丁香茶是以植物丁香的叶子为主要原料，经过晾晒，烘干，揉捻等多道加工工艺制成的中药养生茶，它还有大量的丁香油和丁香酚，还含有一些天然挥发性物质，人们把它冲泡以后能闻到浓浓的茶香，而且能吸收多种对人体有益的营养并能促进消化提高肠胃功能。
1、调理脾胃
提高人类脾胃功能是丁香茶的重要功效之一，因为丁香茶是有着养胃茶之称的健康养生茶，它含有的丁香油和丁香酚以及鞣质等物质都能直接作用于人类的脾胃，不单能提高脾胃功能，还能缓解脾胃虚寒消除胃部炎症能增强人类脾胃消化功能，并能减少恶心呕吐和腹胀腹泻等不良症状发生。
2、杀菌抗菌
杀菌抗菌也是丁香茶的重要功效，因为丁香茶中含有的丁香油和丁香酚都是重要的消炎灭菌成分，它们对人体内的幽门螺旋菌以及葡萄球菌和链球菌都有明显消灭作用，能预防人体因这些细菌病毒滋生繁殖而出现疾病。