法律分析：
1、自受理至取证需要20个工作日左右。2、具体时间还是根据当地审核的进度，地区不同审核时间及审核程度不同用时也是有差异的。
法律依据：
《食品经营许可管理办法》 第十七条 除可以当场作出行政许可决定的外，县级以上地方食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起20个工作日内作出是否准予行政许可的决定。因特殊原因需要延长期限的，经本行政机关负责人批准，可以延长10个工作日，并应当将延长期限的理由告知申请人。
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