第一部分的这一条适用除了以下： 11.1 附加
可通过11.101至10.102的测试来检验是否合格。 11.2 代替
器具在测试角中测试,该测试角由2个互为直角的墙和一块底板组成,测试角和嵌入安装器具的支撑由厚度约20mm的涂有无光黑漆的复合板组合。
嵌入安装器具要根据安装说明来安装,嵌装之后,装配件要尽可能放得靠近测试角的墙。 设计在桌子上使用的器具要放在底板上并尽可能靠爱测试角的墙。设计在地板上使用的器具要放置在测试角中,要考虑关于靠近墙最小距离的安装说明,把一个长方形箱子放在尽可能靠近器具的自由边,箱子结构很紧密,并由厚度为10mm 的涂无光黑漆的复合板组成,宽度为150mm,它的顶部与铁架表面等高,前部与器具的前面对齐,如果说明书说明器具要远离墙,那么箱子就放在器具的两边。
注——如果说明书规定距离墙的最小距离要小于150mm，那么箱子的宽度也因此减少。 通常要固定到墙的器具要把它固定到测试角的一个墙上，并且就象在正常使用中会出现的尽可能靠近另外一边墙，除非在安装说明有规定。带盖子盖住铁架表面的器具在测试时盖子也要放在正常使用位置，除非盖子被移走时铁架组件就不能操作，否则，不用工具就拿开的盖子要移开。
温度探头要放在炉中在正常使用中会现的任何位置，不要连接它们以控制炉子温度。 热解自动清洁炉子要测试，并且温度探头要放对位置，除非使用说明有规定。 11.3 附加
注——如果感应铁架元件的磁场不适正地影响了结果，那么要使用带纺织连接线的高阻白金电阻或其它等效的手段来决定温升。
炉腔中心的温度和长方形箱子表面的温升要使用对墙指定的热电偶来决定。 11.4 附加
感应铁架元件要单独供电并按照电机操作器具的规定操作。 11.6 代替
组合器具要按照发热器具的规定操作。
如果加了电机，变压器或电子电路的器具超过温升极限并且输入功率也比额定功率低，
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则要供以1.06倍额定电压并重复该测试。 11.7 代替
器具按照11.7.1至11.7.6的规定持久测试。
注——如果温度在15分钟内升高不超过1K就认为稳定状态已经建立。
11.7.1 感应铁架元件要操作30分钟，其它铁架元件操作60分钟。 11.7.2 炉子要操作60分钟，如果带旋转喷嘴，那么它也要操作。
注——1.蒸汽炉子每一种工作方式都要操作。 2.炉子的灯不要人为的接通。
11.7.3烤炉要操作30分钟，然而，可减少输入功率的烤炉要设定最高功率状态操作16分钟，
接着设置在减少平均功率输入的50%的档位工作15分钟。
11.7.4 带温控器的煎锅要操作至稳定状态建立，其它煎锅在发热表面中心温度达到275oC之
后操作30分钟。
11.7.5 警告抽屉和类似的隔间要操作30分钟。
11.7.6 对于烤灶，发热管组件能同时通电的，要按照11.7.1至11.7.5的规定同时做持久测试，
作持久测试30分钟的发热管在测试的最后30分钟来作。 注——例如，烤箱带有烤架和喷嘴的烤灶测试顺序如下： ——尽可能让烤箱、喷嘴和铁架一起工作60分钟； ——冷却到接近室温；
——铁架操作60分钟，在最后30分钟与烤架同时工作； ——冷却到接近室温；
——铁架和烤架，旋转喷嘴一起操作60分钟。
11.7.7 加在器具中的插座和相关插头的温升在测试的最后30分钟决定。
符合IEC60884-1的恰当插头用在插座上，通过截面积为0.75mm2的普通乙烯氯化物覆盖的软绳把插头连接到耐1KW的负载上。
11.8 修改
代替表3木材的温升，以下适用：
地板、测试角墙、木制壁橱和矩形箱子的温升不应超过： ——对设计在桌子上使用的器具 65K ——对烤炉 75K ——对其它器具 70K
嵌装铁架下面部分的温升，易受半球末端直径为75mm的探头的影响，不应超过70K，
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除非说明书中规定木板要安装在铁架的下面。
附加：
旋钮、手柄和清理炉子过程关系到功能不能实现为杠杆的温升不用决定。电机、变压器、电子电路元件和直接受它们影响部件的温升极限，在器具以1.15倍额定输入功率操作时可以超越。
加在器具中插座的周围温升不可超过45K，这个数值也适用于插头表面以下2mm的工作表面的中心温升。 注：
1.插座的周围温度指距离插座表面5mm的最热点的空气温度。 2.如果插座适合用于较高的环境中则插座的周围温升可以超过45k.
