第五章 第 3 节 ATP 的主要根源——细胞呼吸
一、教课目的
1. 知识目标：①理解细胞呼吸的观点。②经过对酵母菌细胞呼吸方式
的研究，说明细胞呼吸的两种方式。③说明线粒体的构造和功能。④理解细胞呼吸两种方式的原理、实质及其异同。⑤商讨细胞呼吸在生产生活中的应用。
2. 技术目标：设计“研究酵母菌细胞呼吸方式”的实验方案和步骤，撰写实验研究性活
动的实验报告， 总结成功的经验、 剖析失败的原由。 按所设计的实验方案和步骤，正确达成有关的实验操作。
3. 感情目标：①评论自己的方案和别组同学的方案，参加沟通，听取他人的正确建议，
踊跃保护或改正自己的方案和建议。
②认识到细胞呼吸原理在实践中应用的宽泛性。
二、教课要点、难点剖析：
1. 经过对酵母菌细胞呼吸方式的研究，说明细胞呼吸的两种方式。
对酵母菌呼吸方式的研究， 是能让学生经过亲自体验， 直观的认识细胞呼吸存在有氧和 无氧两种方式的一个定性实验。 立在学生的一些生活小知识上。
该实验是细胞呼吸理论知识学习的铺垫， 实验的设计书籍也只供给了一些参照资料，
所以实验的引入建 显得较为的无序
如
性。所以如何引导学生综合利用资源合理成立实验装置； 如何控制有氧和无氧两种条件；
何综合剖析实验现象，剥茧抽丝，推理出细胞呼吸的两种方式；以及如何让学生在推理、判 断中培育优秀的思想习惯和对知识的迁徙总结的能力是本节的要点也是难点。
该重难点的突
破主要要采纳经过教师设置一系列拥有引导意义的问题与学生之间充分议论相联合的方法。
2. 理解细胞呼吸两种方式的原理、实质及其异同。
呼吸作用过程的知识，是学生理解其分解有机物，开释能量，产生
是理解有氧呼吸和无氧呼吸差别和联系的基础；
ATP的实质的基础； 是理解生物呼吸作用与植物光合作用差别与
联系的基础。同时，呼吸作用的过程复杂、抽象，物质的变化还陪伴着能量的变化，特别高 一的学生有机化学知识不足，
对其理解有必定的困难， 所以作为本节的要点也是难点。
该点
的打破可采纳这样的方法： 学生边自学边填图， 在对有氧呼吸和无氧呼吸过程有基本认识的 基础上，教师引导学生列表对照二者的异同，对知识进行提炼、总结和升华。 三、课时安排：本节内容分 四、教课过程
教课活动
企图
3 课时达成
专心 爱心 专心 1
1 / 7
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第1课时
引入
复习上一节有关 ATP的知识， 引起思虑： 对生物生命 经过问题 “对生物生命活动这样重 活动这样重要的
ATP 从何而来呢？让我们一同重走
要的 ATP从何而来” 引出全课的主
科学家们的研究历程吧： （书 P91 问题议论） 18 世纪， 题。 化学家拉瓦锡发现物质焚烧需要氧气，
而且把呼吸作
用比作碳和氢的“迟缓焚烧过程” 。此后人们发现， 呼吸作用的实质是细胞内有机物的氧化分解， 放能量。
议论：
问题层层深入。引导学生理解： 1. 呼吸作用与焚烧极其相像， 需要 氧的协助， 进行氧化分解， 能开释 出大批的能量。 这个巨大的能量就 是 ATP的根源。
2. 呼吸作用不可以象燃料相同强烈 焚烧，不然会摧毁细胞构造。 它是 由一系列相对平和， 能量迟缓开释 的氧化分解的化学反响所构成的。 3. 第四个问题不急于给学生明确 的回复，但能给学生显然的提示， 供给思虑的空间， 激发对 “研究酵 母菌细胞呼吸方式”的研究热忱。 对照学生用自己语言表达的观点 与书籍表述， 要点在以下双方面给 予重申： ①科学谨慎性②存在物质 与能量双方面的变化。
而且释
1. 回想初中学过的呼吸作用对照物质的焚烧有什么 共同点？
2. 呼吸作用能够像燃料在体外焚烧那么强烈吗？ 3. 你能试试在回答以下问题 2 的基础上用自己的语言表 达什么叫细胞呼吸吗？
