秋季养生护肝食谱大全

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

如何保护肝脏 养肝明目的食谱

　　肝脏主要是排毒的功能，如果肝脏不健康的话很容易出现毒素堆积啊或是肝功能异常的情况出现哦。你知道应该如何让你的肝脏更加的健康哦。一些滋阴润燥养肝护肝的食疗方法可以试试，可以起到保护肝脏的效果哦，赶紧试试吧。

　　 菊花炖猪脚

　　材料：菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。

　　 做法：

　　1、菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净;红萝卜刮皮、洗净，切块;猪洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅。

　　2、加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。

　　功效：有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效，为秋燥时的家庭养生靓汤。菊花和猪脚一起吃，可以有滋阴的作用，对于保护肝脏生津有好处。

　　 菊花枸杞粥

　　材料：鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。

　　 做法：

　　1、将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花。

　　2、加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。

　　功效：有益肾养肝目的功效。

　　 菊花肉丝

　　材料：猪瘦肉500克，鲜菊花瓣100克，鸡蛋3个，精盐、味精、料酒、植物油、清汤、淀粉各适量，葱花、姜末各少许。

　　 做法：

　　1、将猪肉洗净切成片。菊花瓣轻轻洗净。鸡蛋磕入碗中，加入料酒、精盐、淀粉调成糊状，投入肉片拌匀备用。

　　2、锅上火，放植物油烧热，下肉片炸熟。锅内留油少许，投入葱花、姜末煸香，加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀，用味精调味，拌匀即成。

　　功效：菊花能祛风清热、养肝明目。猪瘦肉含有丰富的维生素B1、较多的锌。鸡蛋含维生素A、维生素B1。此菜有祛风热、平肝明目的功效，有利于眼的健美。菊花和猪肉一起吃，可以养肝明目，还可以有保护视力的作用，对于保护肝脏有好处。

　　养肝明目的一些食疗方法你学会了吗，除了这些食疗的方法以外，经常喝菊花茶也是不错的选择，加入枸杞子，可以有保护肝脏的作用哦 ，介绍的这几款食疗的方法不妨利用起来，越吃越健康的哦，大家可以经常吃。

养肝护肝的食物食谱

以下是一些养肝护肝的食物食谱：

1.黄瓜鲫鱼汤：将鲫鱼、黄瓜、生姜切成块，加入清水煮沸后改小火煮20分钟，加入盐和鸡精即可。

2.牛奶芹菜汁：将芹菜切碎、加入牛奶后榨成汁，每日饮用一杯。

3.菊花茶：将干菊花泡在开水中，每日饮用一杯。

4.紫菜排骨汤：将排骨、紫菜、生姜、洋葱一起放入锅中，加入清水煮沸后改小火煮30分钟，加入盐即可。

5.蜂蜜柠檬水：将柠檬汁和蜂蜜混合，加入开水后饮用。

6.大蒜炖猪脚：将猪脚、大蒜、生姜和红枣一起放入锅中，加入清水煮沸后改小火煮60分钟，加入盐即可。

7.红枣红豆汤：将红枣、红豆和水一起放入锅中，加入适量的红糖煮沸，改小火煮30分钟即可。

养肝护肝吃什么食物好 四大食谱美味又营养

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韭菜炒豆干丝

材料：豆干丝200g、韭菜段150g、辣椒丝、蒜末10g、鸡粉1/4小匙

做法：起锅热油后在锅中加上适量的沙拉油，然后把豆干丝炒至微干，再加上蒜末、辣椒丝、韭菜白炒香。锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入调味料与少许水拌炒至入味即可。

鸭血豆腐汤

材料：鸭血、豆腐、大蒜叶

做法：把鸭血和豆腐都切成小块状备用，在锅内倒入少量的水，烧沸后加上油开大火，再放入鸭血、豆腐继续煮沸。放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。

丝瓜护肝汤

材料：丝瓜、猪肝100g、枸杞

做法：丝瓜去皮洗净切成条状，猪肝洗净切片备用，把调味料码味。热油锅中加上姜丝炒好加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。

枸杞木耳炒山药

材料：山药200g、荷兰豆50g、黑木耳、枸杞10g

做法：把黑木耳和枸杞用冷水泡好备用；荷兰豆和山药洗净，山药去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒，然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。

女性养肝护肝的方法 4种食谱让肝脏更健康

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红枣泡水

取5-8颗红枣，洗干净后，用手掰开，去核，再用沸冲泡，焖15分钟即可。

作用：富含氨基酸，可帮助蛋白质的合成，健脾，养肝，排毒。肝功能较差者，可以常喝。

胡萝卜猪肝粥

胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。

作用：补益肝肾，养血明目，很适合肝肾不足而致的视物模糊、双目干涩等症状的患者食用。

猪肝绿豆粥

粳米100克，猪肝100克，绿豆5克。绿豆清水浸泡5小时，猪肝洗干净，切片，用黄酒略腌备用，粳米与绿豆煮至粥将成时，加入猪肝煮熟即成。

作用：补肝养血、清热明目、美容润肤，可改善面色与视力。

红枣炒木耳

红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。黑、白木耳洗净浸泡，切好；大枣洗净剖开。爆香葱姜，黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤调味。

作用：养肝护肝，滋肾强身。