清代茶具

清代茶具 清王朝统一后，采取了一些开明措施，如减免一些赋税，对部分手工工匠废弃\"匠籍\"制等，使制瓷业经过1000多年的发展，到康熙，雍正，乾隆三朝时达到了历史上的最高水平。 另外，茶类有了很大的发展，除绿茶外，又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶，形成了六大茶类。但这些茶的形状仍属条形散茶。所以，无论哪种茶类，饮用仍然沿用明代的直接冲泡法，陶瓷茶具仍是清代茶具的主流。清代瓷茶具在青花、五彩、单色釉基础上，创新发展了珐琅彩、粉彩瓷茶具。清代的紫砂陶茶具，在继承传统的同时，也有新的发展。除陶瓷外，清代茶具材质更加多样，造型更加丰富。 在烹茶过程中清代对洗茶这一道工序已不如明代那么重视明代的“茶洗”已经在清代茶具中消失。但与明代相比清代茶具的制作工艺却有了长足的发展这在清人使用的最基本的茶具(即茶盏和茶壶)上表现最为充分。清代的茶盏、茶壶，通常多以陶或瓷制作，以康(熙)乾(隆)时期最为繁荣，以“景瓷宜陶”最为出色。 清时的茶盏，康熙、雍正、乾隆时盛行的盖碗，最负盛名。盖碗由盖、碗、托三部分组成。盖呈碟形，有高圈足作提手；碗大口小底，有低圈足；托为中心下陷的一个浅盘，其下陷部位正好与碗底相吻。目前的盖碗就是清代盖碗的延续和发展。盖碗又称“三才碗”三才者天、地、人也。茶盖在上谓之“天”茶托居下谓之“地”茶碗居中是为“人”。 清代瓷茶具精品，多由江西景德镇生产，其时，除继续生产青花瓷、五彩瓷茶具外，还创制了粉彩、珐琅彩茶具。清代的江苏宜兴紫砂陶茶具，在继承传统的同时，又有新的发展。康熙年间宜陶名家陈鸣远制作的梅干壶、束柴三友壶、包袱壶、南瓜壶等，集雕塑装饰于一体，情韵生动，匠心独运。制作工艺，穷工极巧。嘉庆年间的杨彭年和道光、咸丰年间的邵大亨制作的紫砂茶壶，当时也是名噪一时，前者以精巧取胜，后者以浑朴见长。特别值得一提的是当时任溧阳县令、“西冷八家”之一的陈曼生，传说他设计了新颖别致的“十八壶式”，由杨彭年、杨风年兄妹制作，待泥坯半干时，再由陈曼生用竹刀在壶上镌刻文或书画，这种工匠制作，文人设计的“曼生壶”，为宜兴紫砂茶壶开创了新风，增添了文化氛围。乾隆、嘉庆年间，宜兴紫砂还推出了以红、绿、白等不同石质粉末施釉烧制的粉彩茶壶，使传统砂壶制作工艺又有新的突破。 清代涌现了大批颇具成就的壶艺名家他们对紫砂壶的发展做出了卓越的贡献。最著名的壶艺大家当推惠孟臣、陈鸣远、陈曼生、杨彭年、吴大潋、邵大亨等。 此外，自清代开始，福州的脱胎漆茶具、四川的竹编茶具、海南的生物(如椰子、贝壳等)茶具也开始出现，自成一格，逗人喜爱，终使清代茶具异彩纷呈，形成了这一时期茶具新的重要特色。