茶文化赏析在线作业6-190801

茶文化赏析_在线作业_6

交卷时间2019-08-01 11:18:16

一、单选题（每题5分，共10道小题，总分值50分）

1.

红茶在（）传入英国。 （5分）

A16世纪

B17世纪

C15世纪

D14世纪

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知识点

8 茶之绎

2.

擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？（） B傣族人

C锡伯族人

D藏族人

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知识点

3 茶之饮

3.

（5分）

A客家人

饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是（）。

（5分）

A宋朝

B明清时期

C唐朝

D元朝

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知识点

1 茶之序

4.

煮茶法的形成与流行是在下列哪个朝代？（）5分）

（

A汉朝

B隋朝

C明朝

D唐朝

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知识点

2 茶之源

5.

清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）B皎然

（5分）A赵佶

C陆羽

D卢仝

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知识点

1 茶之序

6.

《七碗茶歌》的作者是（）。 （5分）

A卢仝

B皎然

C李商隐

D李白

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知识点

5 茶之艺

7.

白族特色的调饮饮茶方式是（）。 （5分）

A盐茶

B奶茶

C竹筒茶

D三道茶

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知识点

3 茶之饮

8.

“罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（）B朱棣

C赵佶

D朱元璋

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知识点

（5分）A乾隆

1 茶之序

9.

黑茶的干茶颜色是（）。 （5分）

A深褐绿色

B灰色

C紫黑色

D纯黑色

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知识点

2 茶之源

10.

下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是（）。

（5分）

A《事茗图》

B《山窗清供》

C《萧翼赚兰亭图》

D《调琴啜茗图卷》

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知识点

5 茶之艺

二、多选题（每题5分，共5道小题，总分值25分）

1.

下列艺术作品中，与茶有关的是（）。 （5分）

A《仕女图》

B《山窗清供》

C《萧翼赚兰亭图》

D《事茗图》

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知识点

5 茶之艺

2.

中国的茶道精神融合了（）之精髓。 （5分）

A佛家文化

B道家文化

C教文化

D儒家文化

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知识点

1 茶之序

3.

下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是（）。B致静

C导和

（5分）A致清

D韵高

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知识点

5 茶之艺

4.

自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段？（）

（5分）

A当代

B明清

C宋代

D隋唐五代

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知识点

1 茶之序

5.

紫砂茶具泡茶特点是（）。 （5分）

A传热慢不烫手

B泡茶无熟汤味

C能保真香

D有特殊的香味

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知识点

3 茶之饮

三、判断（每题5分，共5道小题，总分值25分）

1.

泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。（）

（5分）

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知识点

3 茶之饮

2.

茶一开始是被人们食用的，饮用在食用的基础上形成，茶的利用方式也就是饮用和食用。（）

（5分）

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知识点

1 茶之序

3.

陆羽是中华茶道的开拓者之一，他《饮茶歌诮崔石使君》诗中提出：“一饮涤昏寐”，“再饮清我神”，“三饮便得道”，“此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺”，“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。（）

（5分）

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知识点

1 茶之序

4.

泡饮时，取茶叶入茶壶、茶杯，开水冲泡，留下茶渣不食，进入完全的”调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。（）

（5分）

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知识点

3 茶之饮

5.

我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地

区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。（）

（5分）

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知识点

2 茶之源

100分

00:03: