蝴蝶面的解释是:汤饼名。蝴蝶面[húdiémiàn]⒈汤饼名。
蝴蝶面的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、基础解释 【点此查看蝴蝶面详细内容】
汤饼名。蝴蝶面又叫花型面,源自意大利。
二、引证解释
⒈汤饼名。引明蒋一葵《长安客话·饼》:“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。”清翟灏《通俗编·饮食》:“《演繁露》:齐高帝所嗜水引饼,今世犹或呼之,俚俗又名为蝴蝶麪也。陈达叟《疏食谱》有水引蝴蝶麪。”
三、综合释义
汤饼名,蝴蝶面的面质以两侧较为细柔,中间较厚实。。明蒋一葵《长安客话·饼》:“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。”清翟灏《通俗编·饮食》:“《演繁露》:齐高帝所嗜水引饼,今世犹或呼之,俚俗又名为蝴蝶麪也。陈达叟《疏食谱》有水引蝴蝶麪。”
四、其他释义
1.汤饼名。
五、关于蝴蝶面的成语
六、关于蝴蝶面的词语
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