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酒店前台经理月度总结

来源:小奈知识网
酒店前台经理月度总结

酒店前台经理月度总结

总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回忆和分析,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,让我们抽出时间写写总结吧。但是总结有什么要求呢?下面是的酒店前台经理月度总结,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 本人从事酒店工作近九年时间,并有五星级酒店前厅部经理工作,熟练掌握星级酒店前厅部操作流程,对于管理和培训都有较强的实战经历。于20XX年9月6日入职,得到了酒店领导与同事的支持,现将本人任职期间本月的工作情况向酒店领导进展汇报: 1、配合市场营销部制订前台散客销售政策及各网络订房中心优惠政策,并通过市场调查制订出可行性方案,开拓客源市场; 2、整合酒店常客个性化喜好,输入到客人客史中,并让每位员工熟记常客,每次客人入住时能快速的根据客人喜好为客人办理入住程序,以此留住老客户;

3、对前台员工进展散客销售技巧的培训,提高销售技能,向客人推荐20楼高级楼层,突出新装修、有无线网络等特色,提高散客平均房价。

1、前厅部分为客务经理、前台、效劳中心、礼宾部组成,入职后首先深入各部门了解日常工作操作流程及工作职能,我个人认为一个管理者要从成为一名好的员工开始,熟悉各部门的运作才能更好的开展管理工作;

2、催促各岗位管理人员加强现场管理与督导,做好现场培训工作,发现员工效劳工作中的缺乏之处立即指出并纠正,落实各岗位管理人员的管理职能,从而提高员工对客效劳技能及效劳质量; 3、做好礼宾部行李房长期存放物品的管理工作,每日进展清点、核实,防止发生物品超期存放现象,同时标准行李存放卡的填写,完善操作流程。

1、前厅部编制27人,现有人员24人(1人产假,1人产前假),实际在岗22人,其中:经理1人,副经理1人,客务经理4人,前台:6人(主管1人+员工5人),效劳中心7人(领班1人+商务中心1人+效劳中心5人),礼宾部3人(礼宾1人+门童2人)。

2、9月份至今入职7人,离职6人。

1、对部门固定资产管理进展盘点,关注固定资产使用及保管情况,保证酒店固定资产不产生流失;

2、对无法继续使用的固定资产及低值易耗品进展报损处理,已报损办公椅一把。

1、对大堂灯光、空调的开关控制时间进展合理的调整与规划; 2、减少打印及用纸数量,回收利用二手纸进展内部文件传递; 1、参加一次公安局外管登记培训,并将所有培训资料内容对员工进展培训,严格按照要求对境外及国内客人进展登记;

2、加大对前台收入现金及备用金的管理力度,严禁为外来客人更换零钱、兑换外币等操作,以免发生现金丧失事故。

1、组织新员工参加酒店入职培训,提高员工对酒店的认知,更好的为客人提供效劳;

2、制订培训方案,由部门训导师对员工进展操作流程培训,提高员工业务能力;

3、对前台员工进展散客销售培训培训,提高散客销售能力。 1、关注顾客需求,配合销售部制订合理的销售策略; 2、继续加强培训,提高员工综合素质,提高效劳质量; 3、关心员工,稳定员工队伍,减少员工流动性;

4、“硬件”老化“软件”补充,通过提高效劳质量来弥补设备老化的缺乏;

5、注意员工效劳细节,效劳从细处着手,对客提供周到满意的效劳;

6、完善各工作标准及程序,推行质量标准化效劳; 7、提高前台员工卖房技巧,提高散客入住率;

8、加强与酒店其他部门的协调与合作,提高整体工作效率。 在这个月的工作中得到了酒店各位领导的支持及各部门同事的配合,在未来的工作中,我相信在我和前厅部所有同事的共同努力下,会为酒店的开展打好更坚实的根底。

忙碌而难忘的六月份即将过去,醉白楼在王仁智总经理带着下,我们一步一个脚印,管理工作有序的进展,详细工作汇报如下:

景区餐饮,又经历了无数个黄金周、节假日和无车日,我们餐饮业遇到了一个又一个冲击,经历了一个又一个严峻考验,但是在全体醉白人的齐心协力下,以可喜的成绩完成了集团公司下达各项指标。

今年也是我踏入醉白楼工作已临近四周年了,虽然人生平淡,没有做出什么惊天动地的事迹,但是对本职工作几年如一日,求

真、务实、勤奋、言传身教是我的工作作风。不计较个人得失,工作不推萎,对待宾客效劳工作能做到热情、周到、细致、先行预计的效劳理念,尊敬上级领导,积极参加各项集体活动,耐心育人,对员工管理做到态度和蔼,把握原那么。

(1)六月份在总工会、劳动局支持下,通过了效劳资格证书初级工50名,中级工10名,高级工5名。

(2)做到新员工上岗前进展有方案培训和考核,转正期进展考核后转正,员工存在着的技能问题及时指出和针对性进展培训。 (3)做到每天餐前准备工作检查,餐中管理督导,餐后宾客意见书的信息反响,及时反映给不同部门,真正感受到一句业内话“宾客就是我们的老师“。

(4)每月底进展效劳质量标兵、自律标兵、台面标兵评选活动,虽然奖励的资金有限,但使员工的工作积极性和向心力提高了。 卫生质量是我们餐饮工作的金科玉律,严格指定了卫生检查制度。每日餐前由当值主管及当值效劳人员对各区域进展严格卫生检查、登记,并进展每月奖惩,并进展每月卫生质量标兵评选。既树立了员工卫生意识,又让员工也参与检查,树立主人翁思想。 (1)对新老客户做到资料登记存档。 (2)逢年过节进展短消息沟通。

(3)对老客户的口味和喜欢菜肴做到提前准备,使客人真正感觉到了醉白楼就像到了自己家一样,真正做好与客户的互动。 (4)对特殊高端客户有生病之痛或住院治疗,亲自去探望。 利用员工下午休息时间,部门购置了一些羽毛球拍、跳绳、乒乓球板等,进展有益的体育锻炼,同时也丰富了员工业余活动。我们还举行了4X200米托盘接力赛、羽毛球团体赛和员工技能比武,

让员工快乐工作,又增强了员工们的团队精神,最终提高了员工工作干劲和效劳质量。

(1)中层管理人员调动频繁,各层负责人各有自己的管理个性和能动性,造成有一段时间员工思想不稳定,今年又是结婚生育顶峰,员工流失率较大,有段时间效劳员数量缺口较大。

(2)新员工人数较多,熟练程度较低,素质较差。虽然经过培训,但是承受能力不同,基层和中层管理人员现场管理松懈和督导不力,效劳质量时高时低。

(3)销售队伍年轻和经历缺乏,人员缺,现处于扶持和培养状态,现场销售积极性和热情度不高。

我坚信,只有把自己的品牌质量做得更好,开源积流,把真正的实惠让利给客人,前途还是光明的。我将会在下个月的工作中“求真、务实、勤奋、开拓、创意“十字方针更努力工作,与企业一起并肩前行。

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