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计划方案范文汇编

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  一、职业定义

  在饭店、宾馆、公寓、写字楼、游船等前厅为宾客提供咨询、迎送、入住登记、结账等服务的人员。

  二、适用对象

  申请参加初级工鉴定者必须具备初中毕业或同等学历以上,从事或准备从事前厅服务工作的人员。

  申请参加中级工鉴定者必须取得本职业初级职资格证书后,连续从事本职业工作1年以上或连续从事本职业工作2年以上。

  三、培养目标:

  了解前厅服务员的基本素质要求;掌握前厅服务员的基本知识及相关服务技巧;熟悉计算机技术在前厅服务的应用。掌握客房预订、礼宾代办、入住接待、问讯留言、总台结账等服务的程序。并在初级的基础上,掌握网络预订及推销预定控制;了解客房状况;熟悉前厅安全管理。

  四、课程设置和课时安排

  培训130课时,理论70课时,实践60课时:

  培训内容:

  职业道德

  前厅服务概述

  前厅服务员基本素质要求

  前厅服务员相关常识

  计算机技术应用

  客房预订服务、礼宾代办服务、入住接待服务、问讯留言服务、总台结账服务

  前厅相关服务

  网络预定及推销预定控制

  客房状况控制

  前厅安全管理

  服务英语

  五、参考教材

  《前厅服务员》中国劳动社会保障出版社

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