胡同文化
汪曾祺
教学目标： 一、知识目标
1、通读全文，了解胡同和胡同文化的特点，理通作者的行文脉络。 2、体味作者对胡同文化的复杂感情。 二、能力目标
1、通过概括胡同和胡同文化的特点，掌握概括要点、提取精要的能力。 2、通过品读，体味本文京味语言的特色，提高学生的语言欣赏能力。 三、德育目标
1、初步培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品味。 2、读懂作者在字里行间流露出来的那种怀旧与超脱。 教学重点：训练学生概括要点、提取精要的能力。
教学难点：品味胡同的文化韵味，体味作者对胡同文化的复杂感情。 教学方法：
1、
跳读法。本文篇幅比较长，但是语言比较浅白，适合用以训练学生阅读的速度，同时找关键词、句，概括要点，提取精要。 2、
分组学习法。让学生分组讨论，分别概括胡同和胡同文化的特点，不仅训练了学生概括要点、提取精要的能力，还培养了学生之间互助学习的氛围。 3、
师生互动与教师讲解相结合，让学生在课堂中精神集中，提高学习效果。 4、
朗读法。语言要通过反复诵读才能品出其中的韵味，让学生读出其中的一些句子，并说说它的妙处。
教学手段：运用多媒体课件教学。 教学时间：2课时 预习：
1、 2、
通读全文，利用词典排除字词障碍。
再读课文，理通作者的行文脉络，整体感知全文内容，并思考以下问题：
（1）、北京的胡同有什么特点？ （2）、什么是胡同文化，其内涵是什么？ （3）、作者对胡同文化有着怎样的感情？
教学过程：
一、导入新课
京味儿歌曲《前门情思大碗茶》和“六尺巷”的故事。
二、作者简介
本文是汪曾祺为摄影集《胡同之没》写的序。过去，北京每两排院落之间必会留出通道，这就是胡同。在北京，大大小小的胡同织成荟萃的北京城。胡同深处是无数温暖的家，这就是北京人对胡同有特殊感情的原因。 三． 初读课文，理清结构
分段及段落大意（课件）
第一部分（1一5） 介绍北京的胡同。 第二部分(6一12) 胡同文化的特征。
第三部分（13一15） 作者对胡同文化的没落的感受和思考。
四．研读第一部分，了解北京胡同的特点
第一部分介绍北京的胡同。那么作者是怎样来介绍胡同的，胡同有哪些特点？同学们前后位组成一组，用跳读法来快速阅读第1到第4自然段，共同讨论，找出文中描写胡同特点的词句，然后每组派一位同学来回答。 （全班同学分组讨论。）
（答：胡同都是正南正北，正东正西。胡同的取名奇，有各种来源。胡同数不清。胡同总是安安静静的。胡同和四合院是一体的。）
总结：胡同方正、取名奇且来源多、胡同数量多、安静、与四合院是一体的。
（补充：“胡同有宽有窄。胡同不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。）
（补充：“胡同是贯通大街的网络。”） 总结：胡同是贯通大街的网络。 最后总结：（出示课件）
胡同的特点：（1）、布局：方正 （2）、取名：奇 （3）、数量：多 （4）、环境：静
五．研读第二部分，理解北京胡同文化的内涵
大家已经知道这部分阐述的是胡同文化。请大家大胆猜测一下，如果你生活在这种环境中，你会有什么样的生活态度、处世原则和价值观念？ （生答：封闭、安逸、悠闲······）
大家都有自己的看法。到底胡同文化是什么呢？让我们结合课文来看一看。 第六自然段讲“住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。”那这一段讲的是胡同里的人的什么观念？ （生答：居住观念。）
第七自然段讲“北京人理想的住家是‘独门独院’”，“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。从这些可看出，本段讲的是······ （生答：交往观念。）
第八自然段讲“北京人易满足，对生活物质要求不高”，有“窝头”、“大腌萝卜”、“米虾皮熬白菜”等就知足了。那么本段讲的是胡同文化的什么文化？
（生答：饮食文化。）
第九自然段讲“北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事”；北京“闹学生”、“过学生”，却“与他们无关”。那这些讲的又是什么呢？ （生答：胡同里的人的处世态度。）
第十到十二自然段阐释的是胡同文化的精义“忍”，安分守己，逆来顺受。作者是通过哪两件事来写胡同文化的“忍”的呢？ （生答：文化大革命中的一件小事，打嘴巴事件。）
那么从以上的这些总结，可知道胡同文化包括以下内容：（出示课件）
