餐具调研

关于户外便携式餐具的调查报告

一切新事物的出现都源于人们的需求。因为人们无论走到哪都

便携式餐具

要吃饭，所以便携式的餐具显得十分迫切。历史中，探险家，军人，有钱的旅行者都需要便携式的餐具，以便随身携带。在史前时代人们用刀子来打猎。边境上的居民，士兵，旅行者，打猎者都因自己的不同需求改进刀具，是的他们更容易使用，更符合自己的需求。可折叠的随身携带的小刀可能是最实用的工具了，在这种刀早在1世纪的罗马就已经出现，那时人们将它用于旅行中。16世纪，便携式小刀在美国受到广泛的欢迎。不同于其他的直刀，便携刀具使用简便，方便携带，而且安全，所以各个阶层的人都广泛的使用。

关于材料 不锈钢

美观大方、轻便耐用、耐磨不生锈，但不应长时间盛放盐、酱油、醋

木料

经济实用，但易被污染且不易清洗

塑料

质轻美观、不易碎，价格低廉，若氯乙烯去除不净会危害人体健康

玻璃

不受酸、碱性食物腐蚀，但易碎，不能长期受水的侵蚀

陶瓷

绿色环保，容易清洗，易碎

混合

两种及以上材料混合制作 而成，造型丰富

一般常见的饭盒有：玻璃硅、塑料、铁质三种，塑料的话又分为pc料和pp料，因此也可以说4种。其中玻璃质的饭盒在材料上是最安全的，但携带却不方便，需要小心翼翼护着，而且很重，即使你不装什么东西，重量也已经有了。塑料的话，建议买PP5的，pp料是国际安全级材料，而pp5则是耐高温可以进微波炉的，因此建议买pp5的饭盒，也比较好携带。铁制的则是容易带热，会烫手。 塑料饭盒是为了便于方便我们外带食物而使用的由食品级塑料原料制成的塑料容器。它是我们日常生活中很常见的一种家用塑料制品，是外出野餐或远足不可或缺的塑料容器。 塑料饭盒还有多种款式、尺寸可供选择。四方形塑料饭盒可以用来存放各种作料。长方形塑料饭盒易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜。圆形塑料饭盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。

关于功能

微波炉饭盒质地厚实坚固，无论怎样摔跌而不破裂。使用温度为140℃-零下

30℃，即饭盒可置于微波炉高火烧煮，又可置于冰柜低温冷藏。不脆化不老化。

保温饭盒可以保持饭菜温度的饭盒，内胆可分几种，如不锈钢内胆、钢化玻璃

内胆等，材质不同保温性能也不同。真空保温的,可以10小时,写了保温保冷的,可以24小时。

军用饭盒行军打仗用的专业饭盒。 一般轻便小巧，携带方面，不易生锈，

另外可塑性强，可以避免磕碰对身体的伤害;铝制品在非常时期可以当锅用，另外也有轻便、携带方面等功能，铝制的轻便，减少负重,质地一般较薄，导热快，节约燃料，相对于军用金属和铁钢制品，成本低廉适合大规模装备。

一次性饭盒由泡沫塑料制成的，只能用一次的饭盒。也叫白色饭盒。

折叠饭盒具体地说是一种可折叠的便携饭盒。这种便携式折叠饭盒主要由硬质

材料制成，主要包括盒体及与盒体进行相应配合的盒盖，以及用于卡紧盒体的硬卡，盒体由盒底及盒壁组成，盒底与盒壁之间以及盒壁侧面上有折痕，折痕由挠性材料制成，折痕的配合使盒体可收折成薄片。

电热饭盒在保温饭盒的基础上，由发热材料构成的电热片来制成，通过电连接

线连接的新型便携式饭盒。 关于色彩

彩色色彩丰富，更加美观，适合青少年儿童

糖果色色彩明快，受广大女性的喜爱 金属色金属原本的颜色，高雅简朴

品

1、韩国乐扣乐扣 乐扣乐扣产品采用四面锁扣，密封性能强，但开关有点难。造型简单大方，节省空间，产品多为半透明材质，可用于微波炉低温加热，冰箱冷藏。

2、美国特百惠 原料纯度高，成品透明度及光洁度高，韧性好，色彩鲜艳，符合人体工程学设计，把握舒适。能耐酸、碱、盐及多种溶剂，防腐蚀，抗老化。 3、日本象印 选用颜色比较沉稳，造型统一多为桶状，保温性能好，真空保温可以10小时,保温保冷的,可以24小时。

4、中国龙士达 色彩丰富，造型多样，有民族特色。价格便宜

饭盒存在问题分析

1.普通的塑料饭盒，遇热后会产生对人体有害的物质。 2.使用时容易外溢。 3.清洗起来比较麻烦。

4.大部分饭盒使用久以后容易变形。

5.随着功能的多样化，饭盒的体积和重量增加。

关于消费群体

1、计划型：实惠为第一准则 2、随意型：无特定 3、 保守型:厚重结实耐用

4、开放型：向往人性化有情调的设计

5、创造型：追求强烈视觉感受，强调形态 材质 寓意等元素的独特性

发展趋势

功能化——随着消费者心理的日趋成熟，加上野外中特殊的条件，更多的旅行希望餐具中有更多的功能，且具有携带轻便，易操作，容量大，功能多等特点。

简单化——随着生活节奏的加快，人们在追求功能完善的同时，也希望操作简单化，可以在最简单的操作下完成更多的工作。

典型产品分析

传统青花元素外观设计 陶瓷内胆，绿色环保，易清洗

内有塑胶菜格分离菜饭 配备便携式筷子 和汤勺

保温性能好 提手设计方便携带

高级陶瓷内胆 青花图案

菜、饭、汤分装不同容器内 ，有效的保证食物的鲜美，筷子单独盒装，安全卫生

野餐特点

1. 户外“野餐新体验”

“休闲、健康、自然、环保”从一个野餐系列生产商的品牌理念可看出，其带给人们的不仅是一种自然的生活感受与体验；更是热爱生活、热爱健康的率真表达；休闲用品提倡环保，追求自然和谐。野餐作为一种健康、自然的生活方式，在国外发达国家已经非常普遍，近年来在国内也日渐普及。 2. 从专业到大众

随着生活质量、生活品味的不断提高，“休闲、健康、自然、环保”的理念将会引发越来越多人的共鸣，户外不再是登山、攀岩的狭隘定义，For A Leisure Life, “选择莎朗，休闲生活”的“大户外”的概念将让更多的消费者成为户外用品商的最终用户群。 3. 注重功能性与舒适性

随着户外运动的不断升温，参与人群越来越多，大户外的概念将打破人们固有的对“户外”生活的认知。一种文明野餐生活将逐渐走入大众生活中去，户外休闲用品的功能性和舒适性就会被更多的普通消费群体所了解和接受。

产品定位：满足人们外出时便于携带，易于操作的餐具

适宜人群：可以是喜欢大自然的学生们；可以是想要放松心情的白领；可以是追求生活品质的精英；也可以是一群喜欢户外生活的超级“驴友”。