为进一步丰富我校学生的假期生活,引导学生感受在党的领导下,上城经济社会的发展变化,帮助学生开阔眼界、增长知识、锻炼能力,今年暑假,在上级部门的关怀指导下,我校对同学们的暑假生活作出了安排,开展了丰富多彩、有意义的暑假活动。如,开展了“平安文明社区行”手绘卡通地图活动、交通文明小使者评选活动、“品味书香、诵读经典”暑期读书征文活动、“走进二课堂快乐来争章”第二课堂实践活动、垃圾分类卡通形象代言人设计大赛、“积极进社区”社区社会实践活动、英美游学团等活动。
在老师们积极落实、高度重视下,我校大多数学生都积极投入到活动中,活动涉及面之广,几乎做到人人参与。从开学反馈来看,各项活动也均落到了实处,取得了良好的效果。尤其是“垃圾分类卡通形象代言人设计大赛”这一活动,在我校参与面广,收获成果丰厚。我校2年级到6年级的学生,人人参与到此项活动中来,每位学生都能发挥自己的想象力,创造力。目前共收到同学的作品260余幅。有的更是天马行空,创意迭出。环境保护是人类文明发展永恒的主题。环境与人能否和谐发展,主体在人。而提高每个公民的环保意识又是关键所在,通过孩子去向周围的大人们宣传是一种很好的途径与方法。我们的活动目的也是在此。虽然每年社会各界提倡环保的活动措施不胜枚举,可真正达到的效果又不尽如人意。我们相信通过这样的活动一定能够增强同学们的环保低碳意识,并坚持不懈进行下去的。
另外,在“平安文明社区行”这一活动中,我校学生积极参与。我们学校的学生不像其他学校的学生,他们有的相隔不同城区,有的甚至横跨不同的省市,但同学们完成这项活动的心始终是一齐的。他们都能在自己家的周围进行实地考察,并在此基础上亲手绘制地图。目前共收到100多张“平安文明社区行”手绘地图,其中有部分质量较高。特别是低段孩子手绘的地图,不仅版面设计美观、信息准确,还有些都已经把社区中最老大难停车问题都已想好解决方案了。
另外,我校学生还积极参与第二课堂实践活动、社区实践活动。三年级以上学生做到人人都到社区报到、参加社区活动。并积极走进社区、走入社会,积极开展假日小队活动。目前,已收到100多本假日小队册。
此外我们学校还积极开展了“品味书香、诵读经典”暑期读书征文活动,许多同学在暑假认真阅读了相关书籍,并有感而发,一篇篇优秀的作文被一些网站选中进行刊登。高年级的同学,也在趁着暑期出访英、美国家与兄弟学校进行交流学习,经过这一次的游学,对于许多同学都是一次难忘的历练。
暑假活动的开展,使我们的少先队员们度过了一个充实的假期,在今后队员们的学习、生活中,大队部还会开展更多有意义的活动,努力提高队员自身素质,使每个队员都成为全面发展的四好少年。
实践目的:通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在西安尊品牛排西餐厅有实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
第一部分:感言篇
在尊品的一个多月的实习已划上了圆满的句号。在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉,给客人介绍菜单的种.种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻。
在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单),第二个是“Music”(音乐), 第三个是“Mood”(气氛), 第四个是“Meeting”(会面),第五个是“Manner”(礼俗),第六个是“Meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在尊品实习最刻骨铭心的是尊品员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么汤克的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望。有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!!!
