家电维修实训考核装置
实 验 指 导 书
前言
设备共有三种工作模式： 一、全故障模式
本设备中的家电实物，均设置了断路故障，所以家电并不能正常运行。此时，家电实物处于全故障模式，即所有的故障点均生效。找到电器背后或侧面的航空插座，插入故障消除头（航空插头），就能解除全部故障，插上电器插头，家电就能够正常工作了。 二、挂箱连接家电模式
找到电器背后或侧面的航空插座，用航空插头连接线将家电与相对应的挂箱连接，设备即处于挂箱连接家电模式。在该模式下，严禁将家电连接不与之相对应的挂箱，严禁使用电器插头。此时，应该接通挂箱电源，由挂箱面板上的开关按钮，直接控制家电中的某一部分独立运行。 三、家电智能考核模式
找到电器背后或侧面的航空插座，用航空插头连接线将家电与智能考核模块T30进行连接。同时，将智能考核模块T30背后的通讯口与电脑串口进行连接。插上电器的插头，接通智能考核模块T30的电源，打开电脑上位机软件，设备即处于家电智能考核模式。在该模式下，教师控制电脑上的家电考核软件，通过查看对应家电的图纸标注的故障位置，为学生设置一个或多个断路故障。学生则需要对家电及图纸进行查看，得出答案，输入智能考核模块T30。
目 录
上位机智能考核软件的使用
课题一：电饭煲的故障分析方法 ........................................................................................................ 3
课题二：落地扇故障分析方法 ............................................................................................................ 5
课题三：全自动洗衣机的故障分析方法 .......................................................................................... 10
课题四：微波炉的故障分析方法 ...................................................................................................... 14
课题五：消毒柜的故障分析方法 ...................................................................................................... 21
考核设置流程：
1、考试题目选择（考试选卷）→2、开始考核（考试选卷）→3、设备（观察学生考核状态）
注意1：考核的学号必须已录入学生数据库。 注意2：考卷已设置完毕。 注意3：用户需要相应的权限。
用户管理：
1、必须要用户管理权限
2、添加用户：添加一个新的用户。输入用户名、密码和管理权限后，点击新建一个用户按钮
3、修改用户：点击表格上所需要修改的用户。修改相应的内容，然后点击修改用户按钮 4、删除用户：点击表格上所需要删除的用户。点击删除用户按钮。
学生管理：
1、添加学生：输入学号、班级、姓名、年龄、性别信息后，点击添加学生信息按钮 2、修改学生信息：点击表格上所需要修改的用户。修改相应的内容，然后点击修改学生信息按钮
3、删除学生信息：点击表格上所需要删除的用户。点击删除学生信息按钮。
考卷管理：
1、考卷：考卷允许重复。重复的考卷名为同张考卷，否则为新考卷。 2、设备：同一张考卷内只运行同种设备。否则会提示是否修改设备。
3、故障：每种电路故障数量和故障形式都不同。设置时候根据相应的故障电路图设置 4、本题得分数：这个题目一次性答对的分数。具体这道题目总得分还要减去错误次数乘答错一次扣分数
5、答题错误一次扣分：一道题目内，答错一次扣的分数。扣的分数超过本题得分数时，本题得分为0
6、时间（分）：本考卷总考试时间。时间超过停止考核。一张考卷内只允许一个总时间 7、添加新题目：根据要求填入1-6的内容，点击添加新题目按钮。
8、修改题目：点击表格上所需要修改的考题。修改内容后，点击修改题目按钮 9、删除题目：点击表格上所需要修改的考题。点击删除按钮
考试选择：
1、考卷选择：选择考核所需的考卷。表格会显示相应题目内容 2、开始考核：选择好考卷后，点击开始考核按钮。这时考核开始。 设备：
显示学生实验台工作情况。用于控制和监视学生设备工作情况。 点击设备图标，弹出学生信息对话框。 学生信息：
1、左边显示该设备的学生信息和考核状态
2、刷新学生试验台：如果在正常工作时候出现非正常状态，可以通过刷新恢复
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3、清空所有数据：清除学号以及考核情况等所有内容 4、进入考核：强制进入考核，无需输入学号。 5、交卷：强制该学生交卷
