２０１１年第３５期 科技酱向导 ◇高教论述◇ 基于电大远程开放教育技术的实现与应用 王平根 （井冈山大学电子与信息工程学院【摘江西吉安３４３００９） 要】本文简单分析了电大远程开放教育实现中的相关技术，着重探讨了目前电大远程开放教育主要的教学实施技术及其应用．在此 基础上，尝试构建了“三网合一”的电大远程开放教育网络平台的方案。 【关键词】电大远程开放教育；技术；网络平台；教学模式 ０．引言 星接收系统接收，利用电视机收看广播内容。视频广播系统由服务器、 中央广播电视大学是一所独立建制的远程教育高等院校．也是世界 上最大的远程教育系统。教育部为落实《面向２１世纪教育振兴行动计 划》中“现代远程教育工程”的实施，于１９９９年批准“中央广播电视大学 人才培养模式改革和开放教育试点”项目研究．提出了在远程教育中要 更多地加入现代信息技术成分，用计算机技术、多媒体技术、网络技术等 与原有的技术重组．提供一种双向交流的通道．逐步形成“以学生为中 心”的机制，使学习者可以在任何时间、地点，以任何方式来学习其所需 要的知识 依靠互联网上的“电大在线远程教学平台”进行教学目前已在 全国电大系统全面展开．这就要求有更可靠的远程开放教育技术作保 障。笔者就当前电大远程开放教育技术的研究与应用作一些探讨。 １．电大远程开放教育实现中的相关技术 电大远程开放教育系统的设计和实现过程中有许多关键技术．如 数据库技术、多媒体技术以及网络技术等。这些技术并不是孤立的．而 是相互包含、相互渗透、相互作用的。下面简单介绍一下电大远程开放 教育实现中的相关技术 ｉ．１数据库技术 数据库技术的核心是Ｗｅｂ服务器与数据库的连接．主要技术包 括：ＣＧＩ、Ｗｅｂ ＡＰＩ、ＪＤＢＣ等。 １．１．１ ＣＧＩ（Ｃｏｍｍｏｎ Ｇａｔｅｗａｙ Ｉｎｔｅｒｆａｃｅ） ＣＧＩ是公共网关接Ｉ：１．是扩展Ｗｅｂ服务器功能的一种接口．所有 的Ｗｅｂ服务器都支持ＣＧＩ．ＣＧＩ可以实现用户与Ｗｅｂ的交互及Ｗｅｂ 与数据库的交互 １．１．２ Ｗｅｂ ＡＰＩ Ｗｅｂ ＡＰＩ是Ｗｅｂ服务器扩展其Ｗｅｂ服务器功能的专用接口 程 序员可以利用ＡＰＩ来实现所有ＣＧＩ程序实现的功能 由于ＡＰＩ是与 Ｗｅｂ服务器紧密结合的，所以在性能上比ＣＧＩ高数倍 Ｗｅｂ ＡＰＩ也存 在一些缺陷．利用ＡＰＩ编程对程序员要求比较高．且由于ＡＰＩ的专用 性．使其难于移植 １．１－３ ＪＤＢＣ（Ｊａｖａ Ｄａｔａｂａｓｅ Ｃｏｎｎｅｃｔｉｖｉｔｙ） ＪＤＢＣ提供了灵活访问各类数据库的方法 ＪＤＢＣ不但给Ｗｅｂ带 来了动感．而且由于其健壮性、安全性、多线程的性能．使其在网络应 用程序的开发中占有重要的地位 ＪＤＢＣ支持基本ＳＱＬ功能．在各种 数据库连接模块上提供统一的界面．使得Ｊａｖａ应用程序的开发独立 于ＤＢＭＳ ＪＤＢＣ是目前最有发展前途的技术 １．２多媒体技术 多媒体（Ｍｕｌｔｉ Ｍｅｄｉａ）技术综合了声音处理技术、图形处理技术、 图像处理技术、计算机通信技术和数据库存储技术等。其核心是多媒 体信息的压缩技术、网上传输和加工处理以及数据同步。主要有：视音 频编码、超媒体、计算机支持的协合工作、虚拟现实等。 １－３网络技术 电大远程开放教育系统中网络技术主要技术有卫星通信技术、 ＡＴＭ网络技术、ＨＦＣ双向光纤混合同轴网络技术、ＳＤＨ技术以及宽带 宽ＲＦ微波网络技术。包括：卫星通讯技术、宽带ＩＰ技术、千兆以太网、 ＡＴＭ网络技术、ＨＦＣ技术和ＳＤＮ技术。 ２．电大远程开放教育实现中的主要教学实施技术及其应用 电大远程开放教育是建立在计算机技术、网络技术、多媒体技术、 双向电子通讯技术与教育传播理论、现代学习理论紧密结合的基础之 上的。从教学的实施技术上来讲，主要包括视频广播、视频会议、视频 点播、有线电视、ｗｗｗ、Ｅ—ｍａｉｌ、 Ｐ、ＢＢＳ等。 ２．１视频广播（Ｂｏａｒｄｃａｓｔ—ｏｎ ｄｅｍａｎｄ．简称ＢＯＤ） 可将摄像机拍摄的内容经采集、压缩和处理后．通过计算机网络 或者卫星网络传输．实现一点广播．无限多点实时观看的闭路电视效 果 学习者可以在Ｉｎｔｅｍｅｔ上实时观看其播出内容．也可以通过远程卫 网络和广播终端构成 ２．２视频会￣（Ｖｉｄｅｏ—ｃｏｒｆｅｒｅｎｃｉｎｇ） 又称为会议电视，是一种多点（ＭＣＵ）之间的双向通信业务，是基 于电信通信网的多点通信和信息交换的系统 双向视频会议系统提供 了教师——学生、学生——学生之间“面对面”的实时交流。视频会议 系统按传输网络的不同可分为基于ＩＳＤＮ、基于ＰＳＴＮ、基于ＤＤＮ和基 于ＩＰ的视频会议系统等 ２．３视频点播（Ｖｉｄｅｏ—Ｏｎ ｄｅｍａｎｄ．简称ＶＯＤ） 是集动态影视图像、静态图片、声音、文字等信息为一体的，为用 按需点播服务的系统。它是一种以图像压缩技 计算机技术等现代通信手段为基础发展起来 的多媒体通信业务，是多学科、多领域融合交叉的产物。目前。在电大 ２．４有线电视是利用有线电视网与卫星相结合．可同时传送多套 电视教学节目．也可用ＣＡＴＶ网为基础．构建多媒体数据广播系统 目前．应用最为广泛的是利用有线电视ＨＦＣ网络建立智能远程教育 系统。这种系统分为两种方式：单向模拟传输方式和双向数字传输方式。 ２．５ ｗＷｗｆＷｏｒｌｄ Ｗｉｄｅ Ｗｅｂ） ＷＷｗ浏览采用超文本链接方式．具有统一的协议标准、良好的 易用性和广泛性。教师将教学内容编制成超文本标记语言 （ＨＴＭＬ），放在Ｗｅｂ服务器上，学习者通过Ｗｗｗ浏览的方式访问服 ２．６ Ｅ—ｍａｉｌ（电子信箱） 是因特网的重要应用之一，电子信箱具有传播速度快、费用较低、 可传送多媒体信息的特点。所以在电大远程开放教育 中可以利用电子信箱服务对学生进行辅导、答疑、讨论和测试等工作 ２．７ ＢＢＳ ＢＢＳ是Ｂｕｌｌｅｔｉｎ Ｂｏａｒｄ Ｓｙｓｔｅｍ的缩写。翻译成中文叫“电子公告牌系 教师可以通过电子公告牌发布教学安排、教学计划、作 业甚至答疑．而学习者可以通过ＢＢＳ发表自己的学习见解及疑难问题等 ２．８兀Ｐ 教师将教学内容存放在ＦＴＰ（文件传输）服务器上，学习者利用 ｎｔｅｒｎｅｔ的文件传输服务将学习内容下载到本地计算机上．然后学习 者在本地进行个别化学习 ３．构建电大远程开放教育网络平台的技术方案 目前．我国电大远程开放教育网络平台方案主要采用如下几个方 面来构建： ３．１“三网合一”的完美结合 中央电大拥有国家提供的覆盖全国的卫星电视传输网络（“天 网”）．各地电大也有和中央电大连通的校园网络（“地网”）．以及近五 万名从事教学辅导和教学管理工作的队伍（‘‘人网”）的特色优势。这种 “三网合一”的远程教育网络和基础设施．加上２Ｏ多年积累的丰富的 远程教育教学资源和教学管理经验．使社会化远程教育公共服务体系 在实施远程教育的过程中具有独特的优势 ３．２三级教学平台的合理构建 “电大在线远程教学平台”结合卫星通讯技术与计算机网络技术． 为远程开放教育提供了资源传输、网上教学活动实施、网上考试及教 务教学信息管理的整体解决方案。２００１年３月１６日，“电大在线远程 教学平台”通过了教育部高教司组织的专家鉴定 ３＿３其它远程教育技术手段的配套应用 通过应用成熟的网络直播、电视直播、双向视频等技术手段，架构 户提供实时、高质量、术、宽带通讯网络技术、远程开放教育中．主要应用基于Ｗｅｂ的视频点播系统。跨平台性、务器．选择自己的时间及学习的内容进行学习 双向交流方便、统”。在远程教育中，Ｉ起学生与教师直接面对面沟通的桥梁 其方案如下图所示 ◇高教论述◇ 科技皇向导 ２０１１年第３５期 【参考文献】 ［１］王晓，谈川华．