法律分析：食品经营许可证办理不一定需要法人本人去，但应该了解相关规定。办理材料如下：1、大厅咨询或网上申请后填写食品经营许可申请表及提交相关材料；2、递交相关文书材料，材料齐全后，领取材料接收凭证后等待许可核准结果，需要现场核查的配合食品药品监管部门现场核查；3、领取食品经营许可证。
法律依据：《食品卫生许可证管理办法》
第一条 任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。
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