维普资讯 http://www.cqvip.com 食用菌学报＠２００６．１３（４）：３３￣３５ 文章编号：１００５—９８７３（２００６）０４—００３３—０３ 榆黄蘑“宁黄１６号＂松杉木屑分离、驯化和栽培研究 阮瑞国，丁李春，潘祥华，陈华，罗仰奋 （福建省宁德市农业科学研究所，福建福安３５５００３） 摘 曩：从榆黄蘑１号分离驯化得到的“宁黄１６号”是适应松杉木屑栽培的菌株。“宁黄１６号”菌丝生长适应 温度范围广（１５￣３０℃），发菌时间短（２４￣２８ ｄ），在松杉木屑培养料上室内栽培的生物学效率达６３．６ Ａ０。 关键词：栽培Ｉ组织分离Ｉ驯化｝松杉木屑Ｉ榆黄蘑 中图分类号：Ｓ６４６．１４０．２２ 文献标识码：Ａ 榆黄蘑（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｆ ￡ｒ｛ Ｄ户 ｆ 以ｆ“ ）又名黄金 含水量６５ ９，５，ｐＨ自然。将培养料Ｉ和ＩＩ号分别 菇、金顶侧耳，隶属于担子菌亚门（Ｂａｓｉｄｉｏ— 装入３０ ｃｍ×１２ ｃｍ×０．０５ ｃｍ的聚丙稀塑料袋， ｍｙｃｏｔｉｎａ），层菌纲（Ｈｙｍｅｎｏｍｙｃｅｔｅｓ），伞菌目 每袋装干料０．２５ ｋｇ，ｌ２８℃、１．５ Ｍｐａ灭菌２ ｈ （Ａｇａｒｉｃａｌｅｓ），侧耳科（Ｐｌｅｕｒｏｔａｃｅａｅ），侧耳属 后备用。 （Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ），是一种珍稀的药用菌。目前，榆黄 １．２菌种分离和驯化 蘑的研究主要集中在生物学特性和栽培技术方 １．２．１组织分离 面，传统的栽培料多采用阔叶树木屑，由于阔叶 取八成熟的新鲜、朵型圆整、健壮的榆黄蘑１ 树木、林资源逐年减少，而松杉木屑栽培榆黄蘑 号子实体，按文献［１～４］的方法挑取组织块 的研究国内外尚未见报道，为此我们进行了松杉 （Ｏ．５ ｃｍ×０．５ ｃｍ），分别接入１号和２号组织分 木屑分离、驯化和栽培榆黄蘑“宁黄１６号”的研 离培养基，每种培养基２Ｏ支试管，２７±１℃培养。 究，现将试验结果报道如下。 １．２．２纯培养 １材料与方法 挑取２号培养基上正常生长的菌落尖端菌 丝进行纯培养＿１ ］。 １．１材料 １．２．３子实体形成试验 １．１．１供试菌株 在２号培养基上驯化后的菌丝接入培养料ＩＩ， 榆黄蘑１号引自福建省农业厅食用菌总站。 置于２７±１℃下培养１Ｏ～１２ ｄ。取ｉ００袋长满菌 １．１．２供试培养基 丝的菌袋，出现原基的菌袋直接置于温度１８～ 组织分离培养基。１号培养基（ＰＤＡ培养 ２８℃，湿度８５ ～９Ｏ％的栽培房，促使子实体形 基）：马铃薯２００ ｇ，葡萄糖２Ｏ ｇ，琼脂２Ｏ ｇ，ｐＨ自 成。观察子实体色泽、形态等栽培特点。经６次栽 然；２号培养基：马铃薯２００ ｇ，琼脂２Ｏ ｇ，葡萄糖 培试验，最后确定适应松杉木屑栽培的优良新菌 ２Ｏ ｇ，松杉木屑煮液１０００ ｍＬ（松杉木屑２００ ｇ加 株，命名为“宁黄１６号”。 水１０００ ｍＬ煮沸３０ ｍｉｎ，取其滤液加水至 １．３“宁黄１６号”生物学特性 １０００ ｍＬ），ｐＨ自然。分离培养基制成试管斜面 １．３．１茵丝适宜生长温度、ｐＨ值试验 （１８ ｍｍ×１８０ ｍｍ）备用。 设５℃、１Ｏ℃、１５℃、１８℃、２Ｏ℃、２５℃、 培养料工：阔叶树木屑７７ ，麦麸２Ｏ ９，５，石膏 ２８℃、３Ｏ℃、３２℃、３３℃、３５℃和３８℃１２个温 粉２ ９，６，蔗糖１ ，含水量６５ ９／６，ｐＨ自然；培养料 度梯度，每个处理３次重复，采用直径９ ｃｍ的培 Ⅱ：松杉木屑７７ （新鲜松、杉木屑各一半，未经 养皿，在２号培养基上接入直径０．５ ｃｍ的“宁黄 任何预处理），麦麸２Ｏ ，石膏粉２ ９／５，蔗糖ｌ ９／６， １６号”菌种块，培养７ ｄ后，测量菌落直径。 收稿日期：２００５—０８—３０原稿｝２００６—０４—２９修改稿 基金项目：福建省宁德市科技局重点科技项目（２００４Ｚ０８） 作者简介：阮瑞国（１ ９５８一），男，助理研究员，主要从事食（药）用菌遗传育种和栽培研究工作。 维普资讯 http://www.cqvip.com 食用菌学报 第ｌ３卷 ２号培养基，灭菌后用１ ｍｏｌ／Ｌ ＨＣ１和 ｌ ｍｏｌ／Ｌ ＮａＯＨ溶液调整ｐＨ至４．０、５．０、５．５、 菌丝体；而２号培养基的２０支试管斜面，因为松 杉木屑汁液含有的苯酚类和萜烯类物质具有芳 勰∞ 香油类，对榆黄蘑菌丝生长有抑制作用，分离培 ∞ ６．０、６．５、７．０、７．５和８．０八个ｐＨ梯度，接入直 径为０．５ ｃｍ的“宁黄１６号”菌种块，置于２７土 １℃下培养７ ｄ后，测量菌落直径。 １．３．２栽培试验 养时１４支试管菌丝不萌发，４支试管受污染，２ 支试管菌丝生长正常。 ２．２不同温度对宁黄１６号菌丝生长的影响 试验结果表明。在１Ｏ～３５℃范围内榆黄蘑 用培养料Ｉ和Ⅱ打穴接种１Ｏ “宁黄１６号” 菌种块各３００袋，置于１８￣３０℃，相对湿度６０ 新菌株宁黄１６号菌丝均能生长，菌丝生长适宜 ～６５％的培养室培养，待菌丝长满袋后，室内排 温度为１８～３０℃，温度高于３５℃或低于１０℃ 场栽培，常规管理［ 。榆黄蘑１号接种在培养料 菌丝生长受到抑制（表１）。 Ｉ上作对照。 ２．３不同ｐＨ对宁黄１６号菌丝生长的影响 ２结果与分析 ｐＨ为４．０时。菌丝生长慢。长势弱，但在接 种１０ ｄ后，菌丝生长较健壮；ｐＨ为５．０～７．０时， ２．１组织分离 菌丝生长旺盛，长速快；ｐＨ为５．５～６．５时，菌丝 组织分离后。菌丝２０ ｈ后萌发，不同培养基 生长速度最快；ｐＨ超过７．５，菌丝生长慢，长势也 １ ｌ ｌ ｌ之间菌丝萌发复活有差异。试验结果表明，从１ 差。可见菌丝生长适宜的ｐＨ为５．０～７．０，最适 ２ ５ ８ ０ １ Ｚ ｌ ， 号培养基的２Ｏ支试管斜面成功地分离到榆黄蘑ｐＨ为５．５～６．５。 加 加∞ 船 表ｉ 不同温度对宁黄ｌ６号菌丝生长的影响 Ｔａｂｌｅ １ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６ ｍｙｃｅｌｌｕｍ ｌ１．ＯＯ ３．９６ ２．７０ １．