干果干菜产品质量国家监督抽查质量公告

口如果您对商品质量心存质疑——请找我们　口如里你／ｔＺ￣，的问题需要法律援助——还找我们　口我们——将协助您提供法律援助基金申请　蔗糖发生转化，甚至滋生微生物、螨　虫（糖品的保存期一般为１８个月，　勿超期存放，建议家庭中宜贮存一　个月的用糖量）。白砂糖最好要在溶　液中煮沸后方能食用，当白砂糖直　接高温加热时很易焦化，焦化后的　黑色焦糖不宜食用。白砂糖通常被　作为烹饪菜肴时的佐料，或者是煮　牛奶或作饮料时甜味剂等。而绵白　序号　企业名称　■层ＩｊＩ疆　｜Ｈ　产品名称　商标　规格　生产日期　ｌ　２　３　４　５　６　７　南宁市糖业股份有限公司伶俐糖厂　云南省龙陵县康丰糖业有限责任公司龙坪分公司　忻城南华糖业有限责任公司忻城糖厂　新疆四方实业股份有限公司　新疆绿翔糖业有限责任公司　广西来宾东糖迁江有限公司　云南西双版纳英茂糖业有限公司景真糖厂　优级白砂糖　一级白砂糖　一级白砂糖　优级白砂糖　优级白砂糖　一级白砂糖　一级白砂糖　云鸥　龙珠　甜源　四方　西沁　（图形）　英茂　５０ｋｇ／Ｎ　５０ｋｇ／￣　５０ｋｇ／￣　５０ｋｇ／￣　５０ｋｇ／￣　５０ｋｇ／￣　５０ｋｇ／￣　２００６—１２—１４　２００７—０１—２２　２００７—０１—０１　２００６一ｌ１—２８　２００６—１２—０１　２００７—０１—０９　２００７－０１—１７　糖则适用于一般饮品、点心及其他　糖制食品，被人们经常作为拌凉菜　８　９　１０　１１　南宁糖业股份有限公司香山糖厂　云南省元江县金珂集团糖业有限责任公司　内蒙古天露糖业有限公司　广东省华海糖业发展有限公司华丰分公司　一级白砂糖　一级白砂糖　优级绵白糖　一级白砂糖　大明山　元冠　而　ｊ　“丰”牌　５０ｋｇ／￣　５０ｋｇ／￣　５０ｋｇ／￣　５０ｋｇ／￣　２００６—１２—３０　２００７—０１—３１　２００６—１２—２１　２００７一Ｏ１—１７　时的调味料，或者用粘米制作的食　品直接蘸点吃。赤砂糖、冰片糖比白　砂糖多一倍铁元素，还富含锰、锌、　铜等元素，是青少年、妇女，特别是　产妇的最佳辅助用糖。赤砂糖食用　时需加水煮开后撇去浮沫，去除沉　淀物后食用。方糖常放于奶茶、咖啡　中，作为必不可少的佐料。　１２　１３　１４　云南省德宏力量生物制品有限公司芒市糖厂　海伦南华糖业有限公司　海南八一糖业有限责任公司　一级白砂糖　优级白砂糖　一级白砂糖　云龙　雪泉　椰威　５０ｋｇ／￣　５０ｋｇ／￣　５０ｋ　袋　２００７—０１—２３　２００６—１１—１２　２００７一Ｏ１—１５　注：排名不分先后。　质量监督司　国家质检总局　产品　干果干菜产品是以新鲜的水果　标准》规定，干果、干菜产品中各种漂　和蔬菜为原料，经晾晒、干燥等脱水　白剂的使用限量以二氧化硫残留量　干果干菜产品小常识　一花菜色泽深黄略带微红，甚至色泽带黑。　、分类。干果类主要品种有桂　３．笋干。质量好的笋干呈黄白色　工艺加工制成。为保障消费者的合法　计，其中黄花菜（金针菜）的残留限量　圆干（肉）、荔枝干（肉）、葡萄干和　或棕黄，而且有光泽。质量差的笋干　权益，促进干果干菜行业健康发展，　为≤０．２ｇ／ｋｇ。抽查中有个别金针菜产　柿饼等。干菜类主要品种有黄花菜、　　色泽呈酱褐色。（二）看外形和果肉。　国家质检总局组织对干果干菜产品　品二氧化硫残留量超标，其中有１种　笋干等。　质量进行了国家监督抽查。共抽查了　金针菜二氧化硫残留量为２．１．桂圆干。质量好的桂圆呆肉呈　５７ｇ／ｋｇ，　二、产品选购。桂圆干（肉）、荔　福建、浙江、上海、江苏、安徽、江西等　超过国家标准规定的要求近１３倍。　　