6、关闭：关闭该学生信息对话框
本次考核：
显示考核完成后的相应考核状况
历史考核：
显示以前考核的记录
软件问题问答：
问：用户名管理怎么是灰色而且无法进入 答：该用户没有用户管理权限
问：考卷管理怎么是灰色而且无法进入 答：该用户没有考卷管理权限
问：学生管理怎么是灰色而且无法进入 答：该用户没有学生管理权限
问：考卷选卷、设备和本次考核怎么是灰色而且无法进入 答：该用户没有考卷允许权限 问：如何修改管理权限
答：必须有用户管理权限的用户名进入，在用户民管理里面修改 问：学生数据可以用已有的数据吗 答：不行
问：学生设备学号已输入，一直没反应了 答：还没有开始考核。（考试选卷里面，选择考试题目和点击开始考核）
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课题一：电饭煲的故障分析方法
电饭煲，是一种能够自动把米饭煮熟并有保温性能的电热炊具。电饭煲种类很多；安照结构形式，可分为直接加热式和间接加热式两大类；按照装配形式，可分为组合式和整体式两大类；按照控制方式，可分为饭熟自动保温式、定时启动自动保温式和二次加热自动保温式三大类；按照压力大大小，可分为常压式、低压式、中压式与高压式四大类。
电饭锅的功率一般为500~1500W，煮饭容积一般为1.25-5L。
由于电饭煲种类很多，只有通过典型的电饭煲电路的学习，才能对各类电饭煲进行维修。我公司设备主要以美的智能电饭煲的维修进行实训。
故障设置图
故障分析
1、【模拟故障产生】故障1/故障4 【故障现象】接上电源，无反应。
【故障原因】停电、熔断器熔断、电源插头、连接器接触不良，电源线被扭断、内锅下面的
压簧控制微动开关接触不好。
【排除方法】检查并更换相应损坏件和熔断器，检修或更换插头、插座、连接器或电源线，
调整好杠杆压簧片。
3
【模拟故障排除】接通相应故障点。 2、【模拟故障产生】故障2/故障3 【故障现象】接上电源后，不能加热。
【故障原因】发热盘故障，发热盘电源线被扭断，电脑板故障。
【排除方法】检查发热盘供电电路是否出现短路现象。检查变压器电路、电脑板。
【模拟故障排除】接通相应故障点。
电饭锅常见故障列表
异常现象 可能原因 按键没有反应，“精电源线插头松动 华煮”灯没有闪烁，按“功能”键指示灯亮 没有进入待机状态 “保温”灯亮或闪烁 按“功能”键不能刚刚煮饭 结束没有冷却 煮饭 预约煮饭时 检修方法 把电源线接插牢固 按关“回”待机状态 按关“回”待机状态 用装有冷水的锅冷却一段时间 煮饭时 没有在设定的时间请参考下列的煮饭时间没有正常煮饭，煮饭时间过长 煮好饭 过长内容检查 米量添加错误 正确量米、加水 内锅底部沾有米粒，或者热盼、主温控器上脏污，不能正常传清楚米粒和异物 热、感温 煮饭时间过长 内锅损伤变形 去售后网点更换 功能选择错误 选择正确功能 煮饭过程中停电，不是故障 煮饭中 电压过低 等电压正常后使用 轻微的“咔嚓”声，是自动调节加热时继电器吸合的声音，有奇怪的声音 不是故障，请继续使用 内锅外侧的水珠没有擦干净 请檫干 从蒸汽阀意外的地内锅损伤变形 去售后网点更换 反漏气 没有合好上盖 合好上盖 上盖自动弹开 没有合好上盖 合好上盖 选择了稀饭、粥/汤等功能，这煮饭结束时 “保温”等闪烁 不是故障请尽快食用 些功能不能进行保温 该气味为材料自然发出的味道，对人体无害，使用几次以后有异味 有塑料味 会自然消失，请放心使用。 1内锅与电热器之间有异物 1清楚异物 2双金属片恒温器起控温度偏低 2更换恒温器 煮饭夹生 3温度磁钢接触不良或已经坏 3压紧磁钢或更换 4锅底变形或主加热盘变形 4更换锅或换 1导线绝缘层破损 1更换新导线 2电热管封口材料损坏 2重新封口绝缘 漏电 3电器部件浸水受潮 3干燥处理 4开关、插头、插座等有积垢，4更换新品 绝缘效果下降。 4
课题二：落地扇故障分析方法
落地扇风力柔和，酷似自然风，十分普及。风扇的造型结构常见的有四种类型：台式、吊顶式、折板式、落地式。落地扇主要由扇头、连接头结构、风扇电机、扇叶、定时器、调速器、升降结构、底座等。
故障设置图
图为美的牌台扇电路图；主要由控制器 （启动停止开关定时器、调速开关）、电机、启动电容、熔断器，组成。
工作原理：通上电后启动定时器，调速开关可选择需要的风速，风扇开始工作。台扇的电机一般采用电容运转型单项交流异步电动机，采用按键式和遥控式调速。电机的原理、结构与一般风扇的电机基本相同。
落地扇的常见故障与检修
根据落地扇的常见故障，设置了模拟故障点，通过典型的电风扇的学习，才能掌握其他的电风扇维修。
1. 检修基本程序
落地扇的故障基本可分为机械故障和电气故障两大类。对于机械故障，一般可直接检查或操作
5
检查，对于电气故障则可用万用表等仪器进行检查。在检修有故障的电风扇时，不要盲目地拆卸或修理应认真检查，具体分析一般检查程序如下
1查阅说明书