第二部分:实践篇下面我就在尊品的实习过程及体会作一小结:
第一次暑期独自一人在异地生活,而且还要找份工作作为实践的内容,这一切对于我来说既新鲜又刺激。假期一开始便在整个古城西安兜转,却发现没有一样是大学生能干的。后来买了份招聘类的报纸,应聘的时候发现有点类似传销,立马就走人了。不经意间路过了尊品牛排餐厅,也就是我后来认真工作的地方,门口有个招聘启事,其中“兼职”两字深深吸引了我。进去以后,更是被其美观整洁而又幽雅的环境所打动。当时想即使让我在那里当清洁工也愿意,于是留了份个人资料,开开心心的走了。
7月19日下午培训,正是没回家的同学们发传单的好日子,干一天据说是40元钱,我毅然放弃了名额选择了尊品。和我一同入尊品牛排的新员工还有另外两个,一个叫陈水,一个叫李容榕。培训我们的是店领班董岚,她讲了尊品牛排餐厅的历史发展,文化氛围,未来的追求以及餐厅的管理原则,员工守则,奖惩及福利等等,使我对尊品更为向往。员工守则概括为六个字:“美真准,优高快”,即美观整洁的环境,真诚友善的接待,准确无误的供餐,优良维护的设施,高质稳定的产品,快捷迅速的服务。尊品的管理原则与一般的酒店大同小异:以客为尊,相互信任,认同鼓励┄┄岚姐还讲了产品及卫生知识,讲到“台塑小牛排”,“顶级菲力”,“特质牛排套餐”,“意大利肉酱面”等等,都是店里的招牌菜,我恨不能马上尝遍所有的菜,在这样的餐厅吃饭确实是种享受。
餐厅名字叫做“尊品牛排zunpingbeefsteak”,餐厅的环境布置得挺舒适的,是一个典型的西式餐厅,餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能能更加吸引客人,让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。
西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同,从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的,因为西餐厅的工作实在是太轻松啦!你几乎什么都不用干,即使干也是最简单的活:擦餐具、撤台、摆台等,这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着,这使人感觉时间过得特别慢,双脚又开始抗议起来了。有些时候,餐厅的服务员比客人还多,大家一齐看着客人用餐,让客人感到非常别扭。因此,建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下,譬如让员工轮流休息,在人少的时候只要有两个服务员就足够了,让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳,还能创造一种和谐的环境,这样做又何乐而不为呢?
容榕以前在饭店干过,立马就上手了;陈水悟性也不错,也很出色。就我传菜传的慢,而且老让老员工帮我上菜。后来我们训练点菜,我感觉自己简直到了害羞的地步,实在无可救药。点菜时客人问及菜的原料及做法,我是一问三不知,幸而有老员工指导,总算勉强应付了第一天。
第二天我提前一小时到店,专门看菜谱,记菜名,请教老员工菜的做法。那天传菜比先前快多了,也熟练多了。晚上下班时还小有成就感。助理经理给我一张激励卡,评语是“提前到店熟悉菜谱,具有敬业精神,很棒!”我深受鼓励。激励卡其实是员工福利的一部分,一个月中谁得到的激励卡最多就将得到50元的就餐券。所有员工还分为四个组,组与组之间还要竞争,一个月中哪个组得到的激励卡最多将得到150元的活动现金。我暗暗下定决心,一定要努力!
