蜜蜂为苹果花授粉的生物学知识

中国蜂业　ＡＰＩＣＵＬＴＵＲＥ　ＯＦ　ＣＨＩＮＡ　国外养蜂科技　４５　蜜蜂为苹果花授粉的生物学知识　蜜蜂与被子植物长期、无意识地进化，相互适　应，相互依存，相互制约。时至今日，人们已经逐渐　认识到蜜蜂对果树、油菜、向日葵、棉花、苜蓿、蔬菜　（收种籽）增产的重要性。本文着重介绍蜜蜂为苹果　花授粉的知识。　　・一、苹果花的生物学知识　苹果树自种不结果，必须异种花粉才能结果。　即使有少数苹果能白花结果，但产量低、品质差。由　于苹果树花期短，泌蜜量又少，一般养蜂人不把它　当作主要蜜源，只把它当作辅助蜜源植物。可是为　了苹果的丰产，果农必须租用蜂群授粉。据报道，每　朵苹果花每日分泌花蜜１．３０～７．０９ｍｇ，每群可采蜜　１．３６～３．６３ｋｇ，每公顷可产蜜８．１７　１６．８０ｋｇ。苹果蜜呈　琥珀色，有苹果香味。为了授粉每公顷苹果树需配　备１～４群蜂。当苹果树有１／１０开花时，蜂群应进入　场地。在美国，果农对授粉蜂群要求很严，每群蜂需　付租金６０～８０美元，互守合同，不得违约。　苹果花呈伞状花序，一般中央一朵主花，五朵　侧花环绕周围。含苞待放时，花红色，每朵花有花瓣　５片，雌蕊５个，雄蕊２０个。雌蕊分柱头、花柱、子房　三部分；雄蕊分花药囊和花丝两部分。当花粉成熟　时，花药囊破裂，释放出花粉，以便与异种的苹果花　受精，不与本种花受精。每粒花粉含有管核１个，精　核２个。当花粉在雌蕊的柱头上（当授粉时，柱头潮　湿，能接受花粉）管核即产生花粉管，把两个精核运　送进雌蕊的子房内，分别与两个胚珠结合，此谓受　精。受精后的结合子（种子），能产生生长刺激素，促　进果实的生长。一个授粉充足的苹果，产生１０粒种　子，果实个体大，品质好，香甜可口。授粉不足的苹　果，种子少，个体小，品质差，甚至形成歪果。苹果树　的花若有５％～１０％的花受精，就算是高产丰产。但　是这一受精过程必须依靠蜜蜂授粉来完成。受精　后，花很快萎蔫，花蜜也停止分泌。　研究还表明，当花粉粒落在柱头上，形成花粉　管，一直把两个精核送进雌蕊子房内，与两个胚珠　受精，这一过程需要３天，而雌蕊的受精活动期只　有５天。相比之下，雌蕊比雄蕊的受精活动期多２　天。一个３天，一个５天，互相配合，多么重要，一旦　授粉延迟，势必影响受精率。外界温度对受精率影　响很大，温度高时，胚珠退化得很快（即失去受精能　力），但花粉管生长也快；温度低时，两者的变化也　放慢了。假定温度降低５℃，胚珠的受精活动期延长　２天，花粉管生长期可延长３天。由此可见，苹果花　受精受外界影响，往往非人力所能控制。　二、蜜蜂对苹果花授粉的生物学知识。概括为：　１．蜜蜂传粉的专一性：当有几种蜜源植物同时　开花时，蜜蜂选择泌蜜量多，含糖量高的植物。不乱　采，此谓专一性，有利于植物受精。但是蜜蜂的专一　性有点儿过头，不但到它已采过的地段去采，甚至　到它已采过的树上去采（凭嗅觉）。特别是当同行的　果树连枝时，它就顺着这行一直采下去，直到无粉　蜜可采时才换行（列）。严格来说，这对传粉不利。　２“花侧作业”不利于传粉：由于苹果的蜜腺位　于雌蕊的基部，蜜蜂很善于“学习”，它拨开花丝（雄　蕊）和花柱的缝隙去舐食花蜜，而不是俯身压住柱　头和花药去舐食花蜜。这“花侧作业”很不利于传　粉。幸亏还有其它蜜蜂采收花粉，补救这一缺陷。　３花粉在蜂群内的传递，这是其它昆虫没有的　行为。蜜蜂常在箱内互相清除身上的花粉，这样实　际上是花粉传递。在授粉时虽然有上述这样那样的　缺点，但是蜜蜂仍不失“授粉冠军”的称号，有２万　多只工蜂的蜂群出巢，有的采花粉，有的采花蜜，有　的兼而采之，这是其它昆虫做不到的。　三、苹果园授粉树的配备　为了“异种授粉”，常在主栽品种间种植授粉　树。要求授粉树与主栽品种同时开花，就是说每３　株苹果树有１株授粉树，然后是每３行苹果树有１　行授粉树。主栽品种离授粉树每１４米，主栽品种每　株减产１．２ｋｇ。虽说如此，但苹果授粉还得依靠蜜蜂。　吕效吾吕裕民编译