乳制品主要有：液体乳类、乳粉类、乳脂肪类以及其他乳制品类1、液体乳类：主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。2、乳粉类：包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。
3、乳脂肪类：包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。4、其他乳制品类：主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
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