目的是了解电风扇的规格、结构、启动形式、调速方法和摇头方式等 2. 检查外观
检查风扇外观有无损伤锈蚀，扇叶、转子轴是否变形和弯曲。 3. 检查机械部分
检查转子轴向窜动是否过大，轴承是否松动，各操作开关按键与旋钮是否灵活，有无破损。
4. 检查电气部分
检查电容器是否损坏，用万用表检查电机绕组是否断路，短路和通地。 5. 看电风扇运转
接通电源后，注意观察电扇运转情况，看是否平稳，有无异声和焦味等
故障分析
1、【模拟故障产生】故障1。 【故障现象】接上电源，无反应。
【故障原因】停电、熔断器熔断、电源插头、连接器接触不良，电源线被扭断、
【排除方法】检查供电电源、检查并更换相应损坏件后再更换熔断器，检修或更换插头、插
座、连接器或电源线。
【模拟故障排除】接通故障点1。 2、【模拟故障产生】断开故障2。
【故障现象】接上电源后，风扇不能工作。
【故障原因】故障原因是启动电容损坏或开；摇头电机故障或断路。 【排除方法】检修时用万用表表测C，是否出现断路或损坏等现象。 【模拟故障排除】接通故障点2。 3、【模拟故障产生】断开故障3。
【故障现象】接上电源后，风扇不能正常工作。 【故障原因】电源故障，或定时器损坏。 【排除方法】更换新的定时器。 【模拟故障排除】接通故障点3。 4、【模拟故障产生】断开故障点4。
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【故障现象】电风扇工作，低、中速正常，但没有高速。 【故障原因】绕组红、黑线之间开路或短路。
【排除方法】检修时用万用表测量运行绕组红、黑线之间阻值，若阻值无穷大或为零，说明绕组损坏。重绕绕组。
【模拟故障排除】接通故障点4。 5、【模拟故障产生】断开故障点5。
【故障现象】电风扇工作，低、高速正常，但没有中速。 【故障原因】绕组白、黑线之间开路或短路。
【排除方法】检修时用万用表测量运行绕组白、黑线之间阻值，若阻值无穷大或为零，说明绕组损坏。重绕绕组。
【模拟故障排除】接通故障点5。 6、【模拟故障产生】断开故障点6。
【故障现象】电风扇工作，中、高速正常，但没有低速。 【故障原因】绕组白、黑线之间开路或短路。
【排除方法】检修时用万用表测量运行绕组蓝、黑线之间阻值，若阻值无穷大或为零，说明绕组损坏。重绕绕组。
【模拟故障排除】接通故障点6。
电风扇常见故障与排除
故障现象 通电后风扇不能启动 可能产生原因 1．电源没有接通 2．定子绕组断路或烧坏 3．电容器损坏 4．开关失效 5．定时器失灵 6．定子与转子相碰 7．轴承与轴配合过紧 检修方法 1．查电源保险丝、电源线及插头是否断路、松动并修复2．接通或更换绕组 3．调换同规格电容器 4．更换开关 5．更换定时器 6．更换轴承 7．旋松轴承孔或洗净重装 电机发热 1．轴承缺油 2．定、转间隙中有异物 3．绕组短路 4．转子铝条断条 7
1在油孔注入机油 2．清除异物 3．调换绕组 4．调换转子 5．定子绕组极性接反 摇头失灵 1.摇头机构装配不当 2.齿轮磨损严重 3.摇头盘开口销脱落 4.摇头软轴钢丝损坏 5.钢丝绳两头夹紧螺钉松动 6.连杆开口销脱落 电扇转速慢 电扇转动时有响声 1.电源电压过低 2.电容器损坏 3.电动机绕组局部短路 4.绕组接线接反 5．纠正错接 1重新装配 2．更换齿轮 3．重新安装 4．更换钢丝绳 5．旋紧松动螺钉 6．重配开口销 1.调整电压 2.更换同规格电容器 3.更换短路绕组 4.改正接头方向 1．轴承磨损引起轴向跳动2．轴1．更换轴承 向移动过大 2．添加适当垫圈 3．定、转于间隙内有杂物4．扇3．清除杂物 叶变形 5网罩固定不紧 4．校正或更换扇叶 5．固定紧网罩 1．重新制作调速绕组 2．更换或修复 3．重焊 1，重新浸漆烘干 2．更换绕组 3．更换或修理 4．加强绝缘 电扇调速失灵 1．调速绕组损坏 2．开关接触不良 3．调速绕组引出线焊接不良 电动机运行时冒烟 1．定子绕组受潮 2．主、副绕组绝缘损坏 3．绕组匝问短路 4．绕组碰壳 8
1．扇叶变形 运转时震动过大 2扇叶叶片松动 3．扇叶套筒与转轴配合过松 4．紧固件松动 l电源引出线碰损碰壳 2．定子绕组损坏 3．定子绕组绝缘老化 1．电源线损坏 2各连接线接触不良 3．开关内部接触不良 4主、副绕组短路或碰线 5．摇头机构配合过紧
1．校正扇叶 2．重新铆合叶片 3．镶套筒或更换扇叶 4．拧紧紧固螺钉 1．更换引出线 2．更换绕组 3．加强绝缘处理 1．更换电源线 2．重新焊接牢固 3．更换或修复 4．更换或修复 5．修配过紧零件 外壳带电 电扇时转时不转 9
课题三：全自动洗衣机的故障分析方法
洗衣机将电能通过电机转换为机械能，依靠机械作用来洗涤衣物。洗衣机按照自动化程度，可分为普通洗衣机与全自动洗衣机两种；按照洗涤方式可分为波轮式、滚筒式、搅拌时、喷流式、震动式等；按照结构型式可分为一般型单桶洗衣机、一般型双桶洗衣机、波轮式全自动洗衣机等。
故障设置图
工作原理
