编辑：邓婧（ｄｅｎｇｊｉｎｇ—ｎｊｚｆ＠ｌ ３９ ｃｏｒｎ ・生活百科・ 物，就 ‘粥油”，具有保护胃黏膜 的作用。 甘薯冬天甘薯的吃法很多， 每 一种都对身体有益，但是不能多 吃。甘薯含有火墙黏蛋臼，能增强 香菇香菇是“四大Ｉ 珍”之 免疫力，消除活性氧，还含有较多 有“菌类皇后”“素中之肉”之 钙、镁，所以能防治骨质疏松症。 称。其性昧甘平，归肝经和胃经，对 蒸、煮甘薯或者熬甘薯粥，都能发 参季应多吃这些食物 ，于气血亏虚、不耐劳累等有调理作 挥 ’薯补益脾胃之气的功效。 用。尤其是野生的香菇，补气祛湿 韭菜韭菜四季都有，但冬季 的功效更为明显。香菇补气，也主 食用最好，有益于贮藏人体阳气。 要指的是补益胃气。总的来说，香 冬季气温较低，韭菜性温，可以补 菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化 益肾气，旺盛精力。 痰的功效。 白菜大白菜虽是常见蔬菜， 马铃薯别小看马铃薯，作为 但功效很好，多吃健康又美丽。其 冬季常见易存储的食品，它可是养 属于粗纤维食物，能养胃降脂，清 气的首选。马铃薯味甘性平，对脾、胃 热利便，它还含有丰富的维生素Ｃ， 很好，长期食用有解毒消炎、降糖降 具有很好的护肤养颜效果。 脂、强身健体、美容防衰的功效。 山药 山药被称为“神仙之 萝Ｊ、“冬吃萝卜夏吃姜，不 食”，是典型的药食两用食物，可以 劳医生开药方”。萝ｔ－水分充足，能 增益肺气，进而使皮肤细腻、美白。 化积滞、消食积、止渴、止痢等。想 山药用来炒或炖都很好，但上火或 止渴、化痰、助消化，可以生吃；想 便秘的人要少吃。 消食健脾，就煮熟吃。 鲫鱼民间有“冬鲫夏鲤”之 小米冬天家里可以备一些 说，指夏天适合吃鲤鱼，冬季以食 小米，它是极好的滋补佳品，适合 鲫鱼为佳。鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜 脾胃虚弱的人食用，对体弱多病的 美，所含的蛋白质较多，易于消化 老人更有益。小米粥熬好后放置几 吸收，能防治肝肾、心脑血管疾病， 分钟，降温后表面凝聚一层膜状 常吃可以增强抗病能力。（李响） ５８ ２０１７筇第１期 人生充满着期待，梦想连接着未来。