胡同文化：（1）、安土重迁，不愿搬家——居住观念 （2）、独门独院，过往不多——交往观念 （3）、易于满足，要求不高——饮食文化 （4）、爱瞧热闹，不管闲事——处世态度 （5）、精义——“忍”，安分守己，逆来顺受
课文第六段说：“胡同文化是一种封闭的文化。”那胡同文化五方面的内容是如何体现其“封闭”的？ （1）安土重迁，不愿搬家；
北京人的窝既不是“金窝”，也不是“银窝”，房屋大都很旧，甚至还经常坍塌。然而他们却不忍割舍。那是因为他们世代住在那里，住惯了，恋旧，图安逸，所以才不愿搬，不愿意离开他们那一亩三分地，最终亦会是固步自封。如此思想，是保守的、落后的，是封闭的。 （2）独门独院，过往不多；
独门独院是很安静，但也不利于交通，不利于交往。“北京人也很讲究‘处街坊’”；“但是平常日子，过往不多”。从这两句可看到，他们的‘处街坊’，只是一种表层的来往，是一种礼节上的应酬。他们的内心其实是封闭的。 （3）易于满足，要求不高；
北京人对饮食要求不高，追求一种自在。“有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。”“哪儿也比不上北京。北京的熬白菜也比别处好吃。”悠闲中的那份得意劲，以及“大白菜文化”这种唯我独尊优越感，另外保守深处天子脚下什么美味没吃过的狂妄。这也是一种封闭的态度。 （4）爱瞧热闹，不管闲事；
“北京是民主运动的策源地”，“常有学生运动”，但“他们总是置身事外，
冷眼旁观”。这是他们不接受新鲜事物的表现，因而他们是封闭的。 （5）精义——“忍”，安分守己，逆来顺受；
“ 忍”作为北京人的生存法则，使其能够安然度过各种风浪，笑看风云变幻而安然高卧。然而又造成其逆来顺受的状态。 “文化大革命”，天下大乱，胡同里的人还是照样干嘛干嘛，“您多余操这份儿心”。 “穷忍着，富耐着，睡不着眯着。”这亦是一种封闭的状态。
六，研读第三部分，体会作者对胡同文化的描写包含的感情
全班朗读最后三段，品味其中的语言，并联系前文，体会作者对胡同文化的描写包含了什么感情？ （全班朗读最后三段。） （一）、对胡同文化：（出示课件）
（1）、推崇与喜爱：知足常乐、随遇而安、安分守己 （2）、反思与讽刺：胡同文化的封闭 对学生运动的态度 “忍”的消极意义
作者对胡同文化的描写，饱含了他对北京胡同、对胡同中的市民生活的了解、同情、理解。作者一生对传统文化怀有深情，他虽然钟情自己家乡的地域文化，但他大半辈子都在北京度过，宽宽窄窄，大大小小如同网络般的胡同，深深地打动作者的心。市民们的知足常乐，随遇而安、安分守己也深深印刻在作者心上。作者对此虽曾有所推崇，但对这种封闭性的小市民文化，还是怀着一份清醒，作者对正在消失的胡同和胡同文化，既给予了理解，又表达了无奈，他知道这是下层平民的文化，旧时代的文化，跟不上时代步伐的文化，毫无生气的文化；无力抗争的文化，正在日趋消失、衰败没落的文化，作者的情感是复杂的：有同情，有理解，有伤感，有批评。
（二）、对胡同文化的没落：（出示课件）
（1）、伤感与无奈：“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。” （2）、理解与超脱：“再见吧，胡同。” 七、品味下列语句的丰富内涵。
（1）虾皮熬白菜，嘿！
一个“嘿”字，充分表现了北京市民吃虾皮熬白菜之后的那种极其满足的表情，证明了作者“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高”的看法。 （2）睡不着，别烦躁，别起急，眯着。北京人，真有你的！
对别人的无可奈何，只能自我安慰，充分表现了北京人的那种忍耐性格。最后“北京人，真有你的”是作者对北京人这一性格进行评论的话，有着局外人的佩服和调侃。
（3）西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。
尽情渲染胡同衰败、没落后的凄惨景象，引起人们的伤感、怀旧之情。四个四字短语，一气呵出，给人一种扑面而来的感伤，其语言显示出雅致的一面。 八、课堂小结
现如今，在商品经济大潮的席卷之下，胡同是没落了，失去根源的胡同文化也将没落。不过文化的没落不等于物质的消失，在迈向现代文明的旅程中，既要创新又要继承。胡同文化的内涵，哪些该继承，哪些该扬弃，是一个值得深思的问题。
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