有一天我做预打烊,发现某些装饰品损坏,于是向岚姐反映,她当即夸我是所有员工中最认真的一个。我先是高兴了一阵,但最后一个老员工对我说:“你不能这样,其他员工受责备会记恨你的。”我顿时领悟。提醒自己以后做事一定要三思而后行。
一次,领班赵洁跟一洗碗大姐谈话,说:“以后上班记着要戴工作牌,不然要扣工资的。”我听了笑着说:“没事儿,她在里边洗碗没人看见。”领班顿时瞪我一眼,说:“我说了算还是你说了算?”我不吱声。随后她把我叫到一个没人的地方谈话,还问我认为自己是公司的财产还是负债。我惭愧的低下头。从那一刻起,我才深刻意识到自己所处的环境已不再是无拘无束的校园、家庭,而是有各种纪律约束的社会,以后在做人做事方面更得遵守规矩。
我们来这里打工,真正要学的不是如何传菜,如何推销,而是如何搞好人际关系,这才是人生中最最重要的课题。一个领导,他不一定在技能上胜人一筹,但是他在情绪上一定是相当稳定的,与人相处的技巧、方法是很适宜的。他能使他的下属觉得可靠,值得信赖。而我们的最终目标决不是打工而已,我们要吸取他们的长处,一步一步迈向人生的高处
人无论在什么时候都要有乐观的心情,不管你到了哪里,领导总希望自己的员工是阳光的,有精力的,积极向上的。为什么有些人能到管理阶层,有些人则被人管,就是因为做管理者的人乐观,开朗,能使下属们信服。
8月10号发工资,我拿到生平第一次的工资,虽然不是太多,但我很兴奋。我觉得我再也不是小孩子了,我开始懂得怎样靠双手挣钱,更重要的是懂得怎样与他人相处
第三部分:获益篇
通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己在有两年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!!!!祝愿酒店能够越办越好。
暑假不像其他室友那样一放假就飞奔回家,我选择了加入团队,进行社会实践。虽说以前有过一些实践,但都只是“打打酱油”,所以这是我人生中的第一次正式的暑期社会实践。
我们的团队叫做,研究的主题是南京景区标志标准化问题。在队长x同学的带领下,我们的暑期社会实践进行的很成功,当然,我们也遇到了一些困难。
开始几天,我们写好了策划,可是真正实施的时候,却发现如果按着策划一步一步走,根本就行不通,所以,我们又加班加点地修改策划,直到完全有可行性为止。后来我们开始步入正轨,从“暴走”南京各大景区到细游玄武湖和雨花台,我们搜集了很多景区标志的资料,同时,我们也向南京市民和游客进行问卷调查,回来后整理,然后发现问题。
另外,为了迎接和庆祝建党xx周年,我们还向来自全国各地的游客们搜集祝福语。所有的这些,都让我学到了很多课堂上学不到的东西。
社会实践,要的就是我们走进社会,开始实践。这一次,我们走进了景区这个小社会,实践了影响每个游客的旅游质量的标志问题。
我们发现,许多景区的标志都不够标准规范,这对于南京走向国际化城市有负面影响。因此,标志标准化,需要市民的监督,更需要政府的给力!
第一次暑期社会实践,我获益匪浅。其中的酸甜苦辣,都将是我大学生活美好的一页!
短暂的暑期实践早已结束,实践过程使我更深刻明白了“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”的道理。下面我将对我的暑期实践进行一个大致的总结。
自上大学二年级以来,在校园里却只能学到理论知识,然而理论若不联系实践,就不能深刻铭记于心,更不能够熟练运用,锻炼自己的实践能力。所以,今年暑假,秉着“善用专业知识。增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活”的宗旨,在老师的号召下,我参加了为期一个月的实践活动,目的就是为了将自己在大学里学到的知识运用到现实生活中。将近一月的实践活动虽然算不得很长,但是却丰富了我的知识,给了我更多的认识。我所在的邯郸新世纪是一家规模比较大的经营单位。