4. 在无氧的条件下， 细胞还可以进行呼吸作用吗？假如 有，能开释能量吗？ 一、细胞呼吸
学习书 P91 细胞呼吸的观点
二、呼吸的方式
1. 认识酵母菌： 兼性厌氧， 便于用来研究细胞呼吸的
不一样方式。
2. 主题：本研究活动中， 你需要设计和进行对照实验，
剖析有氧和无氧条件下酵母菌细胞呼吸的状况。
3. 阅念书 P92 参照案例和参照资料，思虑以下问题：
①酵母菌使葡萄糖发酵，可能会产生哪些产物？经过一系列的问题引导学生的思
明确主题，达成共鸣
②如何检测能否产生了这些产物？
③装置 A 和装置 B 有什么不一样？为何？ （如何控制
有氧和无氧的条件？） ④如何比较 CO2产生的多少？
⑤对实验你还有什么疑问或新的想法？
考和议论： 经过问题③引导学生思 考实验装置的连结； 经过问题①② ④引导学生对实验现象的展望； 通
过问题⑤给学生更多的讲话空间。
学习活动
企图
老师巡视， 参加某些组的议论和实验。 B
经过左表既能让学生明的确验现象， 方便总结出细胞呼吸的两种方式；又 能了如指掌地进行对照，为学习什么 是对照实验，供给了更形象详细的素 材。
4. 进行实验
装置 条件
A
有 无 加 氧
产物
CO2
专心 爱心 专心 2
2 / 7
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酒精
结论
5. 结论、沟通
①让 2-3 个实验小组报告实验结果，
并要修业生用
简洁而科学的语言， 在班里说出酵母菌的细胞呼 吸有几种方式， 每种方式的条件和产物有什么？
若时间来得及，为了不致于由酵 母菌的个性推行到生物界的广泛性过 于僵硬，能够举一两的生活中的例子。 假如时间不允同意留到第二节课经过 “细胞呼吸原理的应用”来印证其普 遍性。
②重洛酸钾能够检测有无酒精存在。想想，这一 原理在平时生活中能够有什么用途？
6. 小结及拓展
①
有氧呼吸
酵母菌细胞
无氧呼吸
CO+水
2
CO2+酒精
②科学家经过大批的实考证明， 近似于酵母菌
细胞这样的呼吸方式是广泛存在于生物界中的
学习活动
第 2 课时
企图
让学生理解： 假如说呼吸是一 个物理过程， 那么细胞呼吸则 是由多种酶参加的多步骤的 化学反响过程
一、复习
复习细胞呼吸的观点、种类、条件与产物
二、引入
经过上节课的学习，同学们对细胞呼吸有了初步的了 解，那么，大家谈谈“细胞呼吸”与我们往常所说的
“呼吸”是一回事吗？关于绝大部分生物来说，有氧
呼吸是细胞呼吸的主要形式，我们第一对有氧呼吸这
一重要的生化反响进行 “慢动作分解” ，看看它是如何
更形象详细的认识呼吸作用
一步步进行的。
三、线粒体的构造
要认识细胞呼吸，我们一定得先认识一个与之密不行
的“场所” 、“工厂”
分的细胞器——线粒体
1. 经过动画展现线粒体在细胞中的散布 2. 经过图片展现线粒体的构造
四、有氧呼吸
1. 自学书 P93-P94 有氧呼吸，边看书边达成以下反响 式： 第一阶段：
+ +
少许ATP
经过三道填空题让学生的自
学有地放矢， 同时让学生理解 化学变化的要点所在。
专心 爱心 专心 3
3 / 7
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第二阶段：
+ + 少许ATP
让学生认识总反响式的由来。 并依据总反响式指导学生理
第三阶段：全部
+ +
解有氧呼吸的观点。 同时也能 为接下来学生自己总结无氧
2. 将三个反响式的左侧加左侧，右侧加右侧，消去左右相同的内容，并配平方程式，你看到了什么？
呼吸的观点引导一个思虑的
方向。
（可得总反响式）
3. 小结：①差别三个阶段的不一样反响场所②差别三个阶段产生 ATP的量的不一样③点出这三个阶段的进行需要不一样的酶和平和的条件
