(一)做好食品数量、质量、进、发货登记,做到先进先出。凭单据验收食品的规格质量,生产日期,保质期限是
否符合规定。
(二)定型包装食品按类别、品种上架堆放,做到一货一卡,注明食品进货日期及食品最终食用日期。
(三)仓库内食品要定期检查,准时清除超过保质期、发霉变质、锈盖的食品。
(四)应保持空气干燥,地面洁净,做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。
(五)易腐食品,储存于密封加盖的容器内,其他货物堆放做到隔墙离地。
(六)食品仓库内不得存放有毒有害物品和非食品的.杂
物。
(七)保持仓库内环境卫生,定期大扫除,仓库内严禁吸烟。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容