专利名称：一种基因工程酿酒酵母及其制备方法和应用专利类型：发明专利
发明人：许建韧,刘晨光,赵心清,白凤武申请号：CN201811465766.1申请日：20181203公开号：CN109536397A公开日：20190329
摘要：本发明公开了一种基因工程酿酒酵母，其中YCR049C基因被失活或YCR049C基因缺失。本发明还公开了基因工程酿酒酵母的制备方法及在乙醇发酵生产中的应用。本发明的基因工程酿酒酵母显著提高了酿酒酵母的乙醇胁迫耐受性，并且能够在超高浓度乙醇发酵条件下，增强菌株乙醇发酵性能。
申请人：上海交通大学
地址：200240 上海市闵行区东川路800号
国籍：CN
代理机构：上海旭诚知识产权代理有限公司
代理人：郑立
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