自七月十五进入该经营单位以后,我被安排在一些特殊商品前进行销售,其实就是专门向顾客介绍这些东西的好处也就是推销。经济与贸易,理解开来就是进行沟通然后交换物品,双方都达到满意,使得最后的交易成功完成。工作时间是每天的早上八点到下午五点,当然中间也给安排了休息时间。刚开始站那进行工作的时候肯定会有这些问题哪些问题。不能总是问别人,所以只能靠自己解决。初开始跟客人进行交流难免做的不周到。以至于工作初连连受到打击。可我心里明白:这点打击算不得什么,哪有做什么事情都会一帆风顺的。在市场上进行工作,很重要的一点就是要善于应付各种问题也就是随机应变。
回顾在这次实践过程当中的问题有很多,第一次参加这样的实践活动,虽然过程中会出现这样那样的问题,但也有很多经验与感悟可收获到。
耳畔淅淅沥沥的雨声犹如手指滑过钢琴般美妙而动听,使人不禁抬头仰望窗外,令人陷入了沉思。曾经走过的地方,路过的人事,目睹过的风景都缓缓越过心头,不管是开心的还是难过的,现在看来都是那么的美好而动人,让人不禁热泪盈眶,生活真是一种历经千山万水后遗留下来的纯真记忆。
从记忆中截取那笑脸最灿烂而纯真的一部分,因为他们关乎现在,更是我想述说的情怀。回想当时参加这个暑假实践队时,一是想了解关于藏医学的一些知识和相关的历史发展过程,二是想了解当地的风土人情,当然,也不免有些担心,担心这个地方的气候,最要紧的是自己印象中对西北地区甚是惨淡的认知折磨着我,然而,极具讽刺的是身临其境才感觉自己是多麽的眼光狭窄和无知了,下过汽车站是,整体给人的印象是悬殊的,深蓝高远而洁云飘飘的蓝天,红墙黄瓦而绘图如花般的房梁,白色精切的护栏,干净的街道,稀疏的行人,伴着青草香的空气,一切感觉都是如此安详舒适,脚步声也在不知不觉中放慢了许多,这里没有千篇一律的城市建筑和嘈杂的喧哗声以及阵阵令人烦躁的气息,此地犹如仙境,充满着和谐的光环,臆想中的情景与身临其境的天壤之别给我上了深刻的一课:没有经历就没有发言权,同时不要以自己的认知去定义未知的标准,要用美好的胸花与灵境的视角去对待外界。
在实践期间,我们去过别具一格的藏医院和富有名族特色的塔尔寺,参观了原子城博物馆和原子城爆破基地,走访过牧民家,领罗过草原牛羊成群划过的场景,为海北州州庆做过志愿者等等,其间有过汗水,甚是泪水,有过争执,甚是争吵,也有欢声笑语和玩乐嬉笑,不管怎样,我们都认知完成了暑假社会实践活动的各项安排和工作,同时我们团结一心共同走过了一段历程,这将是我们每个人的回忆,因为它已经刻画了属于我们共同的身影,当然,也感谢在这美好的季节了,遇到了一群伙伴,在一起求知和经历,尤其是那一张张笑脸令人心生喜悦之情,笑容可以感染人,让世界充满友爱,所以,在今后的学习生活或是工作中,不论遇到多大的困难或是不堪的委屈,都要记得微笑,平和对待,不急不躁,因为一切都将会过去,一切都将重新开始。
生活是用来品尝的,也是用来看清自己并不断向前的过程,我可以从中领悟到幸福的意义,一种被人需要的快乐。当然从这次实践活动中,带给我心灵的震撼,不仅仅是坚定的在这条路上走下去,将来推动社区卫生事业的发展,更重要的事不断的完善自己,做强自己,为将来的改变积蓄力量。
最后,感谢我的队友们,祝你们平安喜乐,身体健康,学习进步。
暑假说长不是很长,说短也不是很短,认真规划一下的话我们还是能够做很多事的。暑假是一个机会,是一个我们能走出学校的大门,去亲身体验社会的好机会,我不能保证自己能够赚足够多的钱,但是我相信自己能够学到很多书本上学不到的东西。自己能够为以后积攒更多的工作经验。
走出校门,走进社会,走进工作,我地感触就是,能力比什么都重要,毕竟我们不是靠学历生活,我们是靠能力来生活。拥有一技之长的人永远都不会饿死,相反他们会活得更加精彩,能力不仅仅是自己的工作能力,而是要综合自己各方面的能力。社会是一个大熔炉,如果我们不让自己变强的话,我们就会被社会淘汰。机会只偏向有准备的头脑。
一个暑假的社会实践工作我只明白一个道理,无论做什么事,不管大事还是小事,我们都必须用心,一步一步地走,走好每一步,踏实地走到最后。
作为一名大学生,最终是要走出校园,走入社会的。参加社会实践活动就是引导我们大学生从校园生活过渡到社会生活的一个有效途径。
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