洗衣机依靠装在洗衣桶底部的波轮正、反旋转，带动衣物上、下、左、右不停地翻转，使衣物之间、衣物与桶壁之间，在水中进行柔和地磨擦，在洗涤剂的作用下实现去污清洗。通过各种开关组成控制电路，来控制电动机正反运转和运行时间来控制洗涤。
全自动洗衣机的检修
根据全自动洗衣机的常见故障，设置了模拟故障点，通过典型的洗衣机的学习，才能掌握其他的洗衣机的维修。
故障分析
1、【模拟故障产生】断开故障1。
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【故障现象】接上电源，无反应。
【故障原因】停电、容断器熔断、电源插头、连接器接触不良，电源线被扭断、
【排除方法】检查供电电源、检查并更换相应损坏件后再更换熔断器，检修或更换插头、插
座、连接器或电源线。
【模拟故障排除】接通故障点1。 2、【模拟故障产生】断开故障点2 【故障现象】洗衣机警报无进水错误。 【故障原因】进水阀故障或其工作电路故障。
【排除方法】检查进水水龙头是否开启，用万用表检测是否故障，检测进水阀工作电路是否
有断路或短路的现象，进行修复和更换。
【模拟故障排除】接通故障点2 3、【模拟故障产生】断开故障点3/7
【故障现象】洗衣机警报水位传感器错误，水位不符合用户设定值。 【故障原因】水位传感器故障
【排除方法】用万用表检测是否故障，水位开关是否存在断路现象 【模拟故障排除】接通故障点3 4、【模拟故障产生】断开故障4 【故障现象】洗衣机无法正常排水。 【故障原因】牵引器故障或其工作电路故障。
【排除方法】检查洗衣机排水管是否堵塞，用万用表测量牵引器两端是否有电压，牵引器是
否故障；修复或更换。
【模拟故障排除】接通故障点4 5、【模拟故障产生】断开故障点5/6
【故障现象】无法正常启动或根本就启动不了。 【故障原因】启动电容坏或电机损坏。
【排除方法】用万用表电阻档检测电容的漏电阻，看看是否漏电阻过大或击穿。 【模拟故障排除】接通故障点5
全自动洗衣机常见故障维修与分析
故障一：进水量未达到设定水位时就停止进水。
分析与检修：此故障主要是水压开关性能不良，使集气室内空气压力尚未达到规定压力时，
其触点便提前由断开状态转换为闭合状态而停止进水，具体原因和处理方法是：（１）水压开
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关水位控制弹簧预压缩量变小，只要旋入调节螺钉增加水位控制弹簧的预压缩量即可解决。若是水位控制弹簧弹力变小或失去弹性，则要更换水位控制弹簧。（２）水压开关凸轮上凹槽磨损或损坏，一般要更换凸轮才可解决。
故障二：进水量必须超过设定水位较多后才会停止进水。
分析与检修：此现象说明实际水位已达到规定高度时，水压开关集气室内的空气压力仍
达不到规定值，只有继续升高水位，水压开关才会动作。具体原因和处理方法是：（１）水压开关集气室导气接嘴堵塞或漏气。只要清除导气接嘴处杂物；或在漏气处用胶封固即可。若是导气软管老化扭结或破裂漏气，则要更换导气软管。（２）水压开关水位控制弹簧预压缩量过大。只要将调节螺钉旋出一些，减小水位控制弹簧预压缩量即可。（３）水压开关内换向顶杆及传动部件变形或损坏。可通过修复校正来解决，严重时则要更换水压开关。
故障三：程序进入洗涤状态时，电机转动正常，但波轮不转。
分析与检修：该故障多发生在电机至波轮之间的机械传动部位上。具体原因和处理方法
是：（１）电机皮带轮、离合器带轮和波轮的紧固螺钉松动，滑丝或断裂。只要重新拧紧或更换紧固螺钉即可；若是波轮方孔滚圆，则要更换波轮。（２）三角皮带打滑或脱落。只要适当调大电机与离合器的距离并在三角皮带上擦些松香粉增大摩擦即可解决。若是三角皮带老化变形，则要更换三角皮带。（３）离合器减速机构零件磨损或损坏，一般要更换离合器总成才行。
故障四：洗涤时，脱水桶跟转。
分析与检修：脱水桶跟转分两种情况，一是脱水桶顺时针方向跟转；二是脱水桶逆时针方
向跟转。
脱水桶顺时针方向跟转的具体原因和处理方法是：（１）制动带松脱，使制动带对脱水轴的制动力矩减小，只要重新安装好制动带即可。（２）制动带严重磨损或损坏。可通过旋转调节螺钉，将棘爪位置适当调节，增大制动带对脱水轴的制动力矩，严重时要更换制动带。 脱水桶逆时针方向跟转的具体原因和处理方法是：（１）离合器扭簧脱落、断裂或扭簧与脱水轴配合过松而打滑，使扭簧丧失止逆功能。只要重新装好扭簧或更换扭簧即可，严重时要更换减速器。（２）离合器制动带松脱、磨损或断裂。只要重新紧固或更换制动带即可。（３）离合器制动弹簧或拨叉弹簧太软或断裂。只要更换离合器制动弹簧或拨叉弹簧即可解决。
故障五：洗涤时，电机正反向运转正常，而波轮只能单向反转，不能正转。
分析与检修：此故障系离合器棘爪拨叉变形或调节螺钉旋入过深，使棘爪工作位置不能
到位，导致洗涤轴与脱水轴在洗涤状态下未分离所致。
