煎蛋

　　今天，我学会了煎蛋。

　　我先把火点着，把锅烧烫，倒上油。再拿一个鸡蛋，对准桌角打过去，后来，用两只大拇指抓住凹进去的地方，稍稍用力向两边拉，这样蛋白和蛋黄就流出来了。流到锅底时，油会爆出来，人可要及时躲开噢。

　　蛋在锅里圆圆的，像一个月亮。煎到金黄色以后，蛋就熟了。再洒上些料酒，可以去掉蛋的腥味，洒上盐让蛋更有滋味。一盘色香味俱全的煎蛋就大功告成了。

　　学会一样新本领的感觉真开心。

　　三（4）班周子钦

　　指导老师岑惠芬