2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

目录

一、 项目概述 二、 公司及团队简介 三、 主要产品简介 四、 市场分析 五、 竞争分析 六、 市场营销策略 七、 项目投资及财务分析 八、 风险分析

1 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

一、项目概述

1) 项目名称： XX 奶茶店

2) 经营范围： 1、 主打各式口味奶茶， 咖啡， 冷热饮等 2、 兼营甜品等各类个性小吃。 可外送上门。 3) 项目投资： 5 万元

4) 场地设置： XX 街 XX 号(XX 学校附近) ， 面铺大小 30- 45 平方米。

5) 企业类型： 服务型; 按个体工商户登记注册。

二、公司和团队介绍

社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。

由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员安排如下： 店长，第一需要负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金；第二需要负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。

店员需要负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。

2 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会招聘一些有经验的人才或者廉价劳动力，例如学生工和兼职人员，对店员的要求：吃苦耐劳，任劳任怨，态度认真，服务热情。

三、主要产品和服务

珍珠奶茶发源于台湾省。于冰奶茶内加入粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑透亮 ，遂以“珍珠”命名，故称“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休闲饮品的品种之一。深受消费者欢迎。

珍珠奶茶不仅口味鲜美。而且口感新鲜。现场制作。由多种原料配成。品种多、口味佳。植物蛋白等营养丰富。奶茶有红豆奶茶麦香红茶、茉香奶茶等等。添加物有珍珠、椰果、沙冰、刨冰等，更有各种水果奶茶、西瓜奶茶、木瓜奶茶等等。我们奶茶店还退出招牌奶茶。我们自己创制搭配的口味，衬托不同的心情物语。给消费者不同的味觉感受。

珍珠奶茶市场空间极度宽阔。需求量大。作为一家大学生自己创业的奶茶店。具有独特的优势和劣势。竞争优势是我们是大学生自己创业。我们有灵活的头脑，以诚信为本，善于抓住市场的优势。同时我们的消费主体是学生，价钱便宜合理又美味的奶茶对她们产生的吸引力是特别大的。大学生自主创业可以免税收，同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助，可以降低经营成本。经营过程中，创业学

3 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

生既能够积极参加社会实践，积累共同创业工作经验，又可以因为公司的赢利赚取工资，分享经营所带来的利润。

竞争劣势也同样存在，学生经营公司，缺乏经营管理经验。缺乏科学决策能力。前期资金投入少，缺乏雄厚资金实力。同时在校内、周边各有几家奶茶经营店，其占有的市场份额对我们的业务开展具有一定的挑战。但是既然选择了正确的经营方向。我们将把握我们独特的经营理念，不畏艰苦，坚持经营。我们将以实事求是的态度，热情周到的服务，积极的开展创业的道路。

四、市场分析

1、 目前市场上此类项目大都是单一经营，很少使用本项目（水果与盆栽共同经营模式），虽说目前校园中奶茶店的分布与经营已经将近成熟，但大都千篇一律，没有多少特色，只是单一的将购买回来的冲剂经过加工而进行售卖，而我们这个项目，正是解决了校园市场中的单一售卖模式，为消费者提供了更多的选择余地与选择的方式。

2、 当代人对健康的要求越来越高，而目前校园市场上的奶茶大都是冲剂调制的，而我们纯绿色的制作模式将正迎合广大消费者的消费理念与消费需求，健康和绿色，是在高速发展的社会迫切需求的！

4 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

3、 前期对销售人员进行集体培训（放假时如寒暑假）以及网上培训，每次的方案都要交给管理处以防出错，同时每次的策划结束会有及时的反馈加以改进。

4、 本项目的主要定位：新颖、创意、健康、安全和爱。

五、竞争分析

我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。要有的放矢，避免同质化现象，如产品、风格相同等发生，采取差异化战略。在目标市场，挖掘消费者需求尚未满足的部分，将消费者细分。如有糖尿病人不能喝甜的，怕胖的人不喝甜的，爱美的人喝美容的、爱健康的人喝保健养生的、喜欢刺激的人喝刺激的等等。在产品、服务、人员、形象等方面与众不同。功能上的差异性很重要，针对对手未满足消费者需求的方面制定出一套完整战略方案，避开对手锋芒，在对手的缺点处发动攻击，弥补对手的缺陷与不足，争取为消费者提供优质的产品和服务，要和对手做不一样的东西，小有小的好处，大有大的好处，小的店要做的就是精细化操作，大的店做的就是规模化操作，小店容易打造出自己的特色，吸引一群共同爱好的人，大的店因为面向消