因离合器棘爪工作位置不到位时，方丝离合簧不能被拨松，使洗涤轴和脱水轴都被离合簧抱紧，而脱水轴在洗涤状态下又被制动带抱紧。当离合器皮带轮顺时针方向正转时，则不能带动波轮转动。当离合器皮带轮逆时针方向反转时，既是离合器方丝离合簧旋松方向，使洗涤轴
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与脱水轴分离；又是离合器钮簧旋紧方向，脱水轴仍被制动带抱紧，此时波轮可以反向转动。 先适当调整调节螺钉，使棘爪拨叉与制动杆间隙在正常范围内，若棘爪拨叉变形损坏，可对棘爪拨叉进行修复校正，严重时要更换棘爪拨叉才能解决问题。
故障六：排水速度变慢。
分析与检修：此故障一般是排水阀未完全打开或排水管路不畅所致。具体原因和处理方
法是：（１）排水阀内有杂物堵塞或排水软管弯折变形。只要清除排水阀内杂物或更换排水软管即可解决。（２）排水拉杆与橡胶阀门间隙变大，只要适当调小排水拉杆与橡胶阀门的间隙即可。（３）排水阀内弹簧太长或失去弹性。只要更换内弹簧即可。（４）排水电磁阀动铁心阻尼过大或吸力变小。清除电磁铁内锈蚀污物或更换排水电磁阀。
故障七：排水不净。
分析与检修：此故障一般是水压开关性能不良或空气管路有漏气，使集气室内空气压力
变小，当盛水桶内水位还未下降到规定位置时，水压开关触点便提前动作，使总排水时间缩短，导致排水不净的故障。只要设法找到空气管路漏气处并用４０１胶密封即可。若是水压开关损坏，则要更换水压开关。
故障八：脱水结束后，制动时间过长。
分析与检修：该故障系制动带不能抱紧脱水轴制动轮，使制动摩擦减小所致。具体原因
和处理方法是：（１）离合器上的制动带安装歪斜、内衬磨损或紧固螺钉松脱。只要重新安装或更换制动带即可。（２）制动弹簧松脱、断裂或失去弹性。只要重新装好或更换制动弹簧即可。（３）制动杆被棘爪叉顶住不能回位，使制动带不能将脱水轴制动轮抱紧。只要对棘爪拨叉位置进行调整、修复或更换拨叉即可。（４）电磁铁动铁心被杂物阻塞不能完全伸出，使制动杆不能恢复到原位。只要清除电磁铁动铁心上的锈蚀污物或修换电磁铁即可。
故障九：脱水时，脱水桶有较大的振动噪声。
分析与检修：引起脱水桶振动噪声的具体原因和处理方法是：
（１）脱水桶和洗涤桶之间有杂物。只要将杂物清除即可。
（２）脱水桶平衡圈破裂或漏液，使脱水桶转动时失去平衡作用。只要更换平衡圈即可解决。 （３）脱水桶法兰盘紧固螺钉松动或破裂。只要紧固或更换法兰盘即可。 （４）脱水轴承严重磨损或松动。只要紧固或更换脱水轴承即可。
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课题四：微波炉的故障分析方法
微波炉的工作原理
1946年，斯潘瑟还是美国雷声公司的研究员。一个偶然的机会，他发现微波溶化了糖果。事实证明，微波辐射能引起食物内部的分子振动，从而产生热量。1947年，第一台微波炉问世。
顾名思义，微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有\"个性\" ：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物\"煮\"熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。
而微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。
使用微波炉时，应注意不要空\"烧\"，因为空\"烧\"时，微波的能量无法被吸收，这样很容易损坏磁控管。另外，人体组织是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作后，再打开炉门，提取食物。
微波炉的基本外形和构造
①门安全联锁开关——确保炉门打开，微波炉不能工作，炉门关上，微波炉才能工作； ②视屏窗——有金属屏蔽层，可透过网孔观察食物的烹饪情况； ③通风口——确保烹饪时通风良好； ④转盘支承——带动玻璃转盘转动；
⑤玻璃转盘——装好食物的容器放在转盘上，加热时转盘转动，使食物烹饪均匀； ⑥控制板——控制各档烹饪； ⑦炉门开关——按此开关，炉门打开。
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详细工作原理：
(1)炉腔。炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。目前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的。国内独创的自动升降型转盘，使得加热更均匀，烹饪效果更理想。
(2)炉门。炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要组成部分。对它要求很高，即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。 为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。
