吃什么食物能补矿物质 宝宝怎么补充微量元素

宝宝怎么补充微量元素 吃什么食物能补矿物质

各种微量元素全都补就会保险吗

不是。大多数微量元素是不必额外补充的，只要吃的食物范围广泛就可以了。例如铁，在很多水果、蔬菜、肉及蛋黄中含量都比较多，如果不是偏食，其来源并不贫乏。如果出现贫血或神经精神症状，就有可能是缺铁。但要注意，此时不要自行补铁。可靠的办法是去医院检查原因，进行适当治疗。现在有的食品标榜加入了铁、锌、钙、铜等，看来很全面，但实际上还是不全面。因为：

第一，那个食品末标明其它主要营养素，如必需含有氨基酸及脂肪酸等；

第二，这些加入的微量元素是否比例合适；

第三，小儿就单吃这一种食品，还要不要吃肉、鸡蛋、谷物（主食）、蔬菜、水果呢？如果要吃，那么在一般情况下就不必再加什么微量元素或维生素了。因为这些食物中都有了，如果是特殊情况非加不可，那是应去找专科院生来解决的。

常用的乳类或代乳品有哪些，如何配制：

（1）鲜牛奶：鲜牛奶是婴儿最佳的代乳食品之一，实验表明，每100毫升鲜牛奶中平均含3.3克蛋白质、4克脂肪、5克碳水化物、0.7克矿物质以及多种维生素。

鲜牛奶中含蛋白质的量虽然比人乳高，但因鲜牛奶中含酪蛋白较多因而不易消化，另外，鲜牛奶中碳水化合物的含量也低于人乳，不能满足婴儿对热量的需要。如果在牛奶中加入适量的糖或淀粉，不但能满足婴儿热量的需要，还可以使乳凝块变小而利于消化。

对牛奶的需要量可按婴儿对蛋白质的需要量来计算，8个月以后的婴儿，由于逐渐增加辅食，所对牛奶的需要量会相应地减少，到1周岁时婴儿的牛奶摄入量不宜超过600一700毫升，否则会影响其他营养素的摄入。由于牛奶最易被细菌污染，所以吃前应煮沸消毒以达到杀灭细菌、使蛋白凝块变小便于消化的目的。

配制乳液的计算方法：

已知：

①牛奶喂养的婴儿每天每千克体重需蛋白质4克；

②每100毫升牛奶含蛋白质3.3克，可供热量66千卡（276.1千焦耳）；

③婴儿每千克体重每天需水分150毫升；

④6个月以下婴儿每天需要热量120千卡（502.1千焦耳）；

设婴儿体重为x千克，每天所需的牛奶量为y毫升。

则婴儿每天所需的牛奶量：

y=（4x/3.3）*100

=120x（毫升）

除牛奶以外需增加的水分为：

（150-120）x＝30x毫升

需加糖或淀扮的量为牛奶量的百分比为：

（120x-120*66%x/4）÷l20x*100%

=10x/120x*100%

=8%（i20x-120*66%x/4）÷l20x*100%

=10x/120x*100%

=8%

常用的比例为5-8%：

例：一个5个月6千克的婴儿每天所需的牛奶量可为120*6=720毫升，需加水30*6＝360毫升。需加糖或淀粉量为5－8%*720＝36克－58克。

（2）奶粉：全脂奶粉的主要原料为鲜牛奶，它是鲜牛奶用喷雾干燥法制成的，奶粉的酪蛋白颗粒团经加工变细变软，所以它比鲜牛奶容易消化。为婴儿配制乳液时，奶粉与水的比例按重量为1比7，按体积的比为1比4，即可配成鲜牛奶，其量的计算方法与鲜牛奶相同。

（3）豆制代乳粉：为大米粉或面粉加入适量经过加热处理的黄豆粉、骨粉、核黄素、盐、蛋黄粉、蔗糖和豆油等制成，能满足婴儿生长发育的需要。常用的"10代乳粉"基本符合卫生部规定的营养成分要求。其用量和配制方法可参考产品说明书。

（4）市售糕干粉：由大米粉和白糖配制而成，含蛋白质、脂肪和钙较少，仅可作为母乳不足的少量补充，不能代替母乳。

（5）豆浆：豆浆的营养价值虽然没有牛奶高，但它价格低廉而且容易制作。

（6）鱼肉：鱼肉中含有丰富的蛋白质，而且具有婴儿生长发育所必需的氨基酸，且氨基酸的盐值符合婴儿的营养需要，另外，鱼肉质地细嫩，婴儿易消化吸收，可作为婴儿的代乳食品。

（7）其实除了上述食品，也可用1/3炒黄豆粉加上2/3米粉或面粉加入核黄素、盐、骨粉等混合过筛加水煮成糊状喂养婴儿，效果也很好。