７６ ”“／”茵丝生长受抑制，“一 茵丝较白，但稀疏，“＋”菌丝长势较弱，“＋＋”茵丝长势一般，“＋＋＋”茵丝长势较旺盛，“＋ ＋＋＋”茵丝长势最旺盛 “／”Ｎｏ ｄｅｔｅｃｔａｂｌｅ ｍｙｅｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ，“”ｗｈｉｔｅ，ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅｌｙ ｓｐａｒｓｅ ｍｙｃｅｌｉｕｍ，“＋’’ｗｅａｋ ｍｙｃｅｌｉｕｍ，“＋＋”， ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａｔｅ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ，“＋＋＋”ｖｉｇｏｒｏｕｓ ｍｙｃｅｌｉｕｍ，“＋＋＋＋”ｌｕｘｕｒｉａｎｔ ｍｙｅｅｌｉｕｍ 衰２不同ｐＨ对宁黄１６号菌丝生长的影响 Ｔａｂｌｅ ２ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｐＨ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｎｌｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６ ｍｙｃｅｌｌｕｍ 测试项目ｐＨ Ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ ｔｅｓｔｅｄ ４．０ ５．０ ５．５ ６．０ ６．５ ７．０ ７．５ ８．０ ”“＋”茵丝长势弱，“＋＋＋”茼丝长势旺盛，“＋＋＋＋”茵丝长势最旺盛 “＋”ｗｅａｋ ｍｙｅｅｌｉｕｍ，“＋＋＋”，ｖｉｇｏｒｏｕｓ ｍｙｃｅｌｉｕｍ，“＋＋＋＋”ｌｕｘｕｒｉａｎｔ ｍｙｅｅｌｉｕｍ ¨¨ 维普资讯 http://www.cqvip.com 第４期 阮瑞国等ｔ榆黄蘑“宁黄ｌ６号”松杉木屑分离、驯化和栽培研究 ３５ ”榆黄蘑１号在ＩＩ培养料上茵丝生长受抑制 ”Ｎｏ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｐ．ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ Ｎｏ．１ ｍｙｃｅｌｉｕｍ ｏｃｃｕｒｒｅｄ ｏｎ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ＩＩ ２．４栽培试验 食用菌菌种的提纯、复壮。在生产上，将组织分 宁黄１６号在培养料ＩＩ上菌丝发满菌袋时间 离物用于生产性栽培，一般先进行出菇试验验证 为２４～２８ ｄ，１８～２８℃下子实体均能生长。全生 后，才进行大面积生产Ｌ４］。试验采用组织分离技 育期９１ ｄ，可采菇４潮，总产量４７．７ ｋｇ，平均袋 术获得了理想的适应松杉木屑栽培的榆黄蘑菌 产量０．１５９ ｋｇ，生物学效率６３．６ ；而对照榆黄 株“宁黄１６”号，其菌丝生长适温１５～３Ｏ℃，子实 蘑１号在培养料ＩＩ上菌丝生长受抑，在培养料Ｉ 体生长适温１８￣２８℃；成活率高，在松杉木屑培 上菌丝生长期为２８ ｄ，全生育期１０５ ｄ，共采收４ 养料上，生物学转化率达６３．６ ９，６；子实体中等大， 潮菇，总产量７ｏ．２ ｋｇ，平均袋产量０．２３４ ｋｇ，生 菌盖金黄色。这为榆黄蘑栽培开辟了新的培养 物学效率达９３．６ 料来源，也为我国松杉木屑资源的科学利用找到 ２．５子实体形态特征 了一条新的途径。 出发菌株榆黄蘑１号子实体形态特征：菌盖 “宁黄１６号”菌株适应性较强，在福建省闽 漏斗形，直径３～１２ ａｍ，草黄色至金黄色，光滑， 东地区自然条件下，用常规方法进行室内栽培便 肉质ｌ菌褶白色，稍密，不分叉，狭窄至稍宽，与菌 可收到良好效果，经济效益显著，可为城乡菇民 柄延生；菌肉白色，有菌香味｝菌柄长２～１２ ａｍ， 增加一条致富的途径，是值得推广的一个优良榆 粗０．５～１．５ ａｍ，偏生，白色至淡黄色，基部常相 黄蘑品种。 连。“宁黄ｌ６号”子实体形态特征：子实体中等 大，近叠状丛生，菌盖２～５ ａｍ，光滑，金黄色，初 参考文献 期扁半球形，内卷，有细条纹，后期近漏斗状；菌 ［１］黄年来．中国食用菌百科［Ｍ］．北京ｔ农业出版社， 盖薄，菌肉白色，菌褶片状淡白色，较密，向下延 １９９３．１７７． 生，长短菌褶相间，越向盖缘，短菌褶越多；菌柄 ［２］贾身茂．食用菌制种技术［Ｍ］．北京：中国林业出版 近中央生变为偏心生至侧生，内实，白色，长２～ 社，１９９０．１３５～１３８． １２ ｃｍ，菌柄粗０．２～Ｏ．５ ａｍ，基部相连形成一丛。 ［３］杨庆尧．食用菌生物学基础［Ｍ］．上海：上海科学技 术出版社。１９８１．２４２． ３讨论 ［４］陈明杰。余智晟，凌霞芬，等．草菇组织分离的的遗 组织分离是一个无性繁殖过程，广泛应用于 传变异研究（Ⅱ）［Ｊ］。食用菌学报，２０００，７（２）：１～４． 维普资讯 http://www.cqvip.com ＡＣＴＡ ＥＤＵＬＩＳ ＦＵＮＧＩ＠２００６．１３（４）：３６～３８ Ｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｉｏｎ ａｎｄ ＣｕｌＣＵｌｔｉｖａｔｉｔｌＶａｔｌｏｎ ｏｆ Ｐｌｏｎ ｏ ｌ－＇ｌｅｕｒｏｔｔｅｕｒｏｔ ｔｓｅｌ‘‘ ｔｒｔ ｎｏｐｔｌ。’ ｔｕｓ ｅａ ＳｔｒａｉｎＮｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６ ｏｎ ａ Ｓｕｂｓｔｒａｔｅ Ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ Ｐｉｎｅ ａｎｄ Ｆｉｒ Ｓａｗｄｕｓｔ ＲＵＡＮ Ｒｕｉ－ｇｕｏ ，ＤＩＮＧ Ｌｉ－ｃｈｕｎ，ＰＡＮ Ｘｉａｎｇ－ｈｕａ，ＣＨＥＮ Ｈｕａ，ＬＵＯ Ｙａｎｇ－ｆｅｎ （Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｎｉｎｇｄｅ Ｃｉｔｙ ｔ Ｆｕ’ａｌｌ，Ｆｕｊｉａｎ ３５５００３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａ ｎｅｗ ｓｔｒａｉｎ ｏｆ Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ，Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６，ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｏｎ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ｐｉｎｅ ａｎｄ ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ，ｈａｓ ｂｅｅｎ ｉｓｏｌａｔｅｄ ａｎｄ ｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｅｄ ｆｒｏｍ Ｐ．