成熟而且食谱往往比较单调，故容易发生营养素的缺乏，营养不足，抵抗力就比较差。儿童每天必须的营养素有七种，水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素、膳食纤维。像“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉，五谷杂粮要吃够”，每天2杯奶，就很好地体现了膳食平衡的思想。
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