11.101 烤灶和炉子要按照11.2的规定放置。然而，设计在地板上使用的器具其后面要紧靠测试角的一边墙，侧面要远离测试角另一边墙，长方形箱子按照规定要放在紧靠器具的一个侧面，器具以额定电压供电并正常操作，所有发热件，不是烤架，在正常的使用条件下能同时供电的，要通电，炉子要不带附件操作，炉腔中心的平均温度保持200oC±4 oC,如果器具带有两个炉子，要同时操作。 铁架组件和煎锅要按照11.7来操作。 警告抽屉和类似隔间要调到最高设置来操作。 器具操作60分钟或稳定状态建立，取时间最短者。
易触及的前面和侧面的温升要使用图105的探头测量，用4N±1N的力把探头压到表面上，至到探头和表面之间的最大可能接触达到保证。
注1——任何跟图105的探头的测量结果相同的测量仪器都可使用。 温升不同测量在：
——不易接近直径为75mm半球末端探头的表面；
——在铁架表面的水平线之下或上下25mm以内的烤灶的表面； ——炉通风孔、铰链和剪切等易触及表面宽度少于10mm的小部件； ——炉门和它的配合表面的间隙小于10mm的表面。 在测试过程中，表面的温升不应超过以下数值： ——金属和涂金属 60K ——涂于瓷釉的玻璃质金属
65K
——玻璃和陶瓷 80K ——厚度超过0.3mm的塑胶 100K
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100K的温升也适用于涂了金属厚度小于0.1mm的塑胶材料。
注2——当塑胶涂层的厚度不超过0.33mm时，支撑材料的温升限定也适用。
11.102 器具应按照11.101的规定再次操作，如果使用说明书涉及另外的保护装，也同样适用于该器具。
在这个测试过程中，仅在保护装置的前面和炉门的前面易放图3探头的地方测试温升，垂直摆放。然面，温升不要测量在：
——炉子装好后距离表面超过850mm的嵌装炉的炉门或保护装置的那些部件； ——打算用在工作表面上的炉； ——门边10mm以内的表面。 注1——附加保护装置可以是交替门
在测试过程中，表面温升不应超过以下数值： ——金属和涂金属 45K ——涂釉玻璃质金属 50K ——玻璃和陶瓷 60K ——厚度超过0.3mm的塑胶 80K
80K的温升极限也适用于涂覆金属厚度小于0.1mm的塑胶。
注2——当塑胶涂层的厚度不超过0.3mm时，支持材料的温升极限也适用。 注3——如果没有附加的保护装置，这个测试应结合11.101的测试。
如果烤箱能用作烧烤并且使用说明书也说明对于烧烤门应该关上，好么这个测试就应该根据使用说明来设定，并且工作在烧烤状态来重作，根据11.7烧烤要操作30分钟，然后，如果炉子带旋钮喷嘴，那么根据使用说明，要把炉子设置在最不利的状态作60分钟的持久测试。
注4——如果烧烤功能在炉门打开时才可实现，则这个测试可不做。
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