ｃｉ ｔｒｉｎｏｐｉｌｅａ ｔｕｓ ｓｔｒａｉｎ Ｎｏ．１． Ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｔｈｅ ｎｅｗ ｓｔｒａｉｎ ｗａｓ ｒｅｃｏｒｄｅｄ ｏｖｅｒ ｔｈｅ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｒａｎｇｅ １ ５～３０℃，ａｎｄ ｃｏｌｏｎｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｂａｇｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ０．２５ ｋｇ ｏｆ ｐｉｎｅ／ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ，ｂａｓｅｄ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｗａｓ ｃｏｍｐｌｅｔｅ ａｆｔｅｒ ２４～２８ ｄ．Ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｙ ｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｐｒｏｃｅｅｄｅｄ ｎｏｒｍａｌｌｙ ａｔ １８－－２８℃ａｎｄ ｆｏｕｒ ｍｕｓｈｒｏｏｍ ｆｌｕｓｈｅｓ ｗｅｒｅ ｃｏｍｐｌｅｔｅｄ ａｆｔｅｒ ９１ ｄ ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ ４７．７ ｋｇ ｏｆ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｉｅｓ ｆｒｏｍ ３００ ｂａｇｓ（ａｖｅｒａｇｅ ０．１５９ ｋｇ ｐｅｒ ｂａｇ）ａｔ ａ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ ｏｆ ６３．６％． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｍｕｓｈｒｏｏｍ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ；Ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｙ ｔｉｓｓｕｅ；Ｍｙｃｅｌｉａｌ ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ；Ｐｉｎｅ ａｎｄ ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ； Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｃｆｆ ，Ｉｏ口ｆｆ 口ｍ Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｃｊｆ，ｆ凡Ｄ口 ｆｅ口ｆ“ ，ａ ｒａｒｅ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ｆｕｎｇｕｓ，ｉｓ ａｓｓｉｇｎｅｄ ｔｏ ｔｈｅ Ｂａｓｉｄｉｏｍｙｃｏｔｉｎａ， Ｔｉｓｓｕｅ ｉｓｏｌａｔｉｏｎ ｍｅｄｉｕｍ Ｎｏ． １ （ＰＨ ｕｎａｄｊｕｓｔｅｄ）ｃｏｎｓｉｓｔｅｄ ｏｆ ２００ ｇ ｐｏｔａｔｏ，２０ ｇ ｇｌｕｃｏｓｅ，２０ ｇ ａｇａｒ，１０００ ｍＬ ｗａｔｅｒ．Ｔｉｓｓｕｅ Ｈｙｍｅｎｏｍｙｃｅｔｅｓ，Ａｇａｒｉｃａｌｅｓ，Ｐｌｅｕｒｏｔａｃｅａｅ ａｎｄ Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ，ａｎｄ ｔｈｅ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ａｎｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｉｓ ｍｕｓｈｒｏｏｍ ｈａｖｅ ｂｅｅｎ ｔｈｅ ｉｓｏｌａｔｉｏｎ ｍｅｄｉｕｍ Ｎｏ． ２（ＰＨ ｕｎａｄｊｕｓｔｅｄ） ｃｏｎｓｉｓｔｅｄ ｏｆ ２００ ｇ ｐｏｔａｔｏ，２０ ｇ ｇｌｕｃｏｓｅ，２０ ｇ ａｇａｒ ａｎｄ １０００ ｍＬ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｆ ｐｉｎｅ ａｎｄ ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ．Ｓａｗｄｕｓｔ ｅｘｔｒａｃｔ ｗａｓ ｐｒｅｐａｒｅｄ ｂｙ ｓｕｓｐｅｎｄｉｎｇ １００ ｇ ｅａｃｈ ｏｆ ｐｉｎｅ ａｎｄ ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ ｉｎ ｓｕｂｊｅｃｔ ｏｆ ｃｏｎｓｉｄｅｒａｂｌｅ ｒｅｓｅａｒｃｈ．Ｓａｗｄｕｓｔ ｆｒｏｍ ｂｒｏａｄ．１ｅａｖｅｄ ｔｒｅｅｓ ｉｓ ｔｈｅ ｃＯｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｍｅｄｉｕｍ ｆｏｒ尸． ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ． Ｈｏｗｅｖｅｒ。ｒｅｃｅｎｔ ｙｅａｒｓ ｈａｖｅ ｓｅｅｎ ａ ｍａｊｏｒ ｒｅｄｕｃｔｉｏｎ ｉｎ ｂｒｏａｄ １ｅａｖｅｄ ｆｏｒｅｓｔ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ ａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ ｎｅｅｄ ｔｏ ｂｅ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ． Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅ，ｓｉｎｃｅ ｔｏ ｏｕｒ ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ ｔｈｅｒｅ ａｒｅ ｎｏ ｒｅｐｏｒｔｓ ｄｅｓｃｒｉｂｉｎｇ ｔｈｅ ｕｓｅ ｏｆ ｐｉｎｅ ａｎｄ ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ ｔｏ ｃｕｌｔｉｖａｔｅ Ｐ。ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ，ｗｅ ｈａｖｅ ｅｘａｍｉｎｅｄ ｔｈｅ ｐｏｓｓｉｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｕｓｉｎｇ ｔｈｅｓｅ ｍａｔｅｒｉａｌｓ ｔｏ ｉｓｏｌａｔｅ，ｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｅ ａｎｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｅ １０００ ｍＬ ｗａｔｅｒ ａｎｄ ｂｏｉｌｉｎｇ ｆｏｒ ３０ ｍｉｎ．Ａｆｔｅｒ ｆｉｌｔｅｒｉｎｇ ｔｏ ｒｅｍｏｖｅ ｔｈｅ ｓｏｌｉｄ ｒｅｓｉｄｕｅ，ｔｈｅ ｆｉｌｔｒａｔｅ ｗａｓ ｒｅ．ａｄｊｕｓｔｅｄ ｔｏ １０００ ｍＬ ｗｉｔｈ ｗａｔｅｒ． Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ：ｓｕｂｓｔｒａｔｅ Ｉ（ｐＨ ｕｎａｄｊｕｓｔｅｄ）ｃｏｎｓｉｓｔｅｄ ｏｆ ７７％ｂｒｏａｄ．１ｅａｖｅｄ ｔｒｅｅ ｓａｗｄｕｓｔ，２０％ｗｈｅａｔ ｂｒａｎ，２％ｇｙｐｓｕｍ ａｎｄ １％ ｓｕｃｒｏｓｅ，ａｎｄ ｈａｄ ａ ｗａｔｅｒ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ６５％： ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ＩＩ（ＰＨ ｕｎａｄｊｕｓｔｅｄ）ｃｏｎｓｉｓｔｅｄ ｏｆ ７７％ ｐｉｎｅ ａｎｄ ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ（ｉｎ ｅｑｕａｌ ａｍｏｕｎｔｓ）。２０％ ｗｈｅａｔ ｂｒａｎ，２％ｇｙｐｓｕｍ ａｎｄ １％ｓｕｃｒｏｓｅ，ａｎｄ ｈａｄ ａ ｗａｔｅｒ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ６５％． Ｓｕｂｓｔｒａｔｅ 尸．ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ・ｓｔｒａｉｎ Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６． １ Ｍａｔｅｒｉａｌｓ ａｎｄ Ｍｅｔｈｏｄｓ １．１ Ｍａｔｅｒｉａｉｓ １．１．１ Ｆｕｎｇａｌ ｓｔｒａｉｎ （Ｏ．２５ ｋｇ）ｗａｓ ｔｒａｎｓｆｅｒｒｅｄ ｔｏ ｐｏｌｙｐｒｏｐｙｌｅｎｅ ｂａｇｓ（３０ ｃｍ×１２ ｃｍ ｘ ０．０５ ｃｍ）ａｎｄ ｓｔｅｒｉｌｉｚｅｄ Ｎｏ． １ ｗａｓ 尸ｌｅｕｒｏｔｕｓ ｃｆｆ，ｌ凡Ｄ口ｉｆＰ口ｆ“ ａｔ １２８℃。１＋５ Ｍｐａ ｆｏｒ ２ ｈ． １．２ Ｉｓｏｌａｔｉｏｎ ａｎｄ ｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｔｒａｉｎ Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１ ６ ｏｂｔａｉｎｅｄ ｆｒｏｍ ｔｈｅ Ｅｄｉｂｌｅ Ｆｕｎｇｉ Ｓｔａｔｉｏｎ， Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｏｆｆｉｃｅ ｏｆ Ｆｕｊｉａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ． １．１．２ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｍｅｄｉａ Ｒｅｃｅｉｖｅｄ：Ａｕｇ．３０，２００５；Ａｃｃｅｐｔｅｄ：Ａｐｒｉｌ ２９，２００６ １．２．１ Ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ ｏｆ ｆｕｎｇａｌ ｍｙｃｅｌｉａ ｆｒｏｍ ｆｒｕｉｔ Ｓｐｏｎｓｏｒｅｄ ｂｙ ｔｈｅ Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ ｏｆ Ｎｉｎｇｄｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｂｕｒｅａｕ（２００４Ｚ０８） Ｃ０ｒｒｅｓｐ０ｎｄｉｎｇ ａｕｔｈｏｒ．Ｔｅｌ：＋８６。５９３。６２６３１６５ Ｅ－ｍａｉｌ：ｎｄｎｋｓ＠１６３．ｃｏｍ 维普资讯 http://www.cqvip.com Ｎｏ．４ ＲＵＡＮ Ｒｕｉ－ｇｕｏ。ＤＩＮＧ Ｌｉ－ｃｈｕｎ，ＰＡＮ Ｘｉａｎｇ－ｈｕａ，ｅｔ ａｌ ３７ ｂｏｄｙ ｔｉｓｓｕｅ Ｆｒｅｓｈ，ｒｏｕｎｄｅｄ ａｎｄ ｖｉｇｏｒｏｕｓ Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｉｅｓ（８０％ｍａｔｕｒｅ）ｗｅｒｅ ｕｓｅｄ ｆｏｒ ｉｓｏｌａｔｉｎｇ ｆｕｎｇａｌ ｍｙｃｅｌｉｕｍ．Ｂｌｏｃｋｓ ｏｆ ｔｉｓｓｕｅ（０．５ ｃｍ×０．５ ｃｍ）ｗｅｒｅ ｔｒａｎｓｆｅｒｒｅｄ ｔｏ ｓｌａｎｔｓ ｏｆ Ｎｏ．１ ａｎｄ Ｎｏ．２ ｍｅｄｉａ（２０ ｏｆ ｅａｃｈ） ａｎｄ ｉｎｃｕｂａｔｅｄ ａｔ ２７±１℃［１～ ． １．２．２ Ｉｓｏｌａｔｉｏｎ ｏｆ ｐｕｒｅ ｃｕｌｔｕｒｅｓ Ｐｕｒｅ ｃｕｌｔｕｒｅｓ ｗｅｒｅ ｏｂｔａｉｎｅｄ ｂｙ ｓｕｂ－ｃｕｌｔｕｒｅ ｏｆ ｎｏｒｍａｌ ｇｒｏｗｉｎｇ ｍｙｃｅｌｉａ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｓｌａｎｔ ｃｕｌｔｕｒｅｓ ｄｅｓｃｒｉｂｅｄ ｉｎ ｓｅｃｔｉｏｎ １．