5 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

费者广，人员混杂，不能让消费者感到温馨、亲切，所以，要发挥自己的长处，针对不同的优点，扩大自己的优势。然后以此建立自己的核心竞争力，就不愁会没有顾客了。

但是店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。

六、市场营销策略

1、广告

企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶小怪”，在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。

2、促销计划

A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。

B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感

6 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

觉。

C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。

D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。

E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的XX，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。

3、价格

在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。

4、队伍管理

各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策，店员有不能解决的问题及时询问店长并及时对顾客进行反馈。

5、服务

店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，绝对不能对顾客发脾气，微笑面对顾客

七、融资及财务分析

融资战略

7 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

金融资本

主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。 资金来源

为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。依据财务报表分析，本店第一年度资金主要来源有：

本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。 第一年成本支出预算计划

成本预算表 （单位：元）

门面租金 装修 基本设备 职工薪酬 宣传费用 合计

门面租金

24000 30000 23000 51600 2400 131000 本店销售地点在南昌市内，初建门面总计为40平方米，按每月2000元算，租金共24000。

8 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

装修

本店初建期主要要装修门面和室内，需购买吊顶、地砖、吧台、顶灯、店外灯箱、招牌、座椅等，其费用为30000。 基本设备

封口机（200元）、自动封口机（2600元）、保温桶（280元）、双层带调温功能电热桶（360元）、奶茶机（2150元）、电磁炉（360元）、刨冰机（2300元）、沙冰机（350元）、冰淇淋机（8200元）、双缸双温冷饮机（1950元）、碎冰机（280）、制冰机（价格根据制冰量规格而定）。基本操作工具则包括：树脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁挤壶、真空密封罐、冲茶组架含漏布、冲茶袋、过漏网等，这些价格在几元到十几元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其总费用为23000。 职工薪酬

一个收银员800元/月，服务员1000元/月，调配师1000元/月，封口员700元/月，采购员800元/月。每年总费用为51600元。 宣传费用

传单、积分卡、会员卡。总费用2400元。

具体原材料

封口膜 吸管 55元 1。.5元/70根 9 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

杯子 果粉 奶精 珍珠豆 椰果 茶粉 奶茶粉 5。.5元/条 12元/袋 13元/袋 13。.5元/袋 12元/罐 12元/袋 12元/袋 总核算 0.5元/杯 据计算，每杯奶茶成本为0.5元。 盈利能力分析 分析指标：销售利润率

销售利润率=税后净利润/销售收入总额×100%

（单位：元）

项目 税后净利润 第一月 7200 第二月 10500 42000 第三月 14400 48000 销售收入总36000 额 销售净利润20% 率

25% 30% 据调查估计第一月每天能卖600杯，第二月每天能卖700杯，第三月每天能卖800杯，每杯2元。

10 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

计算结果表明，我店未来三月的利润呈增加趋势，说明我店的经营情况比较乐观。

八、风险分析

经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险、技术风险和财务风险。 （一）市场风险及对策 1、市场风险

在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：

①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度。

②学校附近步行街奶茶店数量较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降。

③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮及七杯茶购买，因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。

2、对策

①针对达不到营销目标所存在的风险，该店将主要把广告等促销活动做到位，在学校大力宣传达到理想的宣传效果，缩短消费者对该

11 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

店及其产品的认知周期。

②发展特色服务，形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段，树立良好的品牌形象，迅速占领市场，在学生市场中形成良好的口碑效应。

③ 在奶茶的设计和店面管理上，着重突出创新的作用，把设计创新作为公司的生命之源，力量之源。

④建立和完善市场信息反馈体系，定期在学校进行市场调查，及时把握市场变动的趋势，把握好消费者倾向。

（二）技术风险及对策

该店尚处在创业初级阶段，在奶茶的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合，同时在奶茶销售或经营过程中出现的设备低劣,技术人员的素质；无法找到价廉物美的原材料等问题都可能导致一定的技术风险。因此，对于这些技术风险的解决对该店的发展也是至关重要的一个环节。

(三）管理风险及对策

奶茶店刚成立，成员相对缺乏对奶茶店的管理经验以及科学决策能力，不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此，对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀奶茶店学习深造，并运用于实践当中，这样方能使公司可持续发展下去。

（四）财务风险及对策

成立初期，前期注入资金较少，信誉度比较低，在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。

12 / 13

2020年奶茶店水果茶咖啡店创业商业计划书模板范文下载10

故需要：

1、合理确定资本结构，控制债务规模。

2、记录每天实际开支，监督费用的使用情况，使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划，作出准确的费用估算和预算。

3、融资时我们要签订合同，严格规定双方的权利和义务。 4、加强资金管理，降低人为财务风险，尽量达到最合理的资源配置。

5、提高财务风险意识，降低主观意识中的财务风险。 6、要以财务为核心，形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。

13 / 13