粽子是中华民族的传统食品,,也是每年端午节人们必须会吃的一种特色食品。在不同的地区,粽子有不同的包法,北方的粽子以三角中为主,而南方的粽子则以四角演粽为主,它们的包法各不相同,今天我重点为大家介绍四角粽的具体做法。
准备材料
平时自己在家包四角粽时,需要准备适量的粽子叶和质量好的糯米,还可以准备适量的生抽与蜜枣,再准备一些五花肉,这样可以方便人们包出不同味道的四角粽。最后再准备一些扎线。
做法步骤
1、在准备好包四角粽的材料以前,应该把准备好的粽子叶和糯米分别放在清水中浸泡,粽子叶的浸泡时间应该在24小时左右,糯米的浸泡时间在十小时左右就可以。
2、那准备好的五花肉,切成块状以后,放入适量生抽和食用盐腌制3到5小时,等五花肉腌制入味以后,才能作为四角粽的馅料使用。
3、粽子叶泡好以后,取出一片放在手的中间,然后把它的中间向下对折成一个漏斗状,这个漏斗要完整,一点儿也不能有缝隙,取适量的糯米放到漏斗中,然后放入自己准备好的馅料,蜜枣或者五花肉都可以。
4、在密道上面再盖上适量的糯米,这时糯米不要放得太多,饵a href='https://z.xiziwang.net/lianou/' target='_blank'>藕靡院笕敏找叮酃囱菇簦馐币檬职阳兆幼ソ簦缓笙旅娴氖治兆派厦娴聂找叮侔阳找断闵氛壅鄢鲆桓霾换崧┑慕牛缓笥米笫治兆。∽急负玫脑撸咽种械聂兆永Π蠼崾担馐币桓銎恋乃慕囚找簿桶昧恕?nbsp;
原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net