２．２［卜 ． １．２．３ Ｆｒｕｉｔｉｎｇ Ｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｅｄ ｍｙｃｅｌｉｕｍ ｆｒｏｍ ｍｅｄｉａ Ｎｏ．２ ｗａｓ ｓｕｂ・ｃｕｌｔｕｒｅｄ ｏｎ ｔｏ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ＩＩ（１００ ｂａｇｓ） ａｎｄ ｉｎｃｕｂａｔｅｄ ａｔ ２７±１℃ｆｏｒ １０～１２ ｄ．Ａｆｔｅｒ ｃｏｌｏｎｉｚａｔｉｏｎ，ｔｈｅ ｂａｇｓ ｗｅｒｅ ｔｒａｎｓｆｅｒｒｅｄ ｔｏ ａ ｍｕｓｈｒｏｏｍ ｈｏｕｓｅ（ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ １８～２８℃， ｒｅｌａｔｉｖｅ ｈｕｍｉｄｉｔｙ ８５％～９Ｏ％）ｆｏｒ ｆｒｕｉｔｉｎｇ，ａｎｄ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｉｅｓ ｏｆ ｇｏｏｄ ｃｏｌｏｒ ａｎｄ ｓｈａｐｅ ｗｅｒｅ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ｆｏｒ ｆｕｒｔｈｅｒ ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ． Ａｆｔｅｒ ｒｅｐｅａｔｉｎｇ ｔｈｉｓ ｐｒｏｃｅｄｕｒｅ ｆｉｖｅ ｔｉｍｅｓ，ａ ｎｅｗ ｓｔｒａｉｎ ｏｆ ｇｏｏｄ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｏｎ ｐｉｎｅ ａｎｄ ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｗａｓ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ａｎｄ ｄｅｓｉｇｎａｔｅｄ“Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ． １６”ｓｔｒａｉｎ． １．３ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ“Ｎｌｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ． １６”ｓｔｒａｉｎ １．３，１ Ｏｐｔｉｍｕｍ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ａｎｄ ｐＨ ｆｏｒ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ Ｄｉｓｃｓ（０．５ ｃｍ ｄｉａ）ｏｆ ｍｅｄｉｕｍ Ｎｏ．２ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ“Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６”ｍｙｃｅｌｉｕｍ ｗｅｒｅ ｉｎｏｃｕｌａｔｅｄ ａｔ ｔｈｅ ｃｅｎｔｅｒ ｏｆｔｐｌａｔｅｓ（９ ｃｍ ｄｉａ）ｏｆ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｍｅｄｉｕｍ ａｎｄ ｉｎｃｕｂａｔｅｄ ａｔ ｔｗｅｌｖｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓ（５℃，１０℃，１５℃， １８℃，２Ｏ℃，２５℃，２８℃，３Ｏ℃，３２℃，３３℃， ３５℃，３８℃）．Ｒａｄｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｗａｓ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ａｆｔｅｒ ｓｅｖｅｎ ｄａｙｓ． Ｐｌａｔｅｓ ｏｆ ｍｅｄｉｕｍ Ｎｏ．２，ａｄｊｕｓｔｅｄ ｔｏ ｐＨ ４．Ｏ，５．Ｏ，５．５，６．Ｏ，６．５，７．Ｏ，７．５ Ｏｒ ８．０ ｗｉｔｈ ｅｉｔｈｅｒ １ ｍｏｌ／Ｌ ＨＣｌ ｏｒ １ ｍｏｌ／Ｌ ＮａＯＨ，ｗｅｒｅ ｉｎｏｃｕｌａｔｅｄ ａｓ ａｂｏｖｅ ａｎｄ ｉｎｃｕｂａｔｅｄ ａｔ ２７±１℃． Ｒａｄｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｗａｓ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ ａｆｔｅｒ ｓｅｖｅｎ ｄａｙｓ． １．３．２ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｂａｇｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ｅｉｔｈｅｒ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ Ｉ ｏｒ ＩＩ（３００ ｂａｇｓ ｏｆ ｅａｃｈ）ｗｅｒｅ ｉｎｏｃｕｌａｔｅｄ ｗｉｔｈ １０％ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ＩＩ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ｍｙｃｅｌｉｕｍ ｏｆ “Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６”ａｎｄ ｉｎｃｕｂａｔｅｄ ａｔ １８－－￣３０℃ ａｎｄ ６０％～６５％ｒｅｌａｔｉｖｅ ｈｕｍｉｄｉｔｙ．Ａｆｔｅｒ ｔｈｅ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｗａｓ ｆｕｌｌｙ ｃｏｌｏｎｉｚｅｄ，ｔｈｅ ｂａｇｓ ｗｅｒｅ ａｒｒａｎｇｅｄ ｏｎ ｓｈｅｌｖｅｓ ｆｏｒ ｆｒｕｉｔｉｎｇ ｕｓｉｎｇ ｓｔａｎｄａｒｄ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ｐｒｏｃｅｄｕｒｅｓ［ ．Ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｉ ｉｎｏｃｕ－ ｌａｔｅｄ ｗｉｔｈ Ｐ．ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ ｓｔｒａｉｎ Ｎｏ．１ ｓｅｒｖｅｄ ａｓ ｃｏｎｔｒｏ１． ２ Ｒｅｓｕｌｔｓ ａｎｄ Ａｎａｌｙｓｉｓ ２．１ Ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ ｏｆ ｆｕｎｇａｌ ｍｙｃｅｌｉｕｍ ｆｒｏｍ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｙ ｔｉｓｓｕｅ Ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｗａｓ ｅｖｉｄｅｎｔ ａｆｔｅｒ ２０ ｈ ｉｎｃｕｂａｔｉｏｎ ａｔ ２７±１℃．ＡＩＩ ２０ ｔｕｂｅｓ ｏｆ ｍｅｄｉａ Ｎｏ．１ ｓｕｃｃｅｓｓｆｕｌｌｙ ｓｕｐｐｏｒｔｅｄ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｐ． ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ ｍｙｃｅｌｉｕｍ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｏｎｌｙ ｔｗｏ ｔｕｂｅｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ｍｅｄｉａ Ｎｏ．２ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｎｏｒｍａｌ ｍｙｃｅｌｉａ，１４ ｆａｉｌｅｄ ｔｏ ｓｕｐｐｏｒｔ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ， ａｎｄ ｆｏｕｒ ｗｅｒｅ ｃｏｎｔａｍｉｎａｔｅｄ。 ２．２ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｎ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１ ６ Ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｎｉｎ ｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１ ６ ｍｙｃｅｌｉｕｍ ｏｃｃｕｒｒｅｄ ｏｖｅｒ ｔｈｅ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｒａｎｇｅ １Ｏ～３５℃ ｗｉｔｈ ｒｅｌａｔｉｖｅｌｙ ｒａｐｉｄ ｇｒｏｗｔｈ ｒｅｃｏｒｄｅｄ ｂｅｔｗｅｅｎ １８－－￣３０℃．Ｎｏ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｗａｓ ｄｅｔｅｃｔｅｄ ａｔ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓ＞３５℃ｏｒ＜１０℃（ｓｅｅ Ｔａｂｌｅ １ ｉｎ ｔｈｅ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｖｅｒｓｉｏｎ）． ２．３ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｐＨ ｏｎ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｎｌｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６ Ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１ ６ ｍｙｃｅｌｉｕｍ ｏｃｃｕｒｒｅｄ ｏｖｅｒ ｔｈｅ ｐＨ ｒａｎｇｅ ５．０～７．０ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｍｏｓｔ ｒａｐｉｄ ａｎｄ ｖｉｇｏｒｏｕｓ ｇｒｏｗｔｈ ｒｅｃｏｒｄｅｄ ａｔ ｐＨ ｖａｌｕｅｓ ｂｅｔｗｅｅｎ ５．５ ａｎｄ ６．５．Ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｗａｓ ｍｕｃｈ ｓｌｏｗｅｒ ａｎｄ ｌｅｓｓ ｖｉｇｏｒｏｕｓ ａｔ ｐＨ ４．０ ａｎｄ ａｔ ｐＨ ７．５ ａｎｄ ａｂｏｖｅ（ｓｅｅ Ｔａｂｌｅ ２ ｉｎ ｔｈｅ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｖｅｒｓｉｏｎ）． ２．４ Ｍｕｓｈｒｏｏｍ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ Ｃｏｌｏｎｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ＩＩ ｂｙ Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６ ｍｙｃｅｌｉｕｍ ｗａｓ ｃｏｍｐｌｅｔｅ ａｆｔｅｒ ２４～２８ ｄ， ａｎｄ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｙ ｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｐｒｏｃｅｅｄｅｄ ｎｏｒｍａｌｌｙ ａｔ １８～２８℃．Ｆｏｕｒ ｍｕｓｈｒｏｏｍ ｆｌｕｓｈｅｓ ｗｅｒｅ ｃｏｍｐｌｅｔｅｄ ａｆｔｅｒ ９１ ｄ ａｎｄ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ 维普资讯 http://www.cqvip.com ３８ ＡＣＴＡ ＥＤＵＬＩＳ ＦＵＮＧＩ Ｖｏ１．１３ ４７．７ ｋｇ ｏｆ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｉｅｓ（ａｖｅｒａｇｅ ０．１５９ ｋｇ ｐｅｒ ｂａｇ）ａｔ ａ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ ｏｆ ６３．６％．