第220卷第3期6西昌学晓学报白然科学板20,N03)(0年9月JournalofXiehangCollegeNaturalSeieneeEdition2以拓对生物体内活性氧的研究江文世(西昌学院教务处四川西昌摘【活性氧615013)要】本文对活性氧的本质形成及化学活性进行了研究指出提高生活质量需清除控制体内多余的活性氧;本质;形成;研究;清除关键词】【0621[中图分类号】33[文献标识码]A文章编号11673(1591(2006)0303702本文所指的活性氧是生物体内氧自由基它多与少对机体都有明显的作用且与人体的健康息息相化学方面的知识分析其本质形成及化学活性等关因此很有必要去重新认识及研究它据报到过量的活性氧是可以危害男性生殖健康是成人疾病的“1氧自由基的形成与分类氧自由基的种类很多元凶”是癌症的催化剂等氧自由基本质上是指独主要以o:和OH等立存在的带有未成对电子的氧原子或原子团分子或活性氧自由基为主占体内自由基的90%以上氧自由基活性氧中的一大类,2离子所带的不成对电子具有成对的趋势极易发生得失电子的反应性质活泼存在时间仅活性氧还包括单线态氧106一or95(0)过氧化氢等超氧阴离子自由基可以在铁蟹合短时间内会引发其它物质成为自由基在生物体内物催化下与H202反应产生经自由基OHOH是氧分子可以通过单电子接受反应依次转变为及认化学性质最活泼的活性氧物种其反应特点是无专一性几乎与生物体内所有物质如糖蛋白质OH等中间产物川由于这些活化中间体都是直DNA碱:接或间接地由分子氧转化而来而且具有比分子氧更活泼的化学反应性质遂统称为活性氧本文主要从(1)基磷脂和有机酸等都能反应且反应速率快可以使非自由基反应物变成自由基HO-不同活性氧形成如下0:2超氧负离子氢过氧基002-2(2)HO2(3)H0+一H+>-02-一>::过氧化氢经自由基20022+ZH2+2SOD+-(4)OHH0Fe-,-(5)R有机自由基有机过氧基02脂类等十R+OH2一>一一>>HOZZOH脂类自由基(6)ROO(7(8)),+0>-’O:单线态氧E-NO:一NO02一>R00一氧化氮自由基精氨酸氧化脱氨-(9)NO二氧化氮自由基+02+H一一->NO>NO:+OH活性氧通过上述方式传递和增殖愈来愈多的病以及心肝肺皮肤等方面病变的产生在人体和环境中持续形成的自由基来自人体正常新陈代谢过程大量体育运动吸烟食用脂肪和烟熏烤肉发生氧自由基在细胞内出现会损伤细胞引发各种疾和付鹏的病顾有方的《自由基的生理和病理作用》《高血压患者血中活性氧一氧化氮和氧化低密度2等的研究表明含氧自由1脂蛋白的变化及其意义》炎症某些抗癌药物安眠药射线农药有机物腐烂塑料用品制造过程油漆干燥石棉空气污染基关系到多种疾病由于自由基可使细胞质和细胞化学致癌物大气中的臭氧等也都能产生自由基已核中的核酸链断裂会导致肿瘤炎症衰老血液收稿日期::知自由基可损伤蛋白质可使蛋白质的转换增加;损2006一07一12作者简介江文世(1%8男副教授主要从事有机化学无机及分析化学的教学与研究工作西易学晓学报贡然科学版LOO第20春+害DNA可导致细胞突变;作用于一一SH可使某些酶LH一一一>LOOH+L的活性降低或丧失;攻击未饱和脂肪酸可引起脂质过氧化其氧化产物可引起脂质过氧化使细胞膜受损轻则细胞的通透性SH氧化酶失活膜功改变重则结构破坏功能失去机体产生一系列病能受损干扰膜的运送功能等另外由燃料废气香烟和一些粉尘造成的大气污染理变化23使大气上空的氧一与核酸分子发生反应核酸分子受氧自由基或脂质过氧化产物作用自由基占分子污染物总量的1%o%r因此环境污染中的氧自由基反应也是不可忽视的可以发生分子断裂碱基改变等最终可导致基因编码及复制异常以致细胞发生突变DNA烯醛类脂质过22活性权在机体内发生的反应,氧化产物能烷化24其它是一种基因毒与蛋白质发生反应脂质过氧化作用生成的L粘多糖分子如透明质酸经氧化断链与L00则导致结能提取缔组织基质与滑液的正常性质与功能失去蛋白质的氢使形成蛋白质自由基(P)白质自由基以反应简式可表示如下LOOP蛋白质自由基与其它蛋白质分子加成反应则可形成多聚蛋3氧自由基的清除与控制氧自由基适量对人体是很有益处的:+P一一一一>LOOH+P然而由于+P一一>PPa吸烟等不良生活习惯等使人们不能躲避日益增多的OH可与肤链中的碳原子作用经氧化脱可与肤链的多种氨基酸氧自由基如何清除与控制多余的氧自由基呢一水拆开肤键;02OH是利用自由基清除剂可抵挡多余的氧自由基它就酶类残基反应如氧化琉基改变蛋白质的一级结构破是能清除氧自由基或能阻断自由基参与氧化反应的坏空间结构影响功能及理化性质22与脂质过权化反应物质氧自由基清除剂可分为酶类及非酶类一般为抗氧化酶主要有超氧化物歧化酶(SOD)过轻自由基(OH)为主要引发剂首先从膜磷脂的多不饱和脂肪酸分子提取氢形成脂自由基(L)氧化氢酶(CAT)和谷脱甘肤过氧化酶(GSH非酶类自由基清除剂一般是一些抗氧化剂一PX)如维生它再与氧分子作用成脂过氧基(LOO时生成新的自由基(L)后者可以素EC胡萝卜素茶多酚黄酮化合物和还原型谷‘”从其它分子提取氢形成脂氢过氧化物(LOOH))L同胧甘肤等二是在生活中应注意平衡膳食以满足此新的L又可再过氧机体对各种营养素的需求;多食用蔬菜多种蔬菜中具有清除氧自由基的能力;对老年体弱食欲不好的人化可表示为:()H+LH:一一一一>适当补充抗氧化营养保健品;养成良好的生I+0一一>L00活习惯适量饮茶不吸烟酗酒等参考文献:11}陈海光自由基与人体健康川12!付鹤于落阳宋桂华:一3oZ15(1)S06高血压患者血中活性一氧化破和氧化低密度脂蛋白的变化及其意义川仲凯农业技术学院学报UIZ中国医科大学学报(2))(2(3)93)I茶英琴:医学营养学IMI上海上海科学技术出版社1002:28一32.0ResearchintohteActiveoIANGWenJxyg一senesinLivingBOdiihf升ach川gAbstr8Ct:This,u’碗,,Dno’natu,bl石六叮乙ec岁aee(〕a介丫石叮易亡为uan酬刃月夕oxoratreieldealswiththeerof、mraotinan(dvtiiry(一ftheaetiveygenandpointsveoutthatnglivipea讯u、)u、ac,iveoxygeninsidethelivingbodies;卜、、、,l1belear玉and。:onetrollddertoimprothequlity。voKeywords:AtiOxygenNature:Fomra‘,一:ti二。、eI亏a,。earanh:Cloe(责任编样:张荣萍)