2010—2011学年度 第二学期
涉农专业 特种经济动物生产技术B 期末试卷 一、填空：（每空4分，共计60分）
1、东北白鹅公鹅体重为（4-5）公斤，母鹅（3.5-4）公斤。 2、速生型肥嫩鹅，八周龄（4.4）公斤。
3、肉用仔鹅胸肌饱满经填饲后费肝重达（700-800）克。最大可达（1780）克。
4、种公鹿采精的两种方法：（电刺激）（假台鹿）。 5、鹿的应激性疾病（大肠杆菌病）（巴氏杆菌病）（魏氏杆菌病）。 6、兔舍用具（料槽）（草架）（饮水器）（产子箱）。 7、我国现在饲养（30）品种的皮肉兔。 二、判断（每题2分，共计10分）
1、鹅有发达的盲肠，内有微生物对纤维素进行发酵分解，产生低级脂肪酸而被肠壁吸收（√）
2、种鹅舍要求防寒隔热性能优良，光线充足（√）
3、鹿茸具有抑制MAO活性的作用，可以控制帕金森氏症和老年痴呆症（√）
4、凡是天然水分含量在50%以上的饲料叫青饲料（×） 5、中国白兔，又名“山羊青兔”（×） 三、选择（每题2分，共计10分）
1、以下那些不是养鹅的经济效益（ C ）。 A、鹅是食草性家禽可利用农副产品 B、鹅产品市场潜力大价格高 C、鹅掌头颈舌翅肠不能销售 D、鹅绒
2、以下哪个不是鹅羽毛的生长规律（ B ）。
A、10-12日龄，绒毛由黄变浅，开始转白，叫小翻白。 B、20-25日龄，腹部羽毛长齐，叫滑底。 C、40-50日龄，头部羽毛长齐，叫头顶光。 D、70-80日龄，羽毛全部成熟，毛足肉足。 3、哪个是鹿常用的能量饲料（ A ）。 A、玉米； B、豆饼； C．干草；D．秸秆 4、以下哪个梅花鹿体重增长是错误的（A） A、二月 18.87公斤 B、六月 6.86公斤 C、两岁 3.46公斤 D、四岁以上0.49公斤
5、以下哪个不是兔肉的营养特点（ D ）。
A、高蛋白、低脂肪、低胆固醇 B、肉质鲜嫩，味道鲜美 C、消化率高 D、口感粗糙
四、简答题（每题10分，共计20分） 1、鹅的生活习惯有哪些？(10分) 1、鹅是水禽喜欢在水中生活。
2、鹅的合群性强，警惕性高。适宜群养放牧。 3、鹅耐粗饲，消化能力强。 4、鹅耐寒怕热。
2、按经济用途皮肉兔可以分为哪几类？ (10分) 1、皮用品种。2、外貌特征。3、生产性能。
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