Ｎｏ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｐ．ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ Ｎｏ．１ ｏｃｃｕｒｒｅｄ ｏｎ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ＩＩ，ｗｈｉｌｅ ｂａｇｓ ｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ １ ｗｅｒｅ ｆｕｌｌｙ ｃｏｌｏｎｉｚｅｄ ａｆｔｅｒ ２８ ｄ． Ｆｏｕｒ ｍｕｓｈｒｏｏｍ ｆｌｕｓｈｅｓ ｗｅｒｅ ｃｏｍｐｌｅｔｅｄ ａｆｔｅｒ １０５ ｄ ａｎｄ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ ７０．２ ｋｇ ｏｆ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｉｅｓ（ａｖｅｒａｇｅ ０．２３４ ｋｇ ｐｅｒ ｂａｇ）ａｔ ａ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ ｏｆ ９３．６％． ２．５ Ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｏｆ Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｃｆｆ， ，ｌ口ｐｆｆＰ口 ｌｌ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｙ Ｐ．ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ Ｎｏ．１：ｐｉｌｅｕｓ ３～１２ ｃｍ ｉｎ ｄｉａｍｅｔｅｒ，ｉｎｆｕｎｄｉｂｕｌｉｆｏｒｍ，ｇｒａｓｓ ｙｅｌｌｏｗ ｏｒ ｇｏｌｄｅｎ ｙｅｌｌｏｗ—ｃｏｌｏｕｒｅｄ，ｓｍｏｏｔｈ，ｆｌｅｓｈｙ；ｗｈｉｔｅ ａｎｄ ｓｌｉｇｈｔｌｙ ｄｅｎｓｅ ｇｉｌｌｓ ｗｉｔｈｏｕｔ ｂｒａｎｃｈｉｎｇ， ｎａｒｒｏｗ ｔｏ ｓｌｉｇｈｔｌｙ ｂｒｏａｄ，ｄｅｃｕｒｖｅｄ ｔｏ ｓｔｉｐｅ； ｗｈｉｔｅ ｆｌｅｓｈ ｗｉｔｈ ｆｒａｇｒａｎｃｅ；ｓｔｉｐｅ ２，、—１２ ｃｍ ｉｎ ｌｅｎｇｔｈ ａｎｄ ０．５～１．５ ｉｎ ｄｉａｍｅｔｅｒ・ｓｉｄｅ ｇｒｏｗｉｎｇ， ｗｈｉｔｅ ｔｏ ｌｉｇｈｔ ｙｅｌｌｏｗ－ｃｏｌｏｕｒｅｄ， ｎｏｒｍａｌｌｙ ｊｏｉｎｔｅｄ ａｔ ｂａｓｅ． Ｐ．ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６： ｍｅｄｉｕｍ－ｓｉｚｅｄ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｙ，ｇｒｏｗｓ ｆａｓｃｉｃｕｌａｒｌｙ￣ ｐｉｌｅｕｓ ２～５ ｃｍ ｉｎ ｄｉａｍｅｔｅｒ，ｓｍｏｏｔｈ，ｇｏｌｄｅｎ ｙｅｌｌｏｗ－ｃｏｌｏｕｒｅｄ，ｆｌａｔ ａｎｄ ｈｅｍｉｓｐｈｅｒｉｃａｌ—ｓｈａｐｅｄ ａｔ ｆｉｒｓｔ，ｉｎｃｕｒｖｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｉｎ ｓｔｒｉｐｅ，ｃｌｏｓｅ ｔｏ ｉｎｆｕｎｄｉｂｕｌｉｆｏｒｍ ｌａｔｅｒ；ｔｈｉｎ ｐｉｌｅｕｓ，ｗｈｉｔｅ ｆｌｅｓｈ， ｌａｍｅｌｌａｒ ａｎｄ ｌｉｇｈｔ ｗｈｉｔｅ ｇｉｌｌ，ｓｌｉｇｈｔｌｙ ｄｅｎｓｅ， ｄｅｃｕｒｒｅｎｔ，ａｌｔｅｒｎａｔｅ ｓｈｏｒｔ ａｎｄ ｌｏｎｇ ｇｉｌｌｓ，ｍｏｒｅ ｓｈｏｒｔ ｇｉｌｌｓ ｎｅａｒ ｔｈｅ ｐｉｌｅｕｓ ｅｄｇｅ；ｓｔｉｐｅ ｎｅａｒｌｙ ｍｉｄｄｌｅ－ｇｒｏｗｉｎｇ ｔｏ ｅｃｃｅｎｔｒｉｃ，ｓｏｌｉｄ ｉｎｓｉｄｅ， ｗｈｉｔｅ。２～１２ ｃｍ ｉｎ ｌｅｎｇｔｈ，０．２～０．５ ｃｍ ｉｎ ｄｉａｍｅｔｅｒ，ｊｏｉｎｔｅｄ ａｔ ｂａｓｅ ｔｏ ｆｏｒｍ ａ ｓｉｎｇｌｅ ｃ】ｕｓｔｅｒ． ３ Ｄｉｓｃｕｓｓｉｏｎ Ｍｙｃｅｌｉａｌ ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ ｆｒｏｍ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｙ ｔｉｓｓｕｅ ｉｓ ａ ｆｏｒｍ ｏｆ ａｓｅｘｕａｌ ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ ｕｓｅｄ ｔｏ ｐｕｒｉｆｙ ａｎｄ ｒｅｊｕｖｅｎａｔｅ ｓｔｒａｉｎｓ ｏｆ ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ． Ｗｈｅｎ ｔｈｉｓ ｐｒｏｃｅｄｕｒｅ ｉｓ ｅｍｐｌｏｙｅｄ，ｆｒｕｉｔｉｎｇ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ ａｒｅ ｎｏｒｍａｌｌｙ ｃａｒｒｉｅｄ ｏｕｔ ｏｎ ｔｈｅ ｎｅｗｌｙ－－ｄｅｒｉｖｅｄ ｓｔｒａｉｎ ｂｅｆｏｒｅ ｉｔ ｉｓ ｕｓｅｄ ｆｏｒ ｌａｒｇｅ－－ ｓｃａｌｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎＥ ． Ａｓ ａ ｒｅｓｕｌｔ ｏｆ ｏｕｒ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ，ｗｅ ｈａｖｅ ｏｂｔａｉｎｅｄ ａ ｎｅｗ ｓｔｒａｉｎ， Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６，ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｏｎ ｐｉｎｅ ａｎｄ ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ．Ｎｏｒｍａｌ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｗａｓ ｏｂｓｅｒｖｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｐｉｎｅ／ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｂｅｔｗｅｅｎ １５～３Ｏ℃，ａｎｄ ｆｒｕｉｔｉｎｇ ｏｃｃｕｒｒｅｄ ｂｅｔｗｅｅｎ １８￣２８℃ｗｉｔｈ矗ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ ｏｆ ６３．６％．Ｔｈｅ ｓｔｒａｉｎ ｈａｓ ａ ｒｅｌａｔｉｖｅｌｙ ｈｉｇｈ ｓｕｒｖｉｖａｌ ｒａｔｅ ａｎｄ ｐｒｏｄｕｃｅｓ ａ ｍｅｄｉｕｍ．ｓｉｚｅｄ ｆｒｕｉｔ ｂｏｄｙ ｗｉｔｈ ａ ｇｏｌｄｅｎ ｙｅｌｌｏｗ ｐｉｌｅｕｓ．Ｍｏｒｅｏｖｅｒ， ｔｈｅ ｎｅｗ ｓｔｒａｉｎ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｈｉｇｈｅｒ ｙｉｅｌｄｓ ｏｎ ａ ｂｒｏａｄｌｅａｆ ｓａｗｄｕｓｔ ｂａｓｅｄ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｔｏ Ｐ．ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ Ｎｏ．１ ｆｒｏｍ ｗｈｉｃｈ ｔｈｅ ｎｅｗ ｓｔｒａｉｎ ｗａｓ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ．Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅ，ｎｏｔ ｏｎｌｙ ｈａｖｅ ｗｅ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ａ ｎｅｗ ｓｕｂｓｔｒａｔｅ ｆｏｒ Ｐ． ｃｆｆ厂ｆ Ｄｐ２ｆＰ以ｆ“ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｂｕｔ ｈａｖｅ ａｌｓｏ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ ａ ｎｅｗ ｓｃｉｅｎｃｅ．ｂａｓｅｄ ｍｅｔｈｏｄ ｆｏｒ ｕｔｉｌｉｚｉｎｇ ｐｉｎｅ ａｎｄ ｆｉｒ ｓａｗｄｕｓｔ ｉｎ Ｃｈｉｎａ． Ｐ． ｃｌｆ厂ｆ Ｄｐｆｆｅ以ｆ“ ，ｓｔｒａｉｎ Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ． １６，ｉｓ ｈｉｇｈｌｙ ａｄａｐｔａｂｌｅ，ａｎｄ ｉｎ ｔｈｅ ｅａｓｔｅｒｎ ａｒｅａｓ ｏｆ Ｆｕｊｉａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，ｇｏｏｄ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｌｅｖｅｌｓ ａｎｄ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｅｃｏｎｏｍｉｃ ｂｅｎｅｆｉｔ ｈａｖｅ ｂｅｅｎ ａｃｈｉｅｖｅｄ ｕｓｉｎｇ ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ ｍｕｓｈｒｏｏｍ ｈｏｕｓｅ．ｂａｓｅｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄｓ，ｔｈｅｒｅｂｙ ｃｏｎｔｒｉｂｕｔｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｗｅａｌｔｈ ｏｆ ｆａｒｍｅｒｓ ｉｎ ｂｏｔｈ ｔｈｅ ｃｉｔｙ ａｎｄ ｃｏｕｎｔｒｙｓｉｄｅ．Ｐ．ｃｉｔｒｉｎｏｐｉｌｅａｔｕｓ， ｓｔｒａｉｎ Ｎｉｎｇｈｕａｎｇ Ｎｏ．１６，ｉｓ ａ ｍｕｓｈｒｏｏｍ ｗｅｌｌ ｗｏｒｔｈ ｐｏｐｕｌａｒｉｚｉｎｇ． Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ ［１］ＨＵＡＮＧ ＮＬ．Ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ ｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ［Ｍ］．Ｂｅｉｊｉｎｇ： Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｐｕｂｌｉｓｈｉｎｇ Ｈｏｕｓｅ・１９９３．１７７．（ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ） ［２］ＪＩＡ ＭＳ．Ｓｔｒａｉｎ ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｆｏｒ ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ［Ｍ］．Ｂｅｉｊｉｎｇ，Ｃｈｉｎａ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｐｕｂｌｉｓｈｉｎｇ Ｈｏｕｓｅ．１９９０．１３５～１３８．（ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ） ［３］ＹＡＮＧ ＱＲ．Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｂａｓｉｓ ｏｆ ｅｄｉｂｌｅ ｆｕｎｇｉ［Ｍ］． Ｓｈａｎｇｈａｉ：Ｓｈａｎｇｈａｉ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｐｒｅｓｓ， １９８１．２４２．（ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ） ［４３ ＣＨＥＮ ＭＪ，Ｙｕ ＺＳ，ＬＩＮ ＸＦ，ｅｔ ａ１．Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｔｈｅ ｇｅｎｅｔｉｃ ｖａｒｉａｔｉｏｎ ｉｎ ｔｈｅ ｔｉｓｓｕｅ ｃｕｌｔｕｒｅ ｏｆ Ｖｏｌｖａｒｉｅｌｌａ ｖｏｌｖａｃｅａ［Ｊ－￣．Ａｃｔａ Ｅｄｕｌｉｓ Ｆｕｎｇｉ，２０００，７（２）：１～４． （ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｗｉｔｈ Ｅｎｇｌｉｓｈ ａｂｓｔｒａｃｔ）