炉门没有关好，就不能使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有微波泄漏的问题了。 为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来，在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构，或装有能吸收微波的材料，如由硅橡胶做的门封条，能将可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在门内设置的一条异型槽结构，它具有引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处，微波会被它逆向的反射波抵销，这样微波就不会泄漏了。
由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低，因此现在大多数微波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏，很少采用硅橡胶门封条。抗流槽结构是从微波辐射的原理上得到的防止微波泄漏的稳定可靠的方法。广东格兰仕企业（集团）公司生产的格兰仕微波炉所采用的就是国际上最先进的抗流槽结构和生产工艺，加上其开发研制的多重防微波泄漏技术，使微波泄漏控制技术达到国际先进水平。
(3)电气电路。电气电路分低压电路、控制电路和高压电路三部分。
高压变压器次级绕组之后的电路为高压电路，主要包括磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管。
(4)磁控管。磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3～4V的阴极电压。由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满足上述要求的工作电压。
高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压电路（也包括了控制电路），主要包括保险管、热断路器保护开关、联锁微动开关、照明灯、定时器及功率分配器开关、转盘电机、风扇电机等。
(5)定时器。微波炉一般有两种定时方式，即机械式定时和电脑定时。基本功能是选择设
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定工作时间，设定时间过后，定时器自动切断微波炉主电路。
(6)功率分配器。功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间（即磁控管断续工作时，“工作”、“停止”时间的比例），从而达到调节微波炉平均输出功率的目的。机械控制式一般有3～6个刻度档位，而电脑控制式微波炉可有10个调整档位。
(7)联锁微动开关。联锁微动开关是微波炉的一组重要安全装置。它有多重联锁作用，均通过炉门的开门按键或炉门把手上的开门按键加以控制。当炉门未关闭好或炉门打开时，断开电路，使微波炉停止工作。
(8)热断路器。热断路器是用来监控磁控管或炉腔工作温度的元件。当工作温度超过某一限值时，热断路器会立即切断电源，使微波炉停止工作。
故障设置图
微波炉的结构分外部和内部。外部结构是有壳体、间体及控制面板组成。内部结构以控制部分、机电部分、高压部分和加热室完整结合组成。
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微波炉的常见故障原因分析
1、【模拟故障产生】断开故障1。 【故障现象】接上电源，无反应。
【故障原因】停电、熔断器熔断、电源插头、连接器接触不良，电源线被扭断、
【排除方法】检查供电电源、检查并更换相应损坏件后再更换熔断器，检修或更换插头、插座、连接器或电源线。
【模拟故障排除】接通故障点1。 2、【模拟故障产生】断开故障点2
【故障现象】接上电源后，整机工作正常能加热，但是照明灯不亮。 【排除方法】用万用表检测照明灯看是否已断。
【模拟故障排除】接通故障点2
3、【模拟故障产生】断开故障点3
【故障现象】接上电源后，或工作一段时间就停机，机器发热异常。 【故障原因】风扇电机损坏，无法散热。 【排除方法】用万用表检测风扇电机是否烧坏。
【模拟故障排除】接通故障点3
4、【模拟故障产生】断开故障点4
【故障现象】接上电源后，各无反应整机不工作。或工作一段时间就停机。 【故障原因】无电、熔断器坏、温控器损坏。 【排除方法】用万用表检测温控器看是否烧坏。
【模拟故障排除】接通故障点4
微波炉易损坏部件。
1．高压二极管
正常时，用万用表Rx10k挡测量，正向导通(有一定电阻)，反向截止(电阻无穷大)；用其
