专利名称：一种基于海洋微生物酵素的海藻饮品制备方法及所
得海藻饮品
专利类型：发明专利
发明人：董建军,尹花,余俊红,田玉红,钱中华,杨朝霞,闫鹏,张
宇昕,李梅,纪秀苹
申请号：CN201810174671.8申请日：20180302公开号：CN108308607A公开日：20180724
摘要：本发明提出一种基于海洋微生物酵素的海藻饮品制备方法及所得海藻饮品，属于食品加工技术领域，能够解决海藻腥味的问题，同时使得到的海藻饮品具有良好的可饮性并保留藻类相应的功能。该技术方案包括海藻酵素的制备、酒花茶的制备、预处理海藻饮品的制备以及对其进行碳酸化得到海藻饮品等几个步骤。本发明提供的海藻饮品解决了海藻腥味的问题，同时具有良好的可饮性并保留藻类相应的功能。
申请人：青岛啤酒股份有限公司
地址：266000 山东省青岛市市北区登州路56号
国籍：CN
代理机构：青岛清泰联信知识产权代理有限公司
代理人：高洋
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