２０１０午第７期 现代园艺 杨梅稳产高教栽培茭键技术 林权隆 （浙江省青田县贵岙乡农技站 ３２３９０３） 贵岙乡是青田县杨梅的三个重要产地之一， 现有栽培面积２９３．３３ｍ ，其中已投产１３３．３３ｈｍ ， 基肥（１１月）可用腐熟栏肥，堆肥或饼肥。成 年结果树株施栏肥或堆肥２５ｋｇ或饼肥４～６ｋｇ。壮 杨梅已成为全乡农业的主导产业。但由于杨梅栽 培品种与管理措施不到位，造成杨梅大小年结果 现象十分明显，采前落果严重，品质较差，严重影 响了梅农的积极性。２００４年开始，在浙江省科技 特派员梁森苗副研究员的指导下，２００８年以来贵 岙乡杨梅的平均单果重增加了１８．６％，可溶性固 形物含量提高到０．６％～０．９％，成熟期提早了３～５ 天，优质果率提高到８０．２％，且达到无公害食品标 准，效益翻了３番。该技术从杨梅大年以及小年施 肥、整枝修剪、疏花以及保花等关键技术角度，经 ６年系统应用，稳定了杨梅产量，提升了杨梅品 质，提高了栽培效益。现总结如下。 １ 合理施肥 推广应用杨梅绿色食品生产的适期及配方施 肥技术，统一标准，统一时间，以提高肥料的有效 供给，达到节能、高效的目的。 １．１适期施肥 一改过去惯用的只施采后肥， 为每年施２～３次肥料。一是４月份施速效氮钾肥。 大年适当重施，既要促发春、夏梢供次年（小年） 结果用，又要供当年树体开花结果之营养；小年时 看树势少施，甚至不施，以减少树体养分供应。二 是１１月增施基肥，以促进根系生长，供翌年春季 开花坐果养分。三是采后施肥要看树体与结果量 情况，大年后要施肥，小年后可不施肥或少施肥。 １．２配方施肥 根据杨梅的需肥特点与示范实 践应用效果，提出氮、磷、钾配比为１：０．３：４。磷 肥的施用量要严格掌握，因为磷为花原基形成的 必需元素。在养分吸收的临界期，施用全量钾、半 量氮和微量磷（０．２ｋｇ／株），控制花、果形成数量， 提高优质果率。 １．３施肥方法 采用条沟和环状沟施肥方法， 并在树冠滴水线附近开挖深约２０ｅｍ浅沟。栏肥 与堆肥宜深施，化肥可浅施，施后要求覆土。此外， 还可结合冬季翻土采用全园撒施肥料、翻埋人土 中。以上几种施肥方法要求轮换使用。 果促梢肥（４月），可株施硫酸钾ｌ￣３ｋｇ或焦泥灰 ２５ｋｇ。采后肥，可株施进口复合肥０．５～ｌｋｇ或硫酸 钾１－３ｋｇ或尿素０．５ｋｇ，并加磷肥ｌ １．５ｋｇ，但小年 可不施或少施。微量元素肥，一般在３月份叶面喷 施０．２％硼砂１ ２次，或１１月份每株土施硼砂 ５０～ｌＯＯｇ，但须连年施才起效。此外还可于花期叶 面喷施０．０１％ ０．０２％钼酸铵１～２次。要求杨梅树 不能单独施用氮肥、磷肥及过量施磷肥。 ２整形修剪 采用“粗放型”的疏散、短截相结合的整形修 剪方式，并以疏散为主，每年控制修剪量（＜ １／３）。疏散修剪从枝梢基部剪除，起到扩大树冠， 改善光照条件，促进内膛结果的作用。短截修剪起 到控制开花结果数量，并促进发枝，增强局部枝条 的长势。其原则是通风透光，去直留斜，立体结果。 除挂果期外，杨梅都可进行整形修剪。一般在１Ｏ 月下旬～３月下旬为休眠期修剪；生长期的修剪大 致可分４～５月的春季修剪与７－９月的夏季修剪。 ２．１大枝修剪 修剪时间掌握在杨梅采摘后（７ 月上中旬），迅速锯掉顶上高竖枝、两树交叉枝、 下部拖地枝、冠内密生枝。锯大枝可以强壮春梢花 枝，促发夏梢，更新内膛枝，添加结果枝。７月下旬 ～ｌ０月期间提倡不修剪，可控制晚秋梢生长，因为 秋梢结果性差。 ２．２疏删小枝修剪 提倡强树早剪，弱树迟剪。 强树在ｌ１月份，可以促发枝梢老化粗壮，促进花 芽。弱树在２月份可以促发春梢。疏剪去病枯枝、 密生枝、徒长枝、晚秋梢，同时进行摸芽补充。 ３疏花疏果 在施肥和修剪的基础上，根据品种、树势、花 芽形成等实际情况，在大年的４月份推广杨梅专 用疏花剂的疏花技术或杨梅硬核期前的疏果技 术，小年的７月份花芽分花期前进行减花来调节 大年的结果量；在小年的３月份进行保花和大年 的７月份花芽分花期前进行成花来调节小年的结 ⑩ 现代园艺 ２０１０年第７期 冬枣开甲技术 钟志宏ｔ 骆赞磊 （１江西省农业信息中心 ３３００４６；２江西省农技推广总站） 冬枣对气候、土壤的适应性很强，花期日均温 １周，将老树皮扒去，形成１圈宽２ｅｍ的浅沟，露 度稳定在２２～２４℃以上，排水良好，ｐＨ值５．