他电阻挡测量正反向电阻均不通。高压二极管损坏多为击穿，即正反向都通。高压二极管损坏引起的故障现象有：烧高压保险，或微波炉运转不加热，微波运转不加热且噪音增大。
2．磁控管
正常时，测两接线柱之间为零点几欧姆，两接线柱对外壳之间不通(阻值无穷大)。磁控管
损坏，有的表现为灯丝两接线柱之间开路，有的表现为两接线柱对外壳导电形成通路，有的则无法直接测量出来。磁控管损坏引的现象有：微波炉运转声音小、不加热，或烧电源保险、高压保险、高压二极管等。
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3．高压变压器
正常时，测量两输入端之间电阻小于31-／，灯丝绕组阻值也很小近于OQ，高压绕组阻值
较大在9011—150f1。高压变压器损坏多以高压绕组匝间短路居多。损坏后引起的现象有：运转电流增大有异味，或运行不加热、冒烟。
4．高压电容
其容量在10UF左右，内并联有一只9MQ电阻。正常时，将指针万用表置于Rx 10k挡，两表笔分别接高压电容两极，测量之初有一定阻值但不高，然后逐渐上升到9MQ左右；两极片对外壳电阻应为无穷大。实际维修中高压电容故障相对低，常见损坏形式是极片或绝缘木打火，个别为失效或击穿。高压电容损坏引起的现象有烧电源保险管或高压保险管、微波炉能运转但不加热等.
5．机械定时器／火力选择器
正常时，测量电机两端有阻值，顺时针拧一下时间旋钮，定时开关触点导通。火力触点在电机旋转时，时通时断。定时开关触点损坏，引起整机不工作；火力开关触点损坏引起微波炉运转不加热；电机损坏引起微波炉运转加热不停，或者运行不加热、不停机。
6．门开关
门开关内含有几个轻触开关。在正常情况下，闭合开关时有微小的触点转换声音。 损坏
后的故障表现为：整机不工作，运转不加热，开门时烧电源保险管等。
7．双向二极管
将指针万用表置于Rxlok挡，两表笔分别接双向二极管两极，正反向电阻均应为无穷大。双向二极管击穿、漏电，一般会引起微波炉不加热或将电源保险烧断。检查时如 果没有该管，也可去除不用，去除后对电路的工作没有影响，但该机会失去高压过压保护功能。
8．热继电器
又称热切断器、限温开关、热敏开关等，属于自动复位热敏保护元件。将万用表置于RxlO挡，两表笔分别接热切断器两接线端，常温下阻值应为O，高温且达到其标注值时阻值应为无穷大，当温度下降一定值时又自动变为0。热继电器损坏后，应换用同规格参数的继电器，如换用标注温度过低者会引起误保护；换用标注温度过高者则达不到保护目的。
常见故障检修
1.上电无反应。
保险管熔断 检查门开关、微波高压系统(高压变压器、高压二极管、磁控管、高压电容)、风扇电机、在排除故障后，可换上保险管 试机。
提示：检查高压变压器主要是观察初级绕组、高压绕组有没有烧焦的痕迹，有没有绝缘漆
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的焦糊味道。
2．上电无反应，保险管未损坏
机械控铺式微波炉二可检查机械定时器、磁控管限温器。电脑控制微波炉：观察电脑板的保险管，检查电脑板上电源变压器、磁控管限温保护器。在排除故障后，可换上保险试机o 3．屡烧电源保险管
先检查门开关、高压变压器，然后再检 查微波系统中其他器件，如高压二极管、高 压电容、双向二极管、磁控管等。 4．微波不加热
先测量高压变器初级有无供电，然后根 据测量结果确定检修范围。若测得高压变压 器初级无AC220V供电，机械控制微波炉，应 检查定时器、门开关；电脑控制微波炉，应检 查门开关、电脑板火力继电器及驱动三极管。若测得高压变器初级有AC220V电源， 则检查高压变压器、高压保险、高压二极管、保护二极管o 5．微波不加热，噪声增大或震动大．
重点检查微波系统，如高压二极管、高 压变压器、高压电容、双向二极管、磁控管。
6．微波加热慢
火力较以前明显减小此故障通常是磁控管老化，少数是功率 控制选择开关或功率继电器触点不良。 7．烧烤不加热
检查烧烤器有无AC220V供电。如果供 电正常，更换烧烤管；如果没有供电电压，检查烧烤控制电路，如烧烤限温保护器、烧烤开关(有的机械控制式微波炉设置在火力控)，对于电脑控制式微波炉．还要检查烤继电器及驱动三极管等元件。 8、开机后内胆打火
在确认用户没有使用金属器皿的情况下，检查云母片是否烧焦，内胆是否太潮湿。 9．启动或停止键失灵
一般见于电脑控制式微波炉，检查薄膜开关 10．电脑式微波炉上电有显示，但不启动。 检查门开关和面板上开关。
11．有时不启动，有时自动切换功能，蜂鸣器误响 测量CPU的+5V、复位、时钟振荡脚电压，更换晶体o 13．风扇电机不运转 检查风扇电机及供电。 14．打开炉门后，炉托盘电机仍转
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电脑控制式微波炉，检查电脑板上的主继电器及控制三极管；机械控制微波炉，检查炉门开关。
15．机械微波炉加热不停机
