按照合同约定。
一般好的商铺，行业内都有递增的作法，常见的是5％－8％每年递增属于合理的。
以使租金收入与资金的时间价值一起得到体现，特别位置的房屋，递增比例更高。递增的具体操作方法是：在合同中明确，并将比例和实际的金额写入合同中。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第四百七十条 合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
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