视频点播和广播在网络教学中的应用［Ｊ］．中国电化教育，２００１． （５）：６１． ［２］王春东，曹作良等．现代远程教育实现中的主要技术的研究【ＪＪ．天津理工学院 学报．２０００． ［３］朱秀昌，刘峰．会议电视系统及应用技术（第１版）［Ｍ】．人民邮电出版社，１９９９，１１： １３５． ［４］唐玲，李焕勤，吴庚生．现代远程教育网络的设计［Ｊ１．电化教育研究，２００２，（１）： 电大远程开放教育网络平台与三级平台图 ５７ （上接第９页）下绞痛，外敷治疗关节炎等。绿芥末源于日本，由山葵或 者辣根研磨而成，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香 气，多用于日式料理。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可 刺激唾液和胃液的分泌．有开胃之功．增强人的食欲 芥末还有很强的 解毒功能．能解鱼蟹之毒．故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末 有了饮食的共同点加之芥末独特的口味以及营养功效．于是现在中餐 凉拌菜中很多菜品已经有了这味调料，比如植物类凉拌菜：芥末菠菜、 芥末茼蒿、芥末白菜墩等。凉拌菜蔬菜生食．加入此调料可以起到杀菌 和消灭消化系统寄生虫的作用．而口感又不同于传统中餐凉拌菜ＦＩ感 带有日式料理的风味故深受喜爱。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏 病、减少血液黏稠度等功效。于是也可以配合动物蛋白质制作凉拌菜． 比如：芥末肚丝、芥末鸭掌等。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这 种成分不但可以预防蛀牙。对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也 有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效，对增进食 欲．促进血液循环也有不错的帮助作用 ２．３日本调料在中餐熟食烹调中的运用 中国的调料之多众所皆知．在菜品不断升级不断改良新口味中． 如果往往局限于使用国内的调料是无法进行进一步创新的．因此．当 下众多大厨都开始采取多元化结合的制菜方式．用多种不同地域的调 料。多种烹饪手法不断研制出新的可口的菜肴。在日式料理中．调料除 了芥末外还非常有名的就是日本酱油．日本酱油延续了中国的酿造技 术．并加以改良后成为本土的特殊风味酱油对于中餐的菜品有着突出 的作用。日本酱油又以万字酱油为龙头，万字酱日本原名叫龟甲万，万 字酱油拥有超过３００年酱油酿造经验．至今畅销１００多个国家．於日 本及美国均为最畅销的酱油。万字酱油的历史可追溯至１７世纪。当时 在江户（即今日东京）附近野田的几间酱油公司合并起来，建立了龟甲 万公司。经过不断努力和技术改革．发展至今，已成为一间出产高级酱 油的跨国公司。从前制造酱油必须应用提捅和搅拌桨等工具．但随著 科技发展．今日的酿制酱油过程已经机械化．并继续秉承酿造优质酱 油的目标。万字酱油的味道是由甜味、酸味、盐味、苦味、鲜味五味浑然 体而形成的独特味道。万字酱油中的鲜美味道是因为大豆、小麦等 原料中含有的蛋白质被曲霉菌分解而成了约２０多种氨基酸．这些氨 基酸让酱油在酿造过程中生成了天然的鲜味成分。在日本有种说法． 好的酱油．制作师傅精细到每颗大豆的质量．每颗大豆的大小都要一 一致．正是这样精工的筛选．反应了大和民族严谨的特性．才能让这种独 特的味道让日本人从古至今仍对酱油喜爱有加．