我以为， 与其将这三个过程再照本宣科一次， 不如给学生更多动脑着手的时机。 对学生来说更拥有挑战性和兴趣性。 作为教师所要做的是站在比学
方能顺利进行
生略高的高度， 帮助他们纲要挈领。
学习活动
企图
将理论应用到实践。并让学生经过题目对有氧呼吸产生的巨大能量及反响过程中互相间量上的变化有感性的的认识。
4. 练习：在细胞内， 1MOL 葡萄糖完全氧化分解此后，可使 1161KJ 左右的能量储藏在 ATP 中，其他的能
量则以热能的形式消散掉了， 这些能量大概能使多少个ADP转变为 ATP？
五、无氧呼吸
1. 有氧呼吸广泛存在生物界中的， 但无氧呼吸不是全部的生物都有的，它存在于部分的生物身上，常有的除酵母菌之外，还有很多种细菌和真菌能，别的，马铃薯、苹果果实等植物器官的细胞以及动物骨骼的肌细胞等，除了能进行有氧呼吸， 在缺氧的条件下也能进行无氧呼吸。一般来说，无氧呼吸最常利用的物质也是葡萄糖。 2. 无氧呼吸的全过程能够归纳分为两个阶段： 第一阶段：葡萄糖降解阶段。这个过程与有氧呼吸的第
一个阶段完整相同
对生物进行无氧呼吸的状况进行概括，让学生理解无氧呼吸是有氧呼吸的一种重要增补形式。
无氧呼吸的过程相对简单，可用幻灯片直接给出它的过程。但应提示学生注意与有氧呼吸进行对照。
a. 发生部位：细胞质基质中。 b. 过程：与有氧呼吸相同。 c. 产物：丙酮酸、少许 ATP。 第二阶段：丙酮酸持续分解阶段。 a. 发生部位：细胞质基质。
b. 过程：在不一样酶的催化下，丙酮酸持续分解产生酒
精和二氧化碳或乳酸，并开释出少许能量。
c. 产物：酒精和二氧化碳或乳酸，少许能量。
你能不看书，试试写出反响式吗？
反响式书籍上就有了，但由学生自己写出来，再与书籍对照，找寻差距，成效会更好。
C H O
6 12 6
酶
2CH O（乳酸） +少许能量
3 6 3
专心 爱心 专心 4
4 / 7
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酶
C6H12O6 2C2H5OH（酒精） +CO2+少许能量
训练学生总结归纳的能力，培育
3. 你能依照反响式，参照有氧呼吸的观点，用正确而简
其思想的谨慎性和表达的科学
练的语言归纳无氧呼吸的定义吗？
性。
经过酶的催
（无氧呼吸是指细胞能够在无氧的条件下，
化，将有机物分解为不完全的氧化产物，并开释出少许 能量的过程）
学习活动
4. 最常有的无氧呼吸发生在微生物身上，
企图
经常称为
最后的总结从理论的学习回归到 解说生活中的现象。从另一个角度加 深了对无氧呼吸的理解。
“发酵”，如酒精发酵和乳酸发酵。人和高等动物 细胞内也有近似乳酸发酵的过程。人在强烈运动 时，或从平原进入高原时，身体的局部组织缺氧， 产生的丙酮酸不可以实时进入线粒体进行有氧氧化， 于是丙酮酸能够经过乳酸发酵的门路进行无氧呼 吸。无氧呼吸只好形成少许 相差很大。
ATP，与有氧呼吸对比
六、对照有氧呼吸和无氧呼吸 训练学生的列表归纳对照的能力，如
请你试试设计一个简洁的表格， 从发生部位、 过程、 果时间不够，可留于下节课讲评，也 产物等方面对有氧呼吸和无氧呼吸进行对照
是对本节课的一种很好的回首方式。 理论的学习是为了应用于实践。鼓舞 学生之间的议论，在互相的议论中使 理论得以升华。同时，也让学生在这 一过程中学会聆听和发布自己的看
七、细胞呼吸原理的应用
阅念书籍 P95 资料，任选 2-3 个案例，试试用
本节课所学的理论剖析人们在生产和生活中应用 了细胞呼吸原理的哪些方面？试再举一两例加以 说明。
法。
附“随堂练习 10 道选择题， 2 道简答题”
《 ATP的主要根源——细胞呼吸》随堂练习
一、选择题
1. 将以下名词对号入坐： A.丙酮酸 D. 少许能量
B.H E.
