茶叶也分热性和凉性，红茶(特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶，刺激性小，热性。
凉性的茶：
绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。
中性的茶：
青茶中的乌龙茶、大红袍，属于中性的茶。
温性的茶：
普洱茶属于温性的茶。