学习做美容养颜银耳食品

银耳是一种像花朵一样的滋补食品，在我们生活中很常见。久炖之后的银耳滑嫩软糯，让人爱极了！在炎热的夏天做一锅银耳汤，冰镇之后再喝，清凉又解暑渴。冬天的银耳汤，要在刚炖好时喝，滋补又暖和。总之，好处多多的银耳在一年四季都可以吃。

银耳可以单独炖来吃，也可以和其他的食物一起做。不同的组合，其功效和价值也是不一样的。爱美人士们，一起来了解了解银耳的功效与作用把。教你用银耳做主美容养颜的食品哦，经常这样吃，不仅对身体好，对皮肤也很好哦~

银耳的功效与作用

1、银耳能防止钙的流失

银耳汤富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

2、银耳有解毒功效

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

3、可美容祛斑

经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。白木耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。

4、减肥瘦身

银耳是一种含粗纤维的减肥食品， 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

5、女性的天然补品

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

6、增强免疫能力

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

美容养颜银耳汤的做法

银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用。银耳汤做法多样，种类丰富，与不同食材搭配在一起可以做出更加美味有益的银耳汤。

1、紫薯百合银耳羹（抗衰老）

养颜佳品银耳，软糯爽滑，清心润肺。加上抗衰老的紫薯，颜色瞬间变得梦幻起来。紫薯和百合、银耳的口感都很搭，煮好后都非常软糯，入口即化。

原料：紫薯1个，百合2个，银耳适量，冰糖适量

做法：

（1）银耳用冷水泡发后，去黄色根部，撕成小块；

（2）砂锅内加足量的水放入银耳，煮开后转小火炖1.5小时左右；

（3）百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用，紫薯去皮切成小丁；

（4）银耳煮至软烂，汤汁浓稠；

（5）加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火(百合和紫薯很容易烂，煮的时间不要过长，否则就糊成一锅粥了)

（6）可趁热吃，也可彻底放凉入冰箱冷藏半天再食用

2、桂圆玫瑰银耳汤（补血，美容，养颜）

原料：银耳半个，辅料红枣5个，桂圆干适量，枸杞适量，玫瑰花5棵

（1）银耳提前泡十五分钟，撕碎。

（2）辅料洗净，同时放入锅里，兑水两小碗。

（3）煮至有点黏黏的就差不多了（约十分钟）也可以加少许冰糖。

（4）盛碗里即可食用。
3、凉拌银耳（补脾开胃，益气清肠）

原料：银耳10g

配料：柠檬1个、小米椒、橄榄油、香菜、玫瑰盐、胡椒粉适量

做法：

（1）银耳泡发五分钟，焯水！

（2）柠檬挤汁，小米椒、香菜切段。

（3）拌入橄榄油、胡椒粉、玫瑰盐。

4、银耳炖土鸡（滋补强身）

原料：银耳50g、土鸡半只 配料：百合10g、芡实10g、沙参10g、生姜1块、枣、山药、枸杞、红萝卜、莴笋、玫瑰盐、油适量

做法：

（1）斩鸡，切姜片。油烧热后，将鸡油、姜片下锅。再将鸡肉下锅炒干；

（2）加水煮沸，换入瓦罐。加入百合、芡实、沙参、山药、玫瑰盐，炖一个半小时，将药材和食材的味道与精华在小火慢炖中融合入汤料中；

（3）泡发银耳将银耳、红萝卜、莴笋、枣、枸杞放入瓦罐。

（4）为追求银耳口感爽脆不粘稠，最多需要继续熬炖十分钟左右，然后关火，盛入盘中。

5、香蕉百合银耳汤（美容、养眼、清肠）

材料：干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖

做法：

（1）干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。

（2）、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。

（3）再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。

银耳虽然好处多多，但感染风寒、糖尿病和有出血症的人不适合吃。做银耳的时候，注意量不要做太多，够吃就好。超过一天的银耳容易产生亚，对身体不好！