一、发展背景
2015-2020年中国城镇居民人均可支配收入不断增加,2015-2019年中国城镇居民人均可支配收入增长率稳定在8%附近,2020年受疫情影响中国城镇居民可支配收入增长率仅为3.5%,增幅较前几年大幅降低,2020年中国城镇居民可支配收入为43834元.中国城镇居民人均可支配收入不断增加为中国奶茶行业市场规模的扩张提供了巨大的潜力.
2015-2020年中国城镇居民人均食品烟酒消费支出呈逐年上升趋势,2020年受疫情影响增幅下滑明显,为1.90%.由于中国人均可支配收入的不断提高,中国城镇居民人均食品烟酒消费支出也不断提高,消费者饮食结构逐步由温饱型转为休闲型,以奶茶为代表的快消产品迅速崛起,为奶茶行业的发展提供了很大机遇. 二、市场规模
受益于中国城镇居民人均可支配收入的持续增加,2015-2020年中国现制奶茶行业市场规模呈逐年上升趋势,其市场规模由2015年的422亿元增加到2020年的1136亿元,其市场规模扩张明显.
2016-2020年中国现制奶茶行业市场规模增长率一直稳定在20%以上,2016年更是达到了33.41%,2016-2020年复合增长率为21.9%.2020年受疫情影响中国现制奶茶行业市场规模增长率仅为6.87%.
2014-2020年中国固体奶茶行业市场规模总体呈上升趋势,年复合增长率为5.29%,增幅相对平缓,2020年中国固体奶茶行业市场规模为48.9亿元.中国固体奶茶行业市场规模远远落于中国现制奶茶行业市场规模.
2015-2020年中国固体奶茶行业市场规模增长率波动幅度较大,但总体呈波动上升趋势.2020年中国固体奶茶行业市场规模增长率为5.30%.中国固体奶茶行业市场规模增长率远远低于中国现制奶茶行业市场规模增长率. 2021年中国名称含“奶茶”的店面数最多的省份是广东,其店面数达到38000家.遥遥领先于其他省份.广东的知名奶茶品牌有喜茶、奈雪的茶等等.第二多的省份是广西,其店面数为17000家,不到广东的一半.河南名称含“奶茶”的店面数为8000家.
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