鸡蛋炒黄瓜小学劳动教案五年级

课题 鸡蛋炒黄瓜 课时 1 1. 使学生了解黄瓜及各种青菜的指示。 教学目标 2. 知道鸡蛋炒黄瓜的做法步骤，会做鸡蛋炒黄瓜。 3. 教育学生热爱家务劳动。 重点：鸡蛋炒黄瓜制作的方法 重、难点 难点：黄瓜丝的切制方法实际制作 鸡蛋、黄瓜等 教具准备 教 学 过 程（详写） 教师活动 学生活动 个性思考 精品文档

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一、情景引入 1. 青菜的种类很多，且营养丰富。你喜欢吃什么青菜？你了解他们的做法吗？ 2. 你喜欢吃下列青菜吗？（菠菜、白菜、黄瓜、西红柿），并于小组同学进行交流。 二、师生探究 1． 鸡蛋炒黄瓜原料和用具 2． 鸡蛋炒黄瓜的步骤 1）葱花、蛋液、黄瓜片备用。 2）炒锅中放少许油。 3）油热后放入葱花。 4）倒入蛋液 5）蛋液烧散 6）装盘备用。 7）锅中放少许油。 8）放入黄瓜片翻炒。 9）鸡蛋与黄瓜片翻炒。 10）放入少许盐，翻炒几下放入盘中。 3． 你知道那些青菜的做法？和同学交流一下，把你知 道的做法写在书35页横线上。 4． 了解不同青菜的营养成分，把调查的结果写在书36 页，做个不挑食的小宣传员。 精品文档 讨论交流 教师演示 学生观察 激发学生想学的兴趣 可编辑

三、归纳小结： 你有什么收获？ 四、质疑 你有什么问题？ 五、作业 全班交流 提出问题 培养学生的创新 和家长学做一道菜和一道汤。 板书设计： 鸡蛋炒黄瓜 1）葱花、蛋液、黄瓜片备用。 2）炒锅中放少许油。 3）油热后放入葱花。 4）倒入蛋液 5）蛋液烧散 6）装盘备用。 7）锅中放少许油。 8）放入黄瓜片翻炒。 9）鸡蛋与黄瓜片翻炒。 10）放入少许盐，翻炒几下放入盘中。 教学反思： .

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