成为日式料理中不可 或缺的调味品 日式万字酱油味道独特因此结合到中餐中可以制作出 突出鲜甜味的菜肴，比如，冰镇猪蹄、酱汁烤制猪颈肉、酱汁鸡翅等，配 合到动物蛋白质含量多的菜肴里．不仅可以给菜肴增加鲜美的色彩。 更能让万字酱油的醇厚的口感附着入食物中．提高食物的鲜味和甜 味．这种甜味是不同于蜜汁制作的食物的．烹制的食物颜色鲜亮如同 中式的老抽酱油却又不同于中式酱油的浓重的咸口味。这对中国菜系 色泽虽好看口味却偏咸起到很大的改良作用。 中餐除了酱油必用以外还有一个让食物能增加嗅觉感官的调料 就是料酒，料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千 年的历史。日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论 上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过 长期的实践、品尝后发现．不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚 远 经过反复试验．人们发现以黄酒烹饪为最佳。料酒烧制鱼、羊等荤 菜时．放一些可以借料酒的蒸发除去腥气 在日式料理中由于烹饪海 鲜类食物有着很大的腥味．所以日式料理烹饪中也会加入适量的酒可 以去除腥味．增加菜肴的鲜美度 清酒也可以在中餐中替代料酒来进 行使用．并且除去腥气外更可以提升食材的原味。清酒含有ｌ７种以上 的氨基酸．其中包括８种人体所必需且不能合成的氨基酸。它们几乎可 以１００％被人体消化吸收和利用。清酒有助于人们抵御心血管疾病，冲 刷血管中形成的血栓 清酒中没有脂肪．引用清酒时不必担心脂肪摄入 过多而引发肥胖症。清酒还可以分为四类薰酒类：属香气扑鼻型，由於 ＦＩ感清爽．故适合作餐前酒．不宜搭配味道浓烈的食物；爽酒类：属轻快 流畅型，带有淡雅的果香，适合佐以味道轻淡、调味不重的食物；醇酒 类：属浓郁深厚型，ＦＩ感与香气皆丰富醇厚．可搭配鲜味重的食物；熟酒 类：属香甜浓郁型，ｉ：３感丰润，余韵悠长，宜配牛肉等脂肪多且风味重的 食物：在中餐菜肴里多用熟酒类清酒来制菜，比如：辣酒肥牛，清酒炖鳕 鱼等 替代过料酒的中餐菜肴更加的美味．使之清酒的甘甜存于食材 之中，品尝的美味的同时也享受了清酒烹制带来的营养成分。● 【参考文献】 ［１］芦英顺．中日两国饮食文化对比．辽宁经济职业技术学院学报． １上接第１１１页）理发展状况，这样有利于与留守儿童的父母或监护人 取得联系．又能及时地发现留守儿童的变化，如果发现错误，还能及时 采取相应的措施进行监管 学校的领导老师和同学都应该积极的关心 留守儿童，无论是在学习上、生活上、思想上都应该帮助他们，减少他们 的寂寞和无助。 ３．６幼儿园教育、家庭教育和社区教育相结合 为了能让留守儿童得到更好的教育，幼儿园教育、家庭教育和社区教 育必须相结合．为留守儿童创造良好的学习生活环境．这样才能使留守儿 童得到更多的帮助．应该加强Ｘ￣￣ＪＤ园的建设．这不仅满足了流动人１２１中 孩子上幼儿园的需要．还能让孩子得到父母的照顾．父母也能给予孩子更 多的关爱。但在一些地区。这类幼儿园的办园条件差。为此，国家对幼儿园 基础设施 Ⅱ大了投入力度．以确保幼儿都｛ｉ琶ＪＩ 人园 幼儿园也要重 视对留守儿童的教育，教师要用爱心和真心对待留守ＪＬ！ｉ￣，监护人要与幼 儿园相互配合．同时社区也应该加强对留守儿童的教育，关． 留守儿童的 情绪、学习和生活，为留守儿童的教育共同努力。 【参考文献】 ［１］丁连信．学前儿童家庭教育［Ｍ１．北京：科学出版社，２００７：１３０． 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