1、碳酸氢铵受热易分解，故保存时要注意密封，放置阴凉处。
2、铁丝生锈，烧杯中红色的水倒吸入导管中。
3、化学研究的对象：物质
4、化学研究的内容：物质的性质与变化、物质的组成与结构、物质的用途与制法。
5、物理变化：没有新物质生成的变化 化学变化：有新物质生成的变化
注意：化学变化过程中一定伴随物理变化 化学变化常伴随发光、放热等现象，但有发光放热现象产生的变化却不一定是化学变 化，如灯泡发光，属于物理变化
6、物质的性质和变化的区别与联系
物质的性质
区别
物质的变化
物质的性质是物质本身固有的属性， 物质的变化时一个过程，它的发生需要 包括物理性质和化学性质
时间，包括物理变化和化学变化
联系 实例
物质的性质决定物质的变化，物质的变化表现物质的性质 如：汽油易挥发是指汽油的物理性 质；碳能燃烧是指碳的化学性质
如：汽油挥发是指物理变化；碳燃烧则 是一个化学变化
注：自然界中最重要的化学变化——光合作用。
7、空气中氧气含量的测定：
实验原理：红磷燃烧消耗空气中的氧气，使集气瓶内的压强减小，水就会到吸入集气瓶中， 进入的水的体积也就是消耗的氧气的体积。 实验装置：
红磷
现象：
1、红磷燃烧，放出热量，产生大量白烟
2、水沿着导管进入集气瓶，并约占集气瓶剩余体积五分之一
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结论：
氧气约占空气体积的五分之一 误差分析： （1）小于 1/5
A、红磷量不足，氧气没有消耗完 B、装置漏气，瓶外空气进入瓶中，补充部分氧气的体积。 C、没有冷却至室温，就打开止水夹。 （2）大于 1/5
A、红磷插入瓶中动作较慢瓶内空气受热逃逸。 B、止水夹没有夹紧气体受热膨胀逸出
8、混合物与纯净物
9、可以直接加热的仪器是－－试管、蒸发皿、燃烧匙
只能间接加热的仪器是－－烧杯、烧瓶、锥形瓶（垫石棉网—受热均匀）
10、量取液体体积时，量筒必须放平稳。视线与刻度线及量筒内液体凹液面的最低点保持 水平。
11、酒精灯使用：
（1）酒精灯的使用要注意“三不”：①不可向燃着的酒精灯内添加酒精；②用火柴从侧面 点燃酒精灯，不可用燃着的酒精灯直接点燃另一盏酒精灯；③熄灭酒精灯应用灯帽盖 熄，不可吹熄。
（2）酒精灯内的酒精量不可超过酒精灯容积的 2/3 也不应少于 1/4。
（3）酒精灯的火焰分为三层，外焰、内焰、焰心。用酒精灯的外焰加热物体。
（4）如果酒精灯在燃烧时不慎翻倒，酒精在实验台上燃烧时，应及时用沙子盖灭或用湿抹
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布扑灭火焰，不能用水冲。
12、试管夹夹持试管时，应将试管夹从试管底部往上套；夹持部位在距试管口近 1/3 处
13、使用胶头滴管滴加液体时，滴管要保持垂直悬于容器口上方滴加
14、装置气密性检查：先将导管的一端浸入水中，用手紧贴容器外壁，稍停片刻，若导管 口有气泡冒出，松开手掌，导管口部有水柱上升，稍停片刻，水柱并不回落，就说明 15、物质的加热
（1）加热固体时，试管口应略下倾斜，试管受热时先均匀受热，再集中加热。
（2）加热液体时，液体体积不超过试管容积的 1/3，加热时使试管与桌面约成 450 角，受热 时，先使试管均匀受热，然后给试管里的液体的中下部加热，并且不时地上下移动试管， 为了避免伤人，加热时切不可将试管口对着自己或他人。不漏气。 16、过滤 操作注意事项：“一贴二低三靠” “一贴”：滤纸紧贴漏斗的内壁
“二低”：（1）滤纸的边缘低于漏斗口 （2）漏斗内的液面低于滤纸的边缘 “三靠”：（1）漏斗下端的管口紧靠烧杯内壁
（2）用玻璃棒引流时，玻璃棒下端轻靠在三层滤纸的一边
（3）用玻璃棒引流时，烧杯尖嘴紧靠玻璃棒中部 过滤后，滤液仍然浑浊的可能原因有: ①承接滤液的烧杯不干净
②倾倒液体时液面高于滤纸边缘 ③滤纸破损
17、蒸发
注意点：
（1）在加热过程中，用玻璃棒不断搅拌
（作用：加快蒸发，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅）
（2）当液体接近蒸干（或出现较多量固体）时停止加热，利用余热将剩余水分蒸发掉，以 避免固体因受热而迸溅出来。
（3）热的蒸发皿要用坩埚钳夹取，热的蒸发皿如需立即放在实验台上，要垫上石棉网。
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