５—８．４， 出粉红色的嫩皮，再用菜刀在嫩皮处绕树干切２ 都能栽种。江西自２００１年引种以来，大部分年份 圈，甲口要闭合成环形，上面１圈使刀与树干垂直 坐果良好，但也有不少枣树开花多而结果少。其主 切入，下面圈使刀与树干成４５。角向上切入，均 要原因除天气影响外，营养生长过旺易造成落花 深达木质部，取下切断的韧皮组织，注意不要伤及 落果。要想早结丰产，除采取科学的肥水管理及修 木质部。形成上直下斜的甲口，甲口下方呈斜面 剪技术外，给枣树开甲是一种很好的促结果、提高 目的是为了防止积水。伤口两端的韧皮部仍然要 品质的技术措施。现就冬枣开甲技术介绍如下： 紧贴木质部，不起不翘。甲口宽度一般为枝干直 １ 开甲时间 冬枣每个花序的第一朵花质量 径的１／８ １／１０，常为０．５～ｌｅｍ。原则上，大树、旺树 最好，所以要选择在盛花初期进行开甲，即全树的 适当宽些，小树、弱树窄些。为防治开甲后根系死 大部分果枝已开４ ６朵花，江西一般在５月盛花 亡，开甲时应留适量的辅养枝，确保甲口按时愈 期（３０％一４０％）进行开甲最好。此时开甲坐果率 合，愈合期在３５—４０天。 高，成熟时果实大小整齐，色泽好，含糖量高。从树 ３ 注意事项 甲口要平整、不出毛茬、无裂皮 龄上来说，开甲的树龄不宜过早，否则会影响树体 整圈甲口宽度要一致，要切断所有韧皮部，不留一 的生长发育。在树高达到３ｍ以上，干径达到 丝。防止甲口被虫危害，开甲后每隔１周，在甲口 ３－５ｃｍ以上，冠径达到２ｍ以上，全树２年以上的 内涂杀虫剂进行保护，共涂抹２—３次，２０天以后， 结果枝达到３００个左右时，开始开甲为宜。 甲口抹泥，并用塑料条包扎保湿几天，促进愈合， ２ 开甲方法 一般对较为旺长的树进行开 数天后去掉。开甲１５—２０天，若树势仍然偏旺，可 甲，弱树不进行。幼树首次开甲部位选在距地面 在原伤口用利刀切割１次，进一步推迟愈合期。 ２５ｃｍ左右、树皮光滑处进行，第２年在离上年甲 开甲要根据树势、坐果情况而定，不宜年年进行 口上部５ｃｍ处进行，先用镰刀在开甲部位绕树干 对于病弱树要停甲养树。 （收稿：２０１０－０５—１６） 果量，减少大年的结果量，减少营养的过度消耗， 干的杨梅赤衣病，在每年的３～７月份喷２～３次 平衡杨梅树势，以达到杨梅年年丰产目的。 １０００—２０００ｇ的纹达克。对为害根系的杨梅根腐 ４减少采前落果 病，用多菌灵和托布津，拌匀后撒施在根颈至树冠 采用通风透光法修剪，增加内膛枝结果量；提 滴水线下１５—３０ｅｍ的深土中，每株０．２５—０．５ｋｇ。 高有机肥及钾肥施用量，增强树体本身抗性；在硬 ５．２杨梅虫害 对杨梅小黄卷叶蛾等卷叶蛾类 核期喷布杨梅营养液，改善杨梅果实膨大期的生 害虫，在４月上甸喷５０％杀螟松乳油１０００倍液， 长适宜性，提高杨梅优质果率；采用避雨措施（如 ５月中下旬第２代虫喷５０％辛硫磷１０００倍液，７ 避雨伞），可直接减少杨梅的采前落果。 月中下旬后第３、４代虫再喷上述药剂。对杨梅大 ５病虫害防治 黄蛾等蓑蛾类害虫，在幼虫孵化盛期和幼龄期喷 ５．１杨梅病害 对为害枝干的杨梅癌肿病，在 ５０％辛硫磷１０００倍液或２０％氰戊菊酯 每年的３—４月份利用刀刮除病斑，并涂以“４０２” ２０００ ２５００倍液。对杨梅油桐尺蠖，在５月下旬第 抗菌剂２００倍液；或在抽梢前剪除病枝，集中烧 １代幼虫期喷５０％辛硫磷１０００倍液，７月中下旬 毁；同时要加强管理，增施钾肥和有机肥。对为害 至８月中旬第２代虫喷２０％氰戊菊酯２０００ ２５００ 叶片的杨梅褐斑病，在每年的５月下旬和７月上 倍液ｌ～２次。 旬各喷１次８０％大生可湿性粉剂８００倍液，或在 （收稿：２０１Ｏ＿ｏ４—２８） 采果前后各喷１次１：２：２００波尔多液。对为害枝