向劳动保障监察部门投诉、向仲裁机构提出仲裁、向人民法院提出诉讼等。
首先，向当地劳动保障监察机构进行投诉，由其进行查处。
其次。因支付加班工资发生争议的，可向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉，请求裁决用人单位。
再次，依法维权时，劳动者一定要注意收集证据，例如劳动合同、考勤卡、单位就餐记录等。如果申请劳动仲裁，要注意千万不能超过一年的仲裁时效。
最后，当侵权事实存在的时候，自然可以向人民法院提起诉讼。
一、老板拖欠工资该找哪个部门
在用人单位拖欠工资的情况下，劳动者要先和用人单位协商，如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决：
（1）向当地劳动保障监察机构投诉举报；
（2）向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请；
（3）通过诉讼途径解决。
二、劳务公司拖欠工资处理方法有哪些
劳务公司拖欠工资的处理方法有：
1、可以与用人单位协商；
2、协商无法解决的，向当地劳动保障监察机构投诉举报；
3、协商无法解决的，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
经仲裁后都服从，劳动仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，劳动者可申请法院强制执行。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动法》第七十九条，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
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