宝宝可谓是爸爸妈妈的掌上明珠，都想着给宝宝最好的，当小宝宝生日或者是节庆的时候，爸爸妈妈总会给宝宝定一个美味可口的蛋糕。但是有些做蛋糕的材料，是不适合宝宝食用的，爸爸妈妈一定要注意。
现在有种酥皮蛋糕，可是制作酥皮就意味着必须加入大量的脂肪且营养价值很低。就现在来说加入的通常还是植物起酥油，里面含有反式脂肪，其他的就没什么营养了，可是同样作为高能量的食品，奶酪蛋糕就会稍微好一点，至少奶酪中还会含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质等。
现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号，但是加入的都是些氢化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋，我们还是建议去选择那些很传统的加入了真正的稀奶油和黄油蛋糕。
因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本没有可可多酚，但却含有反式脂肪，健康价值基本就是负指。
现在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其实都是罐头水果，几乎没有什么营养作用，即使有少数的猕猴桃片、草莓等，也不新鲜且数量少，仅是点缀作用。
尽量保持蛋糕内外的颜色同意且接近原色，除少量点缀外，最好少用那些比较浓重的颜色，味道温和自然为佳。
既要满足宝宝的食欲又要保证宝宝健康，父母在选择蛋糕时一定要注意蛋糕种类的选择。
一岁以内的小孩最好不要吃外面卖的蛋糕：
儿科医生指出，蛋糕并非健康食品，蛋糕的一些添加剂对大人可能是安全的，但是对小婴儿就有可能不适宜，因为孩子的肝肾功能发育还不成熟。
而且一些小作坊制作的蛋糕往往过量使用添加剂，如乳化剂、起酥油等。
此外，蛋糕的生产中往往还会添加泡打粉，目前绝大多数泡打粉含有明矾。明矾中含有铝，对神经系统有毒性作用，对发育中的孩子危害更大。
一些蛋糕房所谓的“纯鲜奶油”实际上是植物奶精，也含有危险的反式脂肪，对心血管健康和神经系统的发育危害极大。而且蛋糕制作时还要用大量油脂，多是饱和脂肪酸，可能使血脂升高。
所以亲宝建议，一些小作坊制作的过于细腻、松软的蛋糕，建议小婴儿不要食用。
用料：
将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离。
蛋黄里加上母乳（或奶粉用水稀释后），用打蛋器充分搅拌，直至融合
低粉过筛后放入蛋黄糊里，搅拌均匀
蛋白打发（因为没有添加任何东西，所以不能打出直角，也没有什么纹路，只能依据之前气疯的蛋白样子），我大概用了3分钟左右
把蛋白加入到蛋黄糊里，翻扮均匀，形成蛋糕糊
倒入纸杯中（我用的小杯子，12个正好）
放入烤箱中层，因为是高温，所以时间相对较短。蛋糕表面上色即可关火！
因为是在哺乳期，所以我用的是母乳，没有的，也可以用奶粉加水代替。
蛋白打发没有添加任何东西，所以打成自己想要的程度就好，我是用电动打蛋器打了3分钟。
烤制温度属于高温，一定要看好蛋糕，变色就好。
烤完放凉后放保鲜袋里封口，蛋糕就会变软，也好脱模。
家有小盆友的可以试试哦，完全无任何添加剂，我闺女吃的可香啦。