1、20-30分钟左右。土豆片可以使用专门切片的给工具刨出来,使得土豆片薄厚一致,炸时候才均匀,注意的是土豆片要沥干水分,再擦点食用油,这样炸出来才酥脆,在炸的过程中要久不久去翻动薯片,使得薯片受热均匀,避免有些重叠的薯片重复炸或者炸不透。
2、做法:中等大小土豆一个洗净去皮,用擦菜板擦成片加入油拌匀,空气炸锅200度,预热5分钟,放入土豆片180度,炸20-30分钟,5分钟后,取出将粘连在一起的土豆片拨开,放回炸锅继续炸,其间不断取出翻动炸好后,出锅放盐撒少许花椒粉,拌匀用葱花点缀。
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