枝干（肉）主要产地是南方的福建地　透明褐缩状，有光泽，表面皱纹明显，６个省、直辖市４８家企业生产的５０　耐煮。质量差的　针对抽查中发现的主要质量问　区，葡萄干主要来自新疆地区，笋干　粘稠性强，肉质柔韧，桂圆果肉色泽暗褐不透明，光泽性、　种产品（不涉及出１２１），其中抽查了　题，国家质检总局已责成各地质量技　则是多山区省份的特产。　２４种干果类产品，２６种干菜类产品，　术监督部门严格按照产品质量法等有　产品实物质量抽样合格率为９２％。　关法律法规的规定，对抽查中产品质　三、选购。　粘稠性差，摇动干果时有明显响动，　（一）看色泽。　肉质软，水煮易烂。　圉　瞄围国　酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫　２．黄花菜。质量好的黄花菜质地　此次抽查依据ＧＢ１６３２５—２００５　量不合格的企业依法进行处理，限期　１．桂圆干。质量好的桂圆干果壳　《干果食品卫生标准》等强制性国家　整改。并重点对食品生产中二氧化硫　呈黄褐色，色泽均匀，质量差的桂圆　新鲜无杂物，条身紧长，粗壮均匀。抓　把捏成团，手感柔软且有弹性，松　标准对干果干菜产品的感官、水分、总　残留量超标的问题，加大查处力度，　干呈暗褐色，色泽不均匀，往往有深　开展专项治理整顿，从源头把好产品　浅不一的色斑块。　手后每根黄花菜又能很快伸展开。质　残留量、总砷、铅、总汞、镉、沙门氏菌、　质量关。同时，对抽查中质量较好的　２．黄花菜。质量好的黄花菜颜色是　量差的黄花菜条身长短不一，混有杂　　志贺氏茵、金黄色葡萄球菌及标签等　企业，要加大宣传力度，引导消费。　金黄色或棕黄色，色泽均匀，质量差的黄　物，手感硬且易断，弹性差。１５个项目进行了检验。抽查结果表　３．笋干。质量好的笋干笋节紧密，　明，连续的国家监督抽查促使干果干　皇毒善　毒嗣瞄　目目　碍恫ｉ当ｌ　１雷晶Ｉ　厢｜萋　雪　研面　ｌ呈　翠ｌ墅　｜　长度适中，笋体短粗，质地嫩脆。质量差　菜产品质量较为稳定，超量、超范围使　序号　的笋干根部大，笋节较长，质地较老。　企业名称　产品名称　商标　规格　生产日期　用食品添加剂和干果产品中水分超标　的现象得到了有效的控制。但个别小　型企业的产品仍存在质量问题。　抽查中发现的主要质量问题是　个别产品超量使用漂白剂，致使二氧　化硫残留量超标。国家强制性标准　１　安徽燕之坊食品有限公司　葡萄干　燕之坊　散装　２００６—１２—２６　（三）闻气味。打开干果干菜的　外包装后注意产品不得有异味。　（四）注意干果干菜的贮存条　件。首先应选择定型包装的产品，其　次如果购买了散装的产品，最好先将　产品摊开进行充分的晾干后，再贮存　在通风干燥的地方。　２　３　４　绍兴咸亨食品有限公司　霉干菜　南京金瑞食品有限公司　葡萄干　莆田市真林果品有限公司　桂圆干　咸亨　２５０　袋　２００６—１２—１０　兴瑞　２２８　袋　２００７—０１—１１　真林　散装　２００６—１２—０５　５　上海佳果蔬果有限公司　佳果桂圆　ＪＩＡＧＵ０　散装　２００６—１２—１７　　ＧＢ２７６０－１９９６《食品添加剂使用卫生　注：排名不分先后。序号　企业名称　产品名称　商标　规格　生产日期　主要不合格项目　１　２　３　宿迁绿源农业开发有限公司　宿迁天之香食业有限公司　宿迁市丁庄大菜食品有限公司　金针菜　金花菜（金针菜）　丁庄大菜（干制金针菜）　项羽手植槐　黄墩湖　丁庄　１８０ｇ／￣　２００ｇ／：￣　１００　袋Ｘ１０　２００７—０１—０１　２００７—０１—０１　２００６—１２—２８　二氧化硫残留量　二氧化硫残留量　二氧化硫残留量　注：排名不分先后。