2
O C.CO
F.
2
大批能量 氧呼吸 G. 无氧呼吸
C6H12O6
酶
④
专心
爱心
专心
5
①
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乳酸
⑧
CO2
C H O 2
6126
⑦ HO
⑨
酒精
2. 达成有氧呼吸全过程的机构是（
）
A. 呼吸系统 B.线粒体C. 细胞
D. 肺泡
3. 有氧呼吸从葡萄糖开始，到最平生成水和
C02，氧气用于（ ）
A. 葡萄糖分解为丙酮酸 B. 丙酮酸分解为 CO2
C. 与 [H] 联合生成水 D.
氧化有机物
4. 生物进行无氧呼吸和有氧呼吸都产生的化合物是（
D
）
A. 乳酸B. 二氧化碳 C. 酒精 D.
丙酮酸
5. 相同耗费 1MOL的葡萄糖，有氧呼吸产生的
ATP比无氧呼吸产生的 ATP多（
A.20 倍
B. 19 倍
C. 34
— 36MOL D. 12.7%
6. 制作泡菜要利用乳酸菌发酵，以下对此有益的举措是（
）
A. 密封泡菜罐 B. 敞开泡菜罐
C. 高温办理 D. 低温办理
7. 在有氧呼吸过程中，分解水和合成水分别发生在（
B ）
A. 第一阶段和第二阶段 B. 第二阶段和第三阶段 C. 第三阶段和第一阶段 D. 第三阶段和第二阶段
8. 在水稻叶肉细胞的细胞基质、线粒体基质、叶绿体基质中产生的代谢产物分别是（
A. CO2；丙酮酸；葡萄糖
B.
丙酮酸；葡萄糖； CO2
专心 爱心 专心 6 / 7
）6
）
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C. 丙酮酸； CO2；葡萄糖
C. 葡萄糖；丙酮酸； CO2
9. 人体进行强烈运动时，处于临时相对缺氧状态下的骨骼肌，能够经过无氧呼吸获取能量，
此时葡萄糖分解为（
）
A. 酒精 B. 酒精和二氧化碳 C. 乳酸 D. 乳酸和二氧化碳
10. 以下图表示两类动物的耗氧量与环境温度的关系，以下表达中正确的选项是（
） A. 甲是羊
B.
乙是虎
C.
甲是蛙
D.
乙是家鸽
耗 氧 量
甲动物
乙动物
0 10 20 30 40 环境温度 / 0C
二、简答题
1. 什么是有氧呼吸？有氧呼吸对生物有何生理意义？
2. 什么是无氧呼吸？酵母菌进行无氧呼吸的条件是什么？影响酵母菌无氧呼吸的要素有哪些？无氧呼吸的过程包含哪两个阶段？有氧呼吸与无氧呼吸有哪些主要差别？无氧呼吸对生物有何生理意义？
参照答案：一、 1. ①A ②B ③ C ④D ⑤D ⑥E ⑦A ⑧G ⑨G 2－ 5： CCDB 6 －10： ABCCA
专心 爱心 专心 7 / 7
7
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