检查定时器电机是否损坏，定时钮转轴是否与面板卡住，定时器电机供电是否正常。 提示：1．定时器电机有AC220V、AC50V之分。
由风扇电机抽头对定时器电机 供电的机型。若风扇电机损坏，也会引起定时 器电机停转机。
维修注意事项
因过量微波对人体有害，所以微波炉使 用手册一般标有“不要暴露在微波发生器或 其他传导微波能部件所发射的辐射中”。这 就要求维修中做到下列三点：1．打开微波炉外壳上电试机或维修前，应拔掉高压变压器初级一个插头；2．检查非炉门故障和检修非炉门开关部位时，不要拧动、拆卸炉门开关固定螺丝；3．修自动启动故障机时，不要在炉门打开情况下试机。
微波系统的任一器件均工作在高压或 大电流状态。拆装时可能触及到250V以上 电压的部件有：磁控管、高压变压器、高压二 极管、高压二极管、高压保险丝。因此，在微波炉运行状态时，维修或接近这些电路均是相当危险的，并禁止测试高压电路中的电压，包括磁控管的灯丝电压。
微波炉停止工作后，高压电容内的充电 会持续30s或更长一段时间，因此更换或测试 高压微波系统器件时，应先对高压电容放电。磁控管、炉门安装不当会导致微波泄漏、超标。
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课题五：消毒柜的故障分析方法
消毒柜是一个含义广泛的产品，有工业用的消毒柜，医用消毒柜，而我们主要针对饮食的食用消毒柜，一般情况下，我们将食具消毒柜简称为消毒柜或是消毒碗柜。
食具消毒是利用物理或化学方法杀灭清洗过的食具中病原微生物的过程。市场上很多的消毒柜从功能上说，通常只有高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒3种消毒方式，以及它们之间的组合消毒方式，比如目前市场上流行的“上层为臭氧保洁，下层为红外线加热”的消毒方式。 电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有明显的致死作用。细菌中的蛋白质因受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。
臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害人体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。
臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒手段的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200～275nm ，其中杀菌作用最强的波段是250～270nm。用于消毒的紫外灯在电压为220V时，辐射的253.7nm紫外线强度应不低于70μW/cm2。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。
故障设置图
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1、【模拟故障产生】断开故障1。 【故障现象】接上电源，无反应。
【故障原因】停电、熔断器熔断、电源插头、连接器接触不良，电源线被扭断、
【排除方法】检查供电电源、检查并更换相应损坏件后再更换熔断器，检修或更换插头、插座、连接器或电源线。
【模拟故障排除】接通故障点1。 2、【模拟故障产生】断开故障2。
【故障现象】接上电源后，只有臭氧发生器工作，加热器不工作。 【故障原因】加热器故障或加热器电路出现短路或断路的现象。
【排除方法】检测加热器是否故障，检查加热器的电路是否出现短路和断路现象；修复或更换。
【模拟故障排除】接通故障点2。 3、【模拟故障产生】断开故障3。
【故障现象】接上电源后，只有加热器1工作，加热器2不工作。 【故障原因】加热器2故障或加热器2电路出现短路或断路的现象。
【排除方法】检测加热器2是否故障，检查加热器2的电路是否出现短路和断路现象；修复或更换。
【模拟故障排除】接通故3 4、【模拟故障产生】断开故障点4。
【故障现象】关闭门后不能正常工作或门未关闭就开始工作。
【故障原因】门开关故障，中间继电器故障或执行电路中出现断路现象。 【排除方法】检查门开关，看是否是门开关故障。 【模拟故障排除】接通故障点4。 【模拟故障排除】接通故障点4。 5、换。
消毒柜常见故障列表
常见故障 原因分析 插头与插座接触不良 整机不工作 超温熔断器或熔断器熔断 电源线短路 臭氧发生器不工作 门开关坏 22
处理办法 修理或更换 更换超温熔断器或熔断器 更换电源线 更换门开关 继电器坏 臭氧发生器坏 继电器坏 发热管不工作 温控器坏 发热管坏
更换继电器 更换臭氧发生器 更换继电器 更换温控器 更换发热管
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