日本豆腐是豆制品吗日本豆腐可以生吃吗

来源：小奈知识网

日本豆腐可以生吃吗

可以生吃。但不建议这么吃。

日本豆腐的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我最喜欢用它来做脆皮日本豆腐。炸制表皮脆硬，配上酸甜的茄汁，非常可口开胃。

日本豆腐是豆制品吗

日本豆腐不是豆制品。

大家都知道豆制品钙含量较高，营养丰富，然而焦黄而嫩滑的日本豆腐却并非豆制品，它又叫玉子豆腐，而玉子在日语就是鸡蛋的意思。

日本豆腐以水、鸡蛋、盐等成分制成，不同于普通豆腐，钙含量很少。

自制日本豆腐的做法

主料

淡豆浆450ml鸡蛋3个盐5g

做法

1. 备料

2. 盐放入鸡蛋打匀后过筛

3. 加入淡豆浆拌匀

4. 中火蒸8分钟

5. 出锅

小贴士

1.放了盐的豆腐比包装的豆腐要好吃，起码不用入味也不会“心淡”。

2.若放入模具里再蒸，凉了出模后煎一煎或走走油，摆好盘后铺上一个大大的芡汁，这就是霸王豆腐咯！

3.鸡蛋